- 相关推荐
四年级科学下册《减慢食物变质的速度》教学设计
教学目标
1、通过学生们的比较观察活动,知道引起食物变质的原因,从而了解储存各种食物的方法。
2、培养学生的观察比较能力,能对观察的结果作出合理的解释,会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围事物的习惯,关注身边的科学。
教学准备
小碟 豆荚 芒果 鱼干 变质的鱼 镊子 真空包装的食品 罐头食品 多媒体动画
教学重点
①变质的原因的理解
②储存食物的方法
教学难点
①变质原因的理解
②运用知识进行分析
教学过程
一、开门见山,质疑
1、揭题质疑:上一堂课我们观察了发霉的面包,今天我们一起探讨“减慢食物变质的速度”这个问题。看到这个题目有什么问题要想了解?
①食物变质后是怎么样的?
②食物为什么会变质?
③怎样减慢食物变质的速度?
2、解决“物变质后会怎么样?”
3、怎么样来解决这个问题?单观察变质的食物吗? 会观察吗?用什么来观察?观察什么?(出示变质的食物)
①要用不同的观察器官
②从不同的角度观察 。
师述:③观察方法的正确运用:闻有异味的方法;用镊子夹;不用手直接接触变质的食物;观察结束后要洗手 等等。
二、观察
1、观察
2、交流
3、解决“为什么会变质”呢?
①你们有没有发现同一食物前后是不一样的?(或问:你们发现了什么?)
②凭你的经验请猜猜看后面的食物为什么的前面的不一样了呢?
③是这样吗?请看书。
④分析理解这段话。
⑤分析“鱼干”放得时间长为什么不容易变质呢?它控制了什么条件?
⑥出示真空包装物品。它控制了什么条件?
⑦有用控制温度的方法来减慢食物变质的速度的吗?
小结:所以我们可以得出这样的结论:只要 ( ),就能减慢食物变质的速度。
三、讨论储存方法
你能用上述学到的知识来储存鱼吗?可用多少种方法来减慢鱼的变质速度呢?
1、小组讨论。(四人小组)
2、交流,小结方法
四、拓展
1、寻找身边的方法
2、总结:今天我们一起了解了一些观察方法,知道食物变质的原因,了解了一些减慢食物变质速的方法,你还有问题吗?(还有没有其它方法呢?)请到课外云查查资料,丰富一下自已的课外知识。
3、作业(机动)
【四年级科学下册《减慢食物变质的速度》教学设计】相关文章:
《加速度》教学设计05-28
食物链和食物网教学设计12-12
食物链教学设计12-05
科学教学设计04-17
《生物间的食物联系》教学设计05-22
高中物理速度教学设计(通用8篇)09-10
四年级下册教学设计03-16
科学教学设计范文05-11
小学四年级下册教学设计01-12