河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例新规定
根据安排，县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门将建立小作坊、小餐饮、小摊点信用档案，记录登记信息、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新。对有不良信用记录的小作坊、小餐饮、小摊点增加监督检查频次。同时，县级以上人民政府将建立黑名单制度，将有下列行为之一且拒不改正造成食品安全事故的小作坊、小餐饮、小摊点列入黑名单：
列入黑名单的“三小”，三年内不得从事食品生产经营活动
(一)违反食品安全标准规定，超范围、超限量使用食品添加剂的;
(二)生产、经营变质、过期、掺假掺杂伪劣食品的。
列入黑名单的小作坊、小餐饮、小摊点，三年内不得从事食品生产经营活动。
自然人符合条件都可以经营“三小”
《条例》明确，降低“三小”经营门槛。只要符合条件，所有自然人都可以从事“三小”经营。
具体条件包括：小作坊应有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求;具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施，有相应的消毒、更衣、照明、通风等设备设施。
小餐饮要有固定的经营门店，场所面积与生产经营面积相适应，各功能区布局合理;采光、通风、照明、噪音等符合国家卫生标准和要求;厨房粗加工、烹饪、餐具用具清洗消毒、食品原辅料贮存区域等场所分区明确等。
从事小摊点经营活动，应当有与其经营的食品品种、数量相适应的'工具、容器、工作台面以及防蝇、防雨、防尘等设备设施。
【监管】
食药监部门将对“三小”经营抽检
根据《条例》，河北省对“三小”经营将采取宽进严管的模式，其中明确：学校、幼儿园门口100米范围内禁止小摊点经营。
同时要求，食品药品监督管理部门应当按照小作坊、小餐饮、小摊点的食品安全年度监督管理计划，制定实施方案。通过巡查、抽查等方式加强日常监督检查;对发生食品安全事故风险较高的小作坊、小餐饮、小摊点生产经营活动，进行重点监督。
食品药品监督管理部门应当按照规定，对小作坊、小餐饮、小摊点生产经营的食品进行抽样检验;对消费者反映较多和本行政区域内消费量大的食品，应当重点抽样检验。《条例》还规定，建立小作坊、小餐饮、小摊点信用档案，记录登记信息、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新。对有不良信用记录的“三小”经营者增加监督检查频次。
【小贴士】
食品小作坊：是指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从业人员少，从事食品生产加工活动的个体经营者。
小餐饮：是指有固定门店，条件简单、从业人员少，从事餐饮服务的个体经营者。
食品小摊点：是指无固定经营场所或者在相对固定区域，从事食品销售或者现场制售食品的个体经营者。
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