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酒店员工管理规章制度

时间:2024-07-01 14:20:51 规章制度 我要投稿

酒店员工管理规章制度

  随着社会一步步向前发展,各种制度频频出现,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。那么拟定制度真的很难吗?以下是小编为大家整理的酒店员工管理规章制度,希望能够帮助到大家。

酒店员工管理规章制度

酒店员工管理规章制度1

  1、酒店各部门按定员标准配备兼职考勤员,具体负责部门考勤工作,做到记录准确。考勤的期限以一个月为一个周期。

  2、人力资源部是主管酒店考勤工作的归口部门。负责制定和修改考勤制度,对各部门进行业务指导,帮助处理有关考勤方面的问题,组织检查和分析考勤制度的执行情况,掌握员工的出勤状况,按月填报出勤率报表,定期向酒店领导汇报。

  3、酒店员工建立考勤卡,一人一卡,要求做到天天有考勤,月月有汇总。考勤卡当年部门内保存,次年送人力资源部统一保存。员工办理离店时,考勤应随《离店通知书》一起交人力资源部。

  4、员工考勤内容有:出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、哺乳假、调休等。

  5、酒店实行符合国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下,周六可加班,并按国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下,周六可加班,并按国家规定计发工资。员工按规定时间上下班。由部门根据工作情况和特点决定工作班次,经人力资源部审核批准后执行,由人力资源部统一报劳动部门批准后实行。

  6、以下情况的处理:

  (1)工作时间严禁从事与工作无关的活动。各部门如在工作时间组织活动,须报酒店分管领导批准。

  (2)员工请假必须事先办理请假手续。未办理请假手续、无故缺勤,视为旷工。旷工包括:未经请假或请假未得到批准不到岗者;不服从组织调动,擅自不到岗并停止工作者;假满无故不到岗者。

  (3)管理人员在工作时间因公临时外出的,部门正职须经分管领导批准;部门副职及以下管理人员须向部门正职请假;部门正职因公或因私外出四小时以上的需总经理批准;一般工作人员应逐级请假。并均应在部门考勤表上如实记录。

  (4)员工因病或非因工负伤而请假的考勤凭证。急诊可到指定医院治疗,取得病假证明方可办理请假手续。

  (5)凡因病连续停工满二个月以上的`病假员工,确实需要停工医疗的,应凭指定医院证明办理续假手续,每次续假时间一般以一个月为限,并根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限,给予三个月到二十四个月的医疗期。医疗期的期限认定按照劳动部《企业职工患病或非因工负伤停工医疗期规定》的精神办理。

  (6)员工加班一般应在第二天予以同等时间休息。如工作离不开,部门可在一个月内安排补休。

  (7)员工请假应提前填写请假单,待批准后生效(特殊情况除外),审批程序按酒店规定执行。否则作旷工处理。请假归来需向主管或部门经理销假。

  (8)请事假天数的审批权限按以下规定办理。

  1)部门经理可批准本部门员工请假三天;

  2)请假三天以上由部门经理签署意见,经人力资源部审核,报分管领导审批。

  3)部门经理请假,需报分管经理;并经总经理批准。

  (9)酒店各部门经理要具体分管负责考勤工作,做到一级抓一级。主管、领班要天天查考勤,部门每月要做到检查一次,人力资源部将组织有关部门进行定期或不定期的检查。

  (10)凡因各类假期涉及工资、奖金的扣款标准,按酒店有关规定办理。

酒店员工管理规章制度2

  1、每月25日到月末为车辆的月检日,由主管及领班执行。

  2、司机在完成日常出车任务回队后,需对所管的车辆做到勤检查、勤擦洗、勤保养外,在车辆月检前,需进行仔细系统的检查保养。

  3、检查的项目有月行驶里程、全车卫生、机油、水及防冻液、刹车油,变速油及轮胎气压等,假如不合格则予限期完成或停驶,在停驶期限内将对司机的.福利待遇做相对扣发。

  4、对于汽车正常的修理或保养如换机油、防冻液等需由司机本人完成。

  5、对于确需送修理厂进行修理的汽车需由主管提出申请,经总办同意方可修理。

  6、对于修理回来的车辆,本车司机或接车人需对车辆仔细检查,是否合乎标准,修理厂所收费用是否合理,主管部门领导、酒店财务部门具有审查的权力。

  7、对车辆的月检更换某种部件、年检进厂修理车需具体的记入本车技术档案。

  8、对于按汽车尾号要进行年检的车辆,需领取车辆年检表。对车辆进行年检合格后,要快速去交管部门领取年检合格证贴于汽车前风档的右前方。

酒店员工管理规章制度3

  一、制订目的:

  为了加强就餐管理,规范各部门员工的就餐行为,为全体员工营造一个良好的.就餐环境,特制定本制度。

  1、员工餐厅针对本酒店内部员工就餐使用。

  二、餐费标准:

  1、酒店实行为员工免费提供三餐,餐费标准为每人6元/日。

  三、就餐时间:

  1、房务部、销售部及后勤部门就餐时间:

  早餐:7:30—8:00;午餐:12:00—13:00;晚餐:17:30—18:30。

  2、餐饮部及出品部人员就餐时间:

  早餐:8:30—9:30;午餐:13:00—14:30;晚餐:20:00—21:00。特别说明:休息日如需在员工餐厅用餐,每天需缴纳8元餐费。

  四、饭卡管理

  1、酒店发给每位员工饭卡一张,员工饭卡只限本人使用,不得转借和代人打饭,否则,一经发现没收该卡。

  2、员工饭卡由本人妥善保管,一旦丢失,应及时向综合办申明和办理补卡,并交补办成本费20元/张,丢失的餐卡用餐次数将按当月1日到申报之日全部用餐对待。

  3、员工离职时需将饭卡交回综合办。

  五、就餐管理

  1、员工用餐时自觉排队并主动刷饭卡,做到礼让、有序,严禁插队。

  2、文明用餐,餐厅内不得随地吐痰、吸烟、喧哗、赤膊、穿拖鞋,按规定取食,避免浪费。

  3、餐厅内的桌凳、盘子、盆子等物品只准在餐厅内部使用,不准带出餐厅。

  4、员工用餐餐具自行准备,员工须在餐厅内用餐,食物不得带出餐厅或到工作岗位用餐,并将废纸扔到垃圾桶。

  5、禁止员工进入餐厅厨房内部。

  6、严禁非酒店员工在员工餐厅用餐和逗留。如遇特殊情况,因工作需要在员工餐厅用餐者,须向综合办请示,经综合办允许后方可用餐。

  六、投诉建议

  用餐人员对餐饮服务有意见时,请将意见反映在意见本上,请勿与餐厅工作人员发生矛盾,避免给酒店造成不必要的影响。

酒店员工管理规章制度4

  一、员工入职培训基本要求

  (1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解,认识酒店的规则制度,树立基本的服务意识。

  (2)培训期间需要签到,不得漏签或者代签。

  (3)进出酒店要走员工通道,使用员工电梯,不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。

  (4)在培训教室内不准吸烟、进食,也不得大声喧哗、吵闹。

  (5)服装干净、大方。

  (6)参与培训的员工需仔细做好笔记。

  (7)在培训结束时将举行考核,考核利用者方可进入工作岗位。

  (8)若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不予录取。

  二、员工奖惩制度

  1、员工嘉奖

  (1)嘉奖形式

  酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

  (2)嘉奖行为

  ①拾金不昧,为酒店赢得声誉。

  ②维护酒店正常秩序,揭发、检举坏人坏事。

  ③工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公。

  2、员工纪律处分

  (1)口头警告

  ①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

  ②上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。

  ③上班不佩戴名牌工卡。

  (2)书面警告

  1、一个月内迟到、早退三次。

  2、工作不仔细,纪律松懈,工作时光听、做与工作无关的事情。

  3、对上级有不礼貌言行举止。

  4、不听从上级的合法、合理命令。

  5、与客人发生争吵或对客人不礼貌。

  (3)严峻警告

  1、一个月内延续旷工三天。

  2、在酒店内挑拨打架大事。

  3、未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

  4、未经许可擅自将酒店财产移到别处。

  5、拒不接受上级或有关部门的调查。

  (4)免职或辞退

  1、当班时光在酒店内饮酒。

  2、在酒店内销售私人物品。

  3、服务态度恶劣,受到客人书面投诉并经调查属实。

  4、偷窃财物,未构成犯罪的。

  5、私换外币。

  三、员工的基本福利

  1、医疗制度

  (1)员工当班时光因病需要就诊,应先向其直接上司汇报,并征求上司同意后方可到医务室就诊。

  (2)员工就诊时应协作医生,或与医生纠缠,以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

  (3)员工当班时光因病外出就诊,必需有培训经理签名方可,否则不得擅自作主外出就诊。

  (4)员工外出就诊或急诊,应在当日上班时光前通知培训经理并征得其同意,无论病休时光长短,均需于天天向酒店报告,并将相关的病历证实交人事部予以确认。若有特别缘由者,也可请同事或亲朋好友准时向酒店请假。

  (5)全部已确认的病假证实,在月底同考勤表一起送交人力资源部。

  (6)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

  (2、假期制度

  (1)法定假期

  酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期:元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

  (2)婚假

  ①符合国家规定婚姻法的,在酒店服务满1年的'员工,婚假为3天,晚婚者,另增强10天晚婚假,共计13天。

  ②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请,经本部门主管批准后方可休假,半年后申请无效。

  (3)丧假

  丧假为3天,申请条件为申请者直系亲属去世,即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

  (4)产假

  符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工,怀孕7个月后,可视其工作需要及其本人的身体情况,凭医院的有效证实向酒店申请休3个月的产假,休产假期间只能领取每月固定工资部分。

  (5)工伤假

  员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院确实认。

  (8)病假

  ①试用期内员工不享受有薪病假,月病假超过3天的,按试用不合格作劝退处理。 ②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假,但不行累积。

  (9)事假

  1、员工没有特别理由不得申请休事假。

  2、员工确有特别缘由需要休事假的,需提前填写“事假申请单”,向所属部门经理申请,3天以内由所属部门审批,3天以上5天以内由所属部门与人力资源部共同审核批准,5天以上需经总经理批准。

  3、休事假期间,扣除休假期间工资。

酒店员工管理规章制度5

  1、精确、迅速地做好收银结算工作。严格根据各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违背财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

  2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必需验明真伪。

  3、工作时光不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必需切实落实长缴短补的规定,不得以长补短,发觉长款或短款,必需照实向上级汇报。备用金,必需班班交接,每天核对,具有书面记录,并在班前班后预备足够零钞。

  4、不得将公款挪作私用。

  5、接受信用卡结账时,应仔细依照银行有关规定受理。

  6、每班营业结束时,必需仔细核对报表数与实收数是否全都,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入状况资料及数据。

  7、仔细填写交款清单,钱款与清单全都,投款必需填写投款报告,投款需有人见证,并在收点交款袋报告上签名。

  8、爱惜及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

  9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、整洁。

  10、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规则制度。

  11、乐观参与培训。

  12、严格根据规定穿着工服,保持个人仪表仪容的.干净大方。

  13、乐观完成上级分配的其他工作。

酒店员工管理规章制度6

  第1章 总则

  第1条 为了提高酒店员工的安全意识,深化落实酒店的安全管理工作,特制定本制度。

  第2章 保安员守则

  第2条 保安部值班实行轮班制,保安员的休息时间由保安主管依据工作需要统筹支配。

  第3条 各岗位保安员上班前要整理好仪容仪表,提前10分钟到达值班室签到、集队,接受当天的工作任务,领取警械器具和对讲机等工作用具。

  第4条 在做好接班预备工作后,保安员应提前五分钟从值班室列队前往工作岗位接班。

  第5条 交接班时,交班保安员和接班保安员要仔细检查岗位范围内的状况,发觉问题准时在登记本和“交接班状况登记表”上作好记录,由交接班双方签名确认,并向主管报告状况。不能因交接班影响保安服务质量。

  第6条 接班20分钟后发觉的问题,原则上由当班保安员负责。

  第7条 保安员对当班期间发生的问题应马上在当值登记本上作好记录,不能在下班时补登记录,以免遗漏或拖延交接班时间。

  第8条 当班期间不能擅自离开工作岗位,如需离开,必需报告主管,在主管支配人员顶岗后方能离开工作岗位。返回工作岗位后,须向主管报告。

  第9条 部门经理、主管等管理人员到岗位巡查时,保安员要在当值登记本上作好记录。

  第10条 做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工作。

  1、主动询问这类客人有什么困难、需要什么关心,假如客人需要轮椅车,可与前厅部联系,尽量满意客人酌要求。

  2、对没有提出特别要求的客人,仍要做好跟查,与其他岗位的保安员保持沟通,赐予相应的帮助。

  3、主动关心这类客人乘坐电梯和上、下楼梯,如需乘出租车离店,可支配其优先乘车,并向其他排队候车的客人做好解释工作。

  第11条 熟识岗位范围内各类设备、物品摆放的位置,发觉设备、物品被移动等可疑状况,要马上报告主管并快速查明缘由。

  第12条 在岗位上要留意观看来往人员的状况及其携带的.物品,发觉可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视,并报告监控中心帮助监控和录像。当可疑人员离开本岗位监控范围时,要准时通知相关岗位的保安员连续跟进。假如发觉可疑人员实施犯罪活动时,应马上设法将其擒获。假如发觉可疑人员是精神病患者,应尽快将其劝离酒店。

  第13条 对酗酒客人要做好跟控工作,准时通知监控中心进行录像,尽量依靠酗酒客

酒店员工管理规章制度7

  1.制定目的

  规范本公司员工离职作业流程,确保离职交接工作顺畅进行。

  2.适用范围

  公司三职等(含)以下员工的离职作业。

  3.管理部门

  人力资源部为本制度的管理部门。

  4.内容

  离职类型及申请要求

  1辞职:自动请辞离职

  (1) 三职等(含)以上须提前一个月申请

  (2) 一、二职等须提前10天申请

  2辞退:解雇离职

  因故被解雇者,公司应事先通知员工,由其直属主管或部门经理提出申请。

  离职程序

  1员工辞职,由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》,并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后,亲自持单向单上所列各部门办理手续。

  2若属辞退情形,则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》,并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因,其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。

  3离职流程:离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂

  离职移交

  离职人员提出《员工离职申请单》,经直属主管核准后,即可办理离职移交。

  1离职人员办理移交时,应由直属主管指定接收人接收;若无适当的接收人,应暂由该职务的直属主管进行接收。

  2移交人与接收人在办理职务移交时,均应由本人亲自办理,不得委托他人代理。

  3各项移交,由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可,必要时需填写《工作移交清单》。

  4离职人员原职务上的.、代管的或正办理中的工作、文件资料(公司规章、公文、报表、技术资料、图样)等均应列入移交。

  5对已办而未结案的事项,离职人员需向接替人或有关部门交代清楚。

  6离职人员原领用的器材、工具、文具(消耗性除外)、印章等,应交还有关部门。

  7移交手续未完备前,应保留移交人当月薪资,待其移交完成后,再行支付。

  8移交期限:原则上上述移交应于1~3日内办妥。

  9移交手续(或移交清单)应由直属主管详加审查,不合之处应要求更正。如离职人员正式离职后,再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者,应由责任人负责追索。

酒店员工管理规章制度8

  第一条、考勤记录

  1、各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。

  2、考勤表是财务部制定员工工资的.重要依据。

  第二条、考勤类别

  1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。

  2、早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。

  3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

  (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

  (2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。

  (3)休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

  (4)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。

  (5)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。

  (6)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。

  (7)不请假离岗者,按实际天数计算。

  (8)旷工采取3倍罚款办法。

  4、事假

  员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

  5、准假权限:

  (1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。

  (2)请假2天以内由部门主管批准。

  (3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

  (4)管理人员请假需报请总经理批准。

酒店员工管理规章制度9

  1、员工就餐必须凭酒店下发的IC卡打卡,必须按规定时间进餐,取饭菜时,应自觉排队,不插队。

  2、不浪费粮食。

  3、就餐人员应文明用餐,自觉维护公共卫生,不得在餐厅内乱扔杂物,不得随地吐痰,不得大声喧哗、嬉戏打闹。

  4、用餐高峰期时,员工用餐完毕,应尽快离开餐厅,以免影响他人用餐。

  5、就餐后应自觉地将剩饭剩菜(残渣)倒入泔水桶内,把消毒碗送到指定位置。消毒碗如须带出员工食堂,须经员工食堂管理人员同意。

  6、破坏员工食堂公物者应予以赔偿。

  7、如有违反以上守则的,员工食堂有权报酒店质检部给予处罚。

酒店员工管理规章制度10

  一、奖惩原则

  酒店对员工贯彻以思想教育为主,经济和行政奖罚为辅的奖惩原则。

  二、奖惩分类

  1、对员工的奖励分为:嘉奖、奖励、给予奖金和奖励旅游等。所给予的奖励可以是奖励其中一个单项,也可数项并奖。

  2、对员工处罚分为:轻微过失类、严重过失类、即时解聘等。对严重过失的员工进行处罚时,可同时减发工资或降职降级。

  三、奖惩办法

  1、嘉奖

  凡有下列表现之一的员工,将酌情给予通报嘉奖或物质嘉奖,并记录于员工个人人事档案中。

  1)有具体工作数量、质量任务指标的岗位,能超额完成任务者;

  2)对改革酒店管理、提高服务质量提合理化建议,并被采纳,使酒店经营管理有明显改善,取得一定经济效益者;

  3)品行兼优,技术优良,精通业务,工作成绩卓越者。

  2、奖励

  凡有下列表现之一的员工,将酌情给予奖分,并记录于员工个

  人人事档案中。

  1)熟练的业务操作和热情的服务态度,为客人提供细致周到的服务,创造良好对外影响,经常得到客户口头表扬或书面表扬者,一次奖2-5分。

  2)为保护酒店财物、宾客生命财产,见义勇为,减少损失有特殊功劳者,奖5-20分。

  3)提出合理化建议经实施后有所成效者,奖5-20分。

  4)有效防止宾客财物被盗、丢失及拾金不昧者,奖1-3分,数额巨大者可奖5-20分。

  5)发现事故苗头及时采取有效措施,防止重大事故发生者,奖5-20分。

  6)其他应奖分的,视其贡献或成绩大小,酌情而定。

  3、处罚

  凡有下列表现之一的员工,按照过失类别酌情处罚。

  1)甲类:轻微过失。由部门视情节轻重提出书面警告,作扣1-5分处理,并记录于员工个人人事档案中。

  (1)仪容仪表不符合酒店要求。

  (2)当值时不着工衣或着装不当,不佩戴工作牌。

  (3)当值时串岗,聚集闲谈、聊天、打闹、看报纸杂志等,做

  与工作无关的'事情。

  (4)当值时吃东西或嚼口香糖。

  (5)下班后无故逗留在酒店范围内,对正常经营造成骚扰。

  (6)工作场所内大声说话、粗言秽语、追逐打闹、勾肩搭背。

  (7)不讲公共道德,随地吐痰、乱扔杂物、在公物上乱涂乱画的。

  (8)工作或服务效率欠佳,违反操作规程,消极怠工,达不到工作基本要求,影响工作进程(情节严重造成不良后果者按丙类过失处理)。

  (9)不服从上司合理的'工作安排(造成严重后果者可按乙类处理)。

  (10)未经同意不参加酒店、部门会议。

  (11)将办公电话私用,接电话不讲敬语。

  (12)当值时打瞌睡或带有醉态。

  (13)培训或业务学习时态度不端正、不认真。

  (14)未按要求做好岗位交接工作。

  (15)违反有关管理规定,情节严重者另行处理。

  (16)在员工餐厅用餐浪费食品,用餐时不按排队次序取食物或乱翻乱搅食物等。

  (17)自行调换工衣柜、宿舍床位等。

  (18)不符合酒店要求或违反职业道德规范的不良行为。

  2)乙类:严重过失。由部门酌情提出书面警告,作扣5-10分处理,并记录于员工个人人事档案中。

  (1)未经部门同意私自调班。

  (2)对客人、同事出口不逊、恐吓等。

  (3)当值时睡觉或擅离职守(造成酒店经济或声誉损失者作即时解聘处理并追究相应责任)。

  (4)未经允许擅自使用酒店对客服务的设施和设备。

  (5)私自将酒店设备外借。

  (6)蓄意损坏酒店财物。

  (7)偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。

  (8)私自处理客人遗留物品。

  (9)发生事故不报告或隐瞒事实。

  (10)造谣生事,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人、同事的声誉。

  (11)私配酒店钥匙,造成经济损失的还须赔偿损失(情节严重者作即时解聘处理,并保留追究法律和经济责任的权利)。

  (12)未经批准代客在外购买物品。

  (13)未按规定行走员工专用通道、拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等。

  (14)撕毁或涂改酒店各种原始记录、文件、单据等。

  (15)挑拨打架事件情节较轻者。

  (16)由于工作责任心不强,疏忽大意或操作失误,造成酒店或客人的财物损失(情节严重者作即时解聘处理,并保留遵循法律途径追究其法律责任的权利)。

  (17)因出品质量或服务质量问题受到客人投诉,给酒店造成不良影响。

  (18)利用工作之便进行非法传销活动或未经酒店同意为外单位作推销活动,损害酒店形象,情节较轻者。

  (19)在员工之间挑拨是非、闹不团结。

  (20)在员工集体宿舍内醉酒失态、干扰管理、高声喧哗、影响他人休息。

  (21)恶意诽谤他人、工作上弄虚作假、违反组织原则拉帮结派、泄露酒店商业秘密情节较轻,尚未造成严重不良影响者。

  (22)管理人员因不能以身作则、管理不力、督导不严、官僚主义,致使下属纪律涣散、服务质量下降、效率不高,引起客人不满或影响酒店正常经营。

  (23)员工违反整体经营原则,只顾部门利益损害酒店利益,将追究当事人和当事人所属部门负责人的责任。

  3)丙类:即时解聘。

  (1)违反国家法律、法规。

  (2)利用职权或工作便利非法侵占酒店资金、资产、行贿或收取回扣拥金损害酒店利益、参加非x组织和非x活动。

  (3)聚众赌博、xx卖淫、传播淫秽物品、贩卖或吸食毒品、非法煽动毒品、打架斗殴、蓄意伤人、偷窃他人或酒店财物、流氓滋事、恐吓威胁和殴打他人、私自涂改伪造单据证明、伪造及提供虚假个人资料等行为。

  (4)严重违反职业道德和外事纪律,刁难、报复,并与客人吵闹争辩,野蛮装卸损坏客人物品,歧视客人,或者严重违反操作流程,因产品质量和服务质量被客人投诉,造成恶劣影响者。

  (5)撤离职守造成事故或不良影响,违规兼职工作,拒不执行领导交办的工作任务和岗位调动等。

  (6)在工作场合发现灾害苗头或违法活动不及时报告,擅自逃离,贻误时机,致使酒店或他人生命财产遭受损失或违反治安消防规定造成严重后果的。

  (7)蓄意制造事端,干扰正常管理秩序,后果严重的。

  (8)在工作场合发现他人遇险,有条件施救而不予积极抢救或不及时报告,致使他人身体受伤或财物受损失的。

  (9)严重违反岗位操作规程,玩忽职守,造成严重后果。

  (10)向客人索取或变相索取小费及其报酬,私自兑换外币或接受任何形式的贿赂以及向他人行贿。

  (11)殴打他人或互相打斗、聚众闹事、煽动并参与打架事件。

  (12)连续旷工三天或全年累积三天以上者。

  (13)一个月内三次触犯甲类过失、两次触犯乙类过失。

  (14)泄漏酒店机密,恶意破坏酒店声誉,给酒店造成重大经济损失的。

  (15)违反酒店规章制度,造成不良影响,情节严重者。

  (16)员工有上述违法、违规行为以及玩忽职守、假公济私、营私舞弊、打击报复、滥用职权等行为需从严处理的。

酒店员工管理规章制度11

  1、员工餐厅用餐实行个人实名刷卡制度,一人一卡,每张卡每餐只能使用一次。

  2、餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到财务部补办,工本费20元。

  3、各部门员工应按酒店安排的时间轮流用餐,就餐时间为30分钟,员工当班期间必须在员工餐厅范围内用餐。

  4、餐卡内金额不得转为现金。

  5、每月最后一天餐卡集中充值,如遇节假日,则顺延一天充值。

  6、员工就餐须配戴工号牌,自觉排队按顺序领用食物,严禁穿拖鞋到员工餐厅用餐。

  8、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理,文明用餐。未经批准,不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。

  9、餐具由酒店统一配备,不得将饭菜及餐具带出餐厅,用餐人员必须从员工通道出入餐厅,不得从其他通道穿行。

  10、用餐前要进行刷卡,无卡者不得用餐。

  11、辞退/离职时,餐卡必须归还至人事部,若有遗失或损坏,需缴纳20元工本费。

  12、用餐期间,不准向餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处,并养成随手关水、关电的`好习惯。

  13、用餐人员要养成勤俭的习惯,严禁浪费,一经发现倒饭等浪费行为,将处100元以上罚款。

  14、外来食品也不能带入餐厅。

  15、就餐完毕,应及时离开餐厅,以便餐位的循环使用。

  16、爱护餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

  17、以上规定如有违反者,餐厅有权报行政人事部给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或取消用餐资格。

酒店员工管理规章制度12

  1、新进员工三天试岗合格后,可录指纹,从第四天开时上下班必须打卡。

  2、准时上班,不早退。若迟到时间在5分钟以内,每月可容许三次不计罚款。超过三次后,每次迟到5分钟以内将统一扣除5元。若迟到时间为5至10分钟,将扣除10元。若迟到时间超过10分钟但不超过一小时,每分钟将扣除1元。若迟到时间超过一小时,将按照旷工处理。

  3、按规定时间、次数打卡,不多打、不漏打,忘打卡一次扣5元,若一天之内一次都没打卡,则视为事假或按旷工处理

  4、若打卡时间显示未迟到,但实际未按时参加例会、到岗工作,则视为迟到。

  5、迟到者必须在换好工作服、并整理好仪容仪表可开始工作时找上级管理人员报告才算上班。

  6、当员工出现迟到情况时,管理人员必须准确记录迟到时间,并在考勤记录表上清晰标注。如若发生隐瞒或不按实际迟到时间记录考勤的情况,管理人员将被扣除20元作为处罚。

酒店员工管理规章制度13

  1、酒店员工正常工作时光视部门工作需要而确定,因时节变化需调节工作时光由总经理办公室另行通知;

  2、酒店员工一律采取上下班打卡记下制度;

  3、全部员工上下班均需亲手打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,违返者代理人和被代理人均赋予记过处分;

  4、酒店天天支配人员监督员工上下班打卡,并负责将员工出勤状况报告值班经理,由值班经理报至人事部,人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表;

  5、全部员工须先到酒店打卡报到后,方能外出办理各项业务。特别状况需经主管经理签卡批准,不办理批准手续者,按迟到或旷工处理;

  6、上班时光开头后5分钟至30分钟内到班者,按迟处处理;超过30分钟以上者,按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理,超过30分钟者按旷工半天处理;

  7、员工外出办理业务前须向部门经理说明外出缘由及返回时光,否则按外出办私事处理;

  8、员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%,达五次者扣发100%全勤奖,并赋予一次警告处分;

  9、员工无故旷工半天者,扣发当月全勤奖,并赋予警告处分,每月累计三天旷工者,扣除当月工资,并赋予记过处分,无故旷工达一个星期以上者,作除名处理;

  10、员工因公出差,须事先填写出差记下表,副经理经下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧张无法请假时,须在办公室备案,到达出差地点应准时与酒店取得联系。出差人员应于出差前先办理出差记下手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差记下表者不再补发全勤奖,不予报销出差费用,特别状况须总经理审批;

  11、当月全勤者,可得到全勤奖金。

酒店员工管理规章制度14

  珍惜资源,节省资源是我们每一位公民的责任。为了切实贯彻落实_,创建绿色酒店,切实加强酒店的节能、节水、节电管理,搞好节能、节水、节电工作,特制定本管理制度:

  一、管理原则

  (一)切实增加节省意识。全体酒店人员都要充分熟悉到开展节水、节电、节能的重要性和紧迫性,强化节省意识,养成良好习惯,做到节省人人有责、人人有为。

  (二)爱惜水、电设施,保证正常的水、电供应。

  (三)大楼用水用电实行二级管理,日常管理以各部门为主;工程部作为酒店的后勤保障部门,负责对各部门用水用电进行监督和检查。

  二、管理制度

  (一)节电管理制度

  1、节省照明用电。酒店内外使用节能灯,自然采光条件较好的区域,白天充分利用自然光;夜间楼内公共区域(含卫生间)尽量削减照明灯数量。道路用灯每晚定时开关,人走灯灭,杜绝白昼灯、长明灯。

  2、节省办公设备用电。办公设备不使用时要设置好节电模式,长时间不使用的要准时关闭,削减待机能耗。加快淘汰高能耗办公设备。新购买的用电办公设备必需达到规定的能效标识。非工作时间,要准时关闭电热水器等用电设备。

  3、加快用电设备改造。大力推动用电设备的节电改造。因地制宜进行节电改造,确保非节能灯和其它高能耗设备逐步改造或更新。

  4、严禁私自接线装灯、安插座,严禁使用电炉、热得快、电热杯、电热器等大功率电器,如需使用,应报办公室批准。

  (二)节水管理制度

  1、注意洗手间用水节省。加强用水设备的日常维护管理,避开消失“长流水”现象;在显著位置设置节水提示标志。

  2、注意绿化节省用水。提倡循环用水,绿地用水尽量使用雨水或再生水;推广喷灌、微灌、滴灌等节水浇灌方式,禁止用自来水涌灌。

  3、加强设施修理改造。常常对供水设施进行检修,仔细进行管网检查,尤其要关注预埋管道使用状况,发觉问题准时检修,杜绝跑滴漏现象。

  4、定期观测定量分析。支配专人定时定期抄录水表,即比较分析用量,发觉状况特别,马上进行管网检查,实行有效措施。

  (三)其他节能管理制度

  1、节省办公用品。利用网上办公系统,逐步推行网络无纸化办公,节省纸张,掌握打印、复印数量以及书面材料的发放范围。

  2、规范办公用品选购程序,严格审批和掌握办公用品发放数量,鼓舞重复利用,做好办公废纸的回收,设立定期回收制度。

  3、节省通信费用。依据工作需要,正确选择固定电话、移动电话、和一般邮件等通讯方式。言简意赅,缩短通话时间,可发文字短信的尽量不用通话等。

  4、合理支配工作。尽量削减使用机动车,以节省油费、过路费等。

  三、检查制度

  (一)开展节水、节电、节能检查。工程部派专人对所辖范围全部用电、用水的'设备、设施进行定期检查,严防滴、漏、跑、冒、耗现象发生,堵塞水电铺张的漏洞。

  (二)加强科学管理,工程部要发挥职能作用,加强监督与检查,实行定期检查制和不定期抽查制,发觉对开长流水、白流水、长明灯、光线充分状况下开灯及无人状况下开灯、开饮水机、电脑等铺张现象严峻的部门和个人予以批判以至必要的惩罚。

酒店员工管理规章制度15

  一、惩处条例

  警告

  1、例会或上班迟到、早退。

  2、上班时间吃零食。

  3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。

  4、违宿舍的各项规章制度,受到批评教育者。

  5、不走楼梯,筏作需要擅自使用客用电梯。

  6、在规定的禁烟区内吸烟。

  7、当班时听音乐、看电视,打私人电话或用电话聊天。

  8、工作时间擅离岗位,串岗或扎堆聊天,不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

  9、对上级分派工作迟缓、拖延,工作责任心不强,粗心意,造成工作差错,情节轻微者。

  10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装,如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

  11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

  12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语,不积极解决客人提出的力所能及的要求,引起客人不满。

  13、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。

  14、违有关规章制度或部门规定,情节轻微的`。

  15、在卫生检查中发现多处不合格者。

  注意:以上条例如有违,可同时对员工处以罚款1元以上;管理者处以3元以上。

  轻度过失

  1、一个月之内受到两次口头警告者。

  2、不服从上级合理命令,没有完成工作任务或有意怠工,对上级有不礼貌言行者。

  3、工作中搬弄是非,幅他人,散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神,致使工作受到影响。

  4、当班时间打瞌睡、干私活。

  5、违各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

  6、对下属不管理,发现违纪不制止、不按规定处罚。

  7、私自使用客用品或客用设施,擅自翻动宾客物品。

  8、语言粗俗,对客人不礼貌,与客人争辩,未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

  注意:以上条例如有违,可同时对员工处以罚款3元以上;管理者处以5元以上。

  小过失

  1、两个月之内受到两次轻度过失处理。

  2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

  3、私自接受客人小费、物品,或有遗留物品未及时上交

  4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

  5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

  6、违各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

  7、用不适当的手段干扰他人的工作。

  8、擅自动用宾客的物品或器具,未经批准私自使用酒店设备。

  9、明知财物受到损失或丢失,而不管不问不汇报。

  10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

  11、泄露酒店机密,遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

  注意:以上条例如有违,可同时对员工罚款5元以上;管理者处以10元以上。

  过失

  1、三个月之内受到两次记小过失处理。

  2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

  3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

  4、管理不善,造成酒店严重损失。

  5、上班时饮酒或带有醉态。

  6、拒不接受领导安排的合理工作,态度恶劣。

  7、工作失职造成停电、停水、停机等重事故。

  8、其他违规章制度,情节严重不足辞退的。

  注意:以上条例如有违,可同时对员工罚款10元以上;管理者处以15元以上。

  辞退、除名或开除

  1、严重失职、营私舞弊,造成重损失。

  2、被机关依法追究刑事责任。

  3、不能胜任工作,经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。

  4、盗窃或私拿酒店物品,私开客房。

  5、侮辱、幅、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

  6、酗酒、赌博造成恶劣影响。

  7、不服从领导指挥,拒绝领导指派的合理工作,经教育无效。

  8、故意损坏公物。

  9、利用公职谋私,挪用公款。

  10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论,发表有损酒店声誉的言论,严重损坏酒店形象。

  11、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

  12、其他严重违章违纪行为。

  注意:以上条例如有违,可同时对员工罚款20元以上;管理者处以30元以上。

  二、奖励条例

  1、在服务工作中,成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外,可奖励5元以上。

  2、提出合理化建议,对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外,可奖励10元以上。

  3、优质服务,受到酒店领导或客人好评。除表扬外,可奖励15元以上。

  4、责任心强,及时发现各种隐患,防止事故发生。除表扬外,可奖励20元以上。

  5、拾金不昧,为酒店赢得声誉。除表扬外,可奖励20元以上。

  6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事,受到一致肯定。除表扬外,可奖励30元以上或得到职位提升。

  7、见义勇为,保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外,可奖励30元以上。

  8、在其他方面有突出贡献,除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。

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