【精品】幼儿园规章制度
在不断进步的社会中，很多地方都会使用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编为大家收集的幼儿园规章制度，希望对大家有所帮助。
幼儿园规章制度1
1、 建立教代会制度，教代会有工会主席和群众选举产生的教师代表组成，并积极地参与学校的民主管理。
2、 每年召开两次教职工代表大会，园长向教职工作工作报告，大会对园长工作报告及园内的重大事情、决策进行审议，表决。教代会期间有工会组织教职工实提案。园长负责解答。
3、 教代会负责参与学校的重大决策，（包括人事调动、校舍改造修理的资金使用、大型玩具添置或大额进费使用等）并对行政管理进行监督。
4、 教代会应该公正、各观的地对正、副园长工作进行年终评定，并定出奖金的'额度。
5、 教代会每学期参与与核心人员的民主生活会，对园内干部进行民主评议。
幼儿园规章制度2
1、全园教职工应严守岗位，高度负责，保证幼儿人生安全，严防幼儿走失。
2、加强对幼儿的常规教育，培养良好的行为习惯，随时检查幼儿鞋带、异物，发现隐患，及时处理解决。要向幼儿进行安全教育，加强自我保护意识，提高幼儿自我保护能力，教会幼儿知道幼儿园的名称、家庭地址、父母姓名等防止意外事故。
3、带幼儿外出活动，请示领导，选好安全场地，有组织有纪律地进行。要随时清点人数，走路时注意幼儿不离队，不掉队。
4、建立健全幼儿接送制度，传达室门卫人员要有责任心，工作时间不能脱岗，外人不得随意来园，不得进班，有事可在传达室等候接待。
5、认真贯彻有关食品卫生规定，严防食物中毒。粥、菜汤、开水等要进行降温才能进入幼儿的活动区，要放在安全的地方。
6、药物必须妥善管理，放在幼儿摸不到的地方，吃药时必须认真核对，消毒药品，剧毒物品要专人管理，并放在幼儿不易接触的地方，药物一定有专人管理。
7、灭火器要放在显眼的.地方，教职工掌握使用方法，灭火器要定期检查、更换，确保使用。离园后应有专人检查门窗水管电灯电扇录音机空调等，防止意外发生。
8、保证幼儿园房屋、场地、煤气、电器、电线线路、家具、玩具、生活用品以及体育器械的使用安全，定期由专人检修，避免摔伤砸伤，烫伤走失触电失火溺水中毒等事故发生。
9、工作人员要保证幼儿的安全生活，园内出现各种事故，要进行分析，作好记录，追究责任，根据情节大小进行相应的处罚，对于重大事故，要及时上报，不得延误。
幼儿园规章制度3
为了强化广大教职员工的安全意识，牢固树立安全第一的思想，幼儿安全责任重于泰山，将幼儿安全教育和管理纳入到教学管理和一切教育活动中，奖励先进，鞭策后进，特制订以下安全工作责任追究制度：
一、责任界定：
1、幼儿园校舍安全隐患未及时排除造成幼儿意外伤害事故：幼儿园校舍安全隐患未检查发现或发现后未及时上报，负责人负全责;上报后未及时采取措施，分管领导负责。
2、幼儿课堂内和幼儿园组织活动过程中造成幼儿意外伤害事故：任课教师和活动组织者负管理不力之责：幼儿园集体活动，班主任负管理不力之责;体育课或体育活动，任课教师和活动组织者负管理不力之责，教师采取保护措施，但无法抗拒因素出现，另行调查。
3、幼儿课间休息、课间活动发生幼儿意外伤害事故：带班教师负教育不力和课间管理不力之责。
4、在幼儿接送期间发生的事故，带班教师负全责;在园门口发生的.事故，值日教师和门卫，负全责，班主任负教育不力之责。
5、幼儿擅自离园，在路上发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负责教育不力之责。
6、幼儿在节假日期间发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负教育不力之责。
7、幼儿在幼儿园食堂购买饭菜食用后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员负全责，食堂人员负次要责任。
8、幼儿因课业负担过重、受到老师歧视、体罚和变相体罚、讽刺挖苦、教师行为使幼儿心理过于紧张、惧怕等造成幼儿逃学、出走、自杀、心理障碍等，有上述行为的教师负全责。
9、老师撤离岗位、未按规定到岗、未按幼儿园布置的要求认真履行职责所发生的安全事故，均视为本教师工作失职。
10、幼儿园在校内和幼儿园组织的活动中发生重大幼儿伤害事故，或虽发生幼儿轻微伤害事故，但影响较大的，带班教师、幼儿园负责人、安全领导小组分管组长均负领导责任。
11、如发现幼儿伤害事故发生，应立即救治或立即送幼儿到医院救治。如未及时救治造成幼儿伤害加剧或出现严重后果，第一发现人按严重违反师德师风处理。
二、责任追究：
1、对因教师教育不力、管理不力，造成幼儿轻微伤害事故，幼儿园给予严肃批评：如发生重大安全事故，全镇通报批评;教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职。
2、对因教师失职造成学生伤害事故，全镇通报批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核和职务评聘实行一票否决，扣发学期基本考核奖;如发生重大安全事故，报上级主管部门进一步处理。
3、负领导责任的幼儿园领导要对全体教师公开检讨，本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职，并报上级主管部门处理。
4、对幼儿伤害事故负有一定责任的教师，幼儿园给予严肃批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职，幼儿园行政集体商议后，酌情扣除部分学期基本考核奖。
5、幼儿在幼儿园食堂购买饭菜食用后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员和食堂临时人员扣发学期基本考核奖，对食堂临时人员中的责任人作辞退处理。
6、对造成重大安全责任事故的当事人，由上级行政部门调查处理，直至追究刑事责任。
幼儿园规章制度4
一、人事
1、凡幼儿园教职工必须热爱教育事业，不提倡留职停薪，未经幼儿园许可，不准从事第二职业。
2、全园教职工必须认真履行岗位责任制，遵守幼儿园各项规章制度，服从幼儿园分配。
3、新员工须经考核，第一个月为试用期，试用期满考评合格，方可成为幼儿园正式教职工。
4、幼儿园决定调整工作岗位的教职工，应服从分配，按时上岗，否则从通知之日起以旷工论处。
5、凡幼儿园教职工连续矿工一周或累计半个月以上者，以待岗处理。
二、考勤
1、幼儿园全体教职工均系考勤对象，由办公室负责考勤工作。逐日记载出勤情况，按日统计。
2、全体教职工必须按幼儿园规定的办公制度按时上下班，不迟到、不中途离岗。
3、教职工因事、因病(除特殊情况外)，必须事先履行请假手续，准假后方可离岗。工作时擅离职守，按旷工论处。因公外出，也
应告知办公室负责人或考勤员。
4、请假期满，必须按时履行销假手续，逾期无故不归者按旷工论处。旷工半天以上(含半天)扣除相应的工资外，停发当月奖励工资。5、教职工的集体政治学习、业务学习和各种集体活动，均列入正常的考勤之列。
6、幼儿园教师，按国家规定享受双休日、节假日等假期，工作期间由学校安排工作。
7、凡幼儿园教职工，无故连续旷工一个月，或累积一个月者，以自动离职处理。
8、教职工的考勤必须根据有关规定，与工资、奖金、评选、职称评定挂钩，做到奖惩分明。
三、请假
1、教职工因事、因病须离岗者，必须由本人履行请假手续。请假人除特殊情况外，一般需待安排好工作之后，方可离开岗位。如因急病或紧急事故确实不能事先请假的，可委托他人办理或事后补假。
2、请假一律由园长批准。
3、教职工每请假一天扣发当天工资及本月的满勤奖金。
4、符合法定婚龄结婚的，可准假三天，实行晚婚晚育的可准假10―15天。
5、女职工的产假按计划生育暂行规定办理。
6、本人直系亲属逝世时，可给一至三日的丧假。
四、奖惩
1、对教职工的奖励和处罚，要实事求是，公正合理，并公之于众。
2、园级先进工作者，每学年评定一次，由园长授予荣誉称号。表彰先进，坚持德、勤、能、绩综合评定，须由全体教职工评议推荐，园长审批。
3、凡符下列条件之一的教职工，可给予奖励：
(1)师德高尚，为人师表，教书育人，成绩显著者。
(2)遵纪守法，兢兢业业，出满勤，事事处处为集体，对不良行为敢于斗争，事迹突出者。
(3)热爱学生，循循善诱，诲人不倦，教育教学质量名列前茅者。
(4)勇于开拓、创新，在教育教学改革上有较大贡献者。
(5)面向全体幼儿，对个体差异的孩子加倍爱护，使他们取的明显的进步。
(6)参加竞赛获奖幼儿的辅导教师。
(7)积极组织，指导学校大型活动，并做出显著贡献者。
4、对照上述条件，视情况可授予先进工作(或其它荣誉)称号，或给予单项奖励。
5、凡有下列情况之一者应给予处罚，采取一票否决制。
(1)目无法纪，自由散漫，擅离职守，造成恶劣影响者。
(2)体罚和变相体罚幼儿，使幼儿心理和生理受到摧残和伤害者。
幼儿园管理制度准则
一、岗位责任制
(一)园长岗位职责
1、认真学习国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定，全面贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》和《幼儿园教育指导纲要》。
2、负责建立、完善并组织执行各项规章制度，保证园内各项工作的有序进行。
3、负责主持制定全园工作计划，领导教育、卫生、保健、安全保卫、家长工作，定期深入第一线，检查全园各项工作的实施情况，每学期听课达到60次以上。学期末对全园工作进行总结。
4、做好教职工的思想工作，经常对全园教职工进行职业道德教育，把师德教育和思想道德教育结合起来，提高他们的政治觉悟，为教师的工作、学习创造条件，维护他们的合法权益。
5、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，指导、检查和评估教师以及其他工作人员的工作，定期对保教工作人员进行德、能、勤、绩的'考核，并根据考核情况给予奖惩。
6、定期召开园务会和全园会，了解保教工作情况，加强民主管理和监督。
7、负责园所建设的长远规划工作，制定幼儿园发展目标，努力改善办园条件。
8、及时了解国内外有关托幼工作的信息动态，关注幼儿教育发展的新动向，不断吸取经验，改进工作。
(二)保教主任岗位职责
1、领导全园教育教学工作，根据《幼儿园教育指导纲要》，结合本园特点制定教育教学工作计划，期末写好工作总结。指导各班班长制定好学期、月、周计划，并及时收回存档。
2、做好教师的思想和业务培训工作，根据教师实际情况组织实施培训活动，加强青年教师的培养。定期对保教人员进行业务考核。定期批阅教师的观察记录和备课本，并根据存在的问题对教师进行专题培训。
3、负责全园的教研工作，学期初制定全园教研工作计划，学期末写好教研工作总结。结合实际有目的、有计划地开展园本教研，指导教研组长开展好教研活动。
4、经常深入到各班，了解环境创设、常规培养、教育教学、卫生保健等工作的开展情况，指导教师提高教育教学水平。每学期听课达到60次以上。
5、负责园内的家园共育工作，督促各班教师做好日常的家园联系工作。
6、协助园长做好保教人员的思想工作，鼓励并支持保教人员在教育实践中大胆创新。工作中能以身作则，在各方面为教师们起到示范作用。
7、依据需要做好教材教具的计划和购买工作，并指导资料员保管好图书、教材、教具等，为教师提供方便。
(三)班长岗位职责
1、全面负责本班教育教学、卫生保健、财产保管、家园合作等工作，根据《幼儿园教育指导纲要》及实施细则提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划，并认真执行，学期末写出本班保教工作总结。
2、带领本班教师认真执行幼儿的一日生活作息制度，科学合理地安排好、组织好幼儿的一日生活，注重幼儿生活常规培养，确保幼儿身心健康成长。
3、与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。
4、主持召开班务会，共同商讨班内存在的问题，制定切实可行的措施，用研究的态度与两位教师共同搞好班内的各项工作。
5、带头坚持正面教育的原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚，发现本班教师有违反师德行为应立即制止。
6、以身作则，有顾全大局、无私奉献的精神，自觉遵守并督促教师遵守园内各项规章制度。
7、带头积极参加教研活动及学习，不断提高自身素质及班级管理水平，定期向园长汇报本班各项工作情况。
8、树立安全意识，教育和督促班内教师坚守岗位，遵守各项安全制度，防止意外事故的发生。
9、主动做好家园共育工作，向家长宣传正确的教养方法，和教师一起认真填写“家园联系手册”，经常与家长保持联系，争取家长理解和支持。
幼儿园管理工作制度
礼仪范围
1、严谨责骂，体罚，羞辱孩子。违者罚款50元/次。情节严重者罚款100元，并写出书面检查。
2、同事之间发生矛盾，本着"反求诸己，自我反思，和谐谅解"的原则，找领导协调解决，禁止在工作期间，尤其是家长和孩子面前发生冲突、争吵。违者罚款50-100元。
3、工作期间使用普通话与孩子，同事，家长交流，禁止使用方言。
4、着装得体，大方，举止优雅，不浓妆艳抹，不留长指甲，不穿高跟鞋。
5、与家长交流或接待新家长自信，温和，热情，对自己所说的话负责。
6、不向家长所要财务，不收受家长财务。
工作规范：
1、工作时，精神状态饱满，激情投入，不散漫，不颓废，不将生活情绪带入幼儿园。
2、对待工作尽职尽责，一丝不苟，精益求精，敢于挑战自我，敢于担当。
3、工作时间不接打私人电话，不用手机聊天，违者罚款10元/次。
4、幼儿园上课，或幼儿午休时间，禁止在班内上网聊天查看与教育无关的网页。违者罚款10元/次。
5、以幼儿园的工作为重，尽量不因私事请假<婚丧(除直系亲属)假除外>，按时上班，不迟到，不早退。
6、每天早上按要求签到，如没签到或忘记签一次罚款5元。
7、教师在工作时间不得吃幼儿零食，否则点名批评。
8、教师不得擅自离开教室，如必需离开，必须保证一名教师在班，时刻保持幼儿的安全。
9、上班时间教师不得流动串岗，扎堆聊天等，发现一次罚款10元。
10、家长投诉一次(根据情节严重与否)罚款(10-50)。
11、出现一次安全事故(如：抓伤咬伤碰伤摔伤碰伤事故)轻微事故扣除10元，比较严重一次50元或承担医药费百分之五十不等。
12、奖励：
(1)全勤奖：每月出全勤(以签到表，考勤记录为淮)，奖励50元。
(2)安全奖：当月无安全事故发生，奖励带班老师50元，保育员50元。
(3)绩效奖：一月内家长无投诉，监控摄像无违纪，领导巡查无违纪，如有以上违纪现象，奖金一次性扣除。
(4)超员奖：按学校班级编制名额(教师子女不算在内)，超出部分，班主任10元/人，保育员10元/人。
13、请假：到副园长处领取请假条，写明请假原因，经园长批准签字后方可生效，回来后到财务室消假。请假一天以上(含一天)，扣除当月全勤奖，另扣月工资÷22*请假天数。不请假或请假未批准而擅自离岗者视为旷工，矿工一天扣除150元，3天以上视为自动离职，并扣除该月工资。
14、本园毕业生实习工资800元/月，有经验教师实习工资1000元/月。
15、本园工资分教师，保育员，两个级别，带班教师基本工资1300元/月，绩效工资50元/月。保育员基本工资**0元/月，绩效工资50元/月新聘用保育员第一学期基本工资800元/月。副园长职务补贴300/月。工龄工资：带班老师、保育员每人30元/年累计，工龄工资工作一年以上开始算起。
16、本园教职工享受正常的国家法定节假日。
17、每月按时上交三本(会议记录本、业务学习和教学心得本、教案本)逾期不交者扣除该月50元工资。
18、每月22号发工资，如遇周六周日，顺延到下周一。
19、勤俭节约，节水，节电，.节物，发扬主人公精神，以园为家。对严重浪费财物的教职员工批评教育，情节严重者进行罚款处理。
幼儿园规章制度5
各位姐妹，
大家下午好：
我是xx一幼的人事干部张惠红老师。今天与大家一起学习、了解我园的一些规章制度，为胜任幼儿园工作，做浦江一幼合格的员工做好准备。
一、明白自己的身份、角色
1、你是幼儿园大家庭的一员。
每个人都要将幼儿园视为自己的家，将幼儿园中的每个人视为兄弟姐妹，都有责任为这个家的和谐发展付出自己的真诚和努力，体现每个人的'价值。
2、你是孩子的榜样。
这是教育单位，每个员工都是孩子的教养，处处应以身作则，要有爱心，要正面教育，望不要将以前工作过的单位和社会上的一些陋习带进来，言行举止要文明，不准挑拨是非，不在园内争吵辱骂和打架，要给这块纯净的土地增添光彩。
二、解读部分规章制度
我园有很多规章制度，大家可以浏览幼儿园网站进行详读。今天挑几项基本的很重要的、也是保底要遵守的内容给大家解读一下。
我园的考勤制度、教职工劳动纪律制度和请假制度希望大家熟悉和了解。
（一）自觉遵守上下班作息时间内，不迟到不早退不旷工，按时做好进班前准备工作，请假要征得领导同意批准。
上下班时间：不同岗位有不同的上班时间点，但大家必须做到的是有准备地到岗。比如：教辅人员7:30或8:00上班，你必须提前到班内（即到岗）作准备工作，胸有成竹地迎接第一名幼儿和第一个家长，而不是7:30正好到幼儿园大门。其他岗位人员同样。下班时同样因要做好物品整理、电器和门窗检查关闭工作后方可离开，故也不能4:00就已到大门口离开。
中午：12:00交接班，一般无特殊情况中午不外出，如确实有事必须请假，准假了才能外出，时间在12:00-1:00之间，1:00前必须回幼儿园上班（不属调休）。请假一般向当天行政值班领导请，如一时找不到可向分管领导和院长请假，不请假就离园或超过请假时间未进园，均属旷工。离园和进园均须在门卫处登记，进园后到请假领导处报到。
1、迟到：上班迟到一次扣奖金，迟到一小时内作半天事假处理，一小时以上半天(中午12:00)之内作半天旷工，旷工达到规定天数即解除合同。
2、调休：每个学期给12个小时，是在完成工作或第二天补工作情况下享受，必须事先请假递交调休单，不允许随意调休，一般上午不调休。调休时间要合理利用，不要着急着先用，否则没有调休时间了再请假的就是事假。调休不扣钱，事假要扣钱。
3、公假（婚假、丧假、产假）：按国家规定执行，无特殊情况均享受。但由于本园几乎都是女性，且工作特殊性，故园长室会根据工作和岗位需要与请假者协商假期的长短和相应处理办法。
4、病假：必须有正规医院开具的病假单，病假按上级规定扣除相应绩效工资、工作量津贴、车贴、饭贴等，甚至是工资。如病假结束后上班，病症即刻复发或不胜任工作的，病假连续。
5、事假：一般严格控制请事假，如有特殊情况请事假，应事先安排好自己的工作，向园领导提出书面申请，获得批准后方可离园。
以上假期因突发情况不能做到预先当面或书面请假，应主动电话联系行政值班领导、分管领导或园长，事后主动补假、说明原因，否则无特殊情况不请假不到岗者一律按旷工处理。
（二）认真上岗，确保工作质量
1、严格遵守幼儿一日生活制度，按作息时间组织幼儿一日活动。
2、上班时间没有重要的事情不接、不打私人电话，家人、朋友来找不得进入幼儿园，须在园门处接待和处理。
3、为保证幼儿安全和有效工作，工作时间内不闲逛、闲聊、不扎堆、不串班、不办私事等与工作无关的事情（如玩手机、看与工作无关的书籍、做与工作无关的手工活等）。
4、不吃零食，不当幼儿面吃早点，不嚼口香糖，不听手机音乐等。
5、不用不拿幼儿的东西，严禁吃幼儿的食品（包括饼干、糕点、饭菜和点心等），当发现同事有违规行为要加以阻止，有证据地检举揭发。
6、注意自己的言行举止和仪表、态度，两手不能叉腰，不插兜，衣扣要系好。进班衣着打扮大方，便于带幼儿活动和照顾幼儿，不穿领圈太低的衣服或露脐装，不穿高跟鞋和拖鞋，不披头发，不戴过长耳环；指甲长了随时修剪，以免损伤幼儿皮肤；面对幼儿要微笑服务，态度亲和，做到“四心”——热心、耐心、细心、诚心。
三、交接班制度
同班两位老师和1名保育员三人要配合好，要遵守交接班制度，上午班老师对班内发生的情况、家长的托咐、幼儿的身心情况向保育员、下午班老师交接清楚，下午班老师接班时要主动问询情况，以便及时了解、处理相关事宜。
四、学习、会议制度
每次学习、会议要准时，认真参加，不迟到不早退，不做私事，要认真、详细记录。
国有国法，家有家规。规章制度是一个单位必不可少的管理措施，也是每个员工必须遵守的主要内容。它是用来约束个别不自觉的员工，但如你是一个自律的人，则规章制度自在你的心中。
我园自开办以来，大家在遵守规章制度方面都较自觉，也无人因严重违反规章制度而被开除或影响幼儿园声誉。我希望在座的各位不要成为不光彩的第一人。
幼儿园规章制度6
1.门卫人员必须时刻提高警惕，严防不法分子混入学校进行犯罪活动。
2.来人、来客均须办理出入登记，应认真查验来人的身份证件，无身份证件、未经学校同意不得进入学校。
3.任何人从学校内携带物品出门，应主动出示出门证件，否则门卫人员有权查问、查看。对可疑物品可以暂时扣留，及时报告有关部门处理。
4.自行车进出校门，应主动下车推行，机动车减速慢行，外来车辆进校门，门卫人员应先问明来意再开门，随车人员必须办理来客登记手续。
5.外来人员会见学生必须在课余时间进行，如果正在上课，必须先在门卫室等候。
6.严禁小摊小贩进入校园卖东西。
7.学生出入校园必须有校方批准条。
幼儿园规章制度7
一、防止食物污染措施
（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
（八）剧毒物品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应
有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的'员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强＊具管理，设置专用＊具柜和＊具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
幼儿园规章制度8
xx市第四幼儿园为了更好的规范园内工作，进一步推动幼儿园建设，构建和谐校园，不断完善管理体系，保障教职工参与管理监督权利，推进师德师风建设，幼儿园在20xx年下半年成立了工会组织，拟定了工会小组成员。20xx年11月7日，工会召开了第一次会议，会议的主要内容有：
一、工会成员及主要职责
二、工会工作、学习、活动制度
三、工会工作计划
四、工会经费使用的规定
五、教职员工体检、生日祝贺、、慰问实施原则
一、宣城市第四幼儿园工会成员及主要职责
宣城市第四幼儿园工会员会设主席一人，副主席一人、女工一人，下设工会小组长两名。成员如下：
姓名：盛xx
职务：工会主席
负责工作内容：全面领导、负责本园工会工作。
姓名：杨xx
职务：工会副主席
负责工作内容：慰问探望（教职员工家庭受到意外伤害、生病住院、家庭变故等）。
姓名：王xx
职务：工会女工
负责工作内容：工会组织教师庆生活动，教职员工体检，教职员工保险。
姓名：张xx
职务：工会小组长
负责工作内容：工会组织的教师节日庆祝活动，听取教职工的想法，向园领导映教职工的.意见及福利发放。
姓名：xx
职务：工会小组长
负责工作内容：组织教职工的学习，调解教职工之间的`矛盾。
二、xx市第四幼儿园工会工作制度
为更好地规范工会工作，进一步推进幼儿园建设，构建和谐校园，保障教职工参与幼儿园管理和监督的权利，制定本制度。
（一）、本园工会每月至少召开一次工会员会全体员会议，学习有关政策法规，研究布置工作，健全制度，正常生活。
（二）、本园工会员会实行主席负责制，对园内存在的问题提交工会员会经集体讨论作出建议；自觉接受本园党组织的领导，对工会作出的建议应及时向本园领导汇报。
（三）、建立健全工会各项工作制度，及时制定本园工会工作计划，组织实施相关活动，做到有布置、有检查、有落实、有总结。
（四）、对教职工进行思想教育和教师职业道德教育，组织教职工开展一系列的积极向上、创新的活动。
（五）、监督有关法律、法规及上级下发的文件规定和要求的贯彻落实。协助和督促幼儿园行政方面做好劳动保险、劳动保护工作，办好教职工的福利事业；关心教职工身心健康，每两年组织全体教职工体检一次。
（六）、与本园行政组织建立联系制度，参与协调劳动关系和调节劳动争议，协商解决涉及教职工切身利益问题。
（七）、收好、管好、用好工会经费，定期向教职工公布，接受区教育工会和本园领导的审查监督。
（八）、做好工会档案资料的收集、整理、管理工作。
幼儿园规章制度9
为了建设一支师德高尚、业务精湛的教师队伍，全面提高教育教学质量，规范教师行为，根据上级关于加强师德师风建设的要求，并结合我园实际，特制订师德师风建设制度。
一、师德师风建设目标责任制度
幼儿园把师德师风建设责任落实到每一位教师，具体的各项事务均由专人负责，力求做到责任明确，无死角、无漏洞、无空白。
二、师德师风互助制度
幼儿园挑选师德好，业务强，思想道德修养高的教师帮助个别易犯错误、脾气暴躁、性格内向、易冲动自控能力差和刚参加工作的年轻教师，主要从安全、师德等方面对其进行思想教育，主要是了解他们的工作情况和思想动向，及时纠正出现的问题或不良思想趋向。重大问题必须及时报告园长，并作及时处理。
三、师德师风学习制度
幼儿园利用幼儿园的各种会议，对教师进行师德教育，并组织学习有关教育法律法规知识，让每一位教职工明白：作为一位人民教师应该努力做好什么，不能做什么，而且每教师都要有学习笔记。
四、师德师风督促制度
1、幼儿园的师德师风建设由全体教职工相互监督、家长监督、社会舆论监督、并设有监督公开电话。
2、定期听取社会人士对幼儿园师德建设的评议。幼儿园成设立“家长委员会、家长监督小组”，多方听取社会各界的意见和建议。根据收集的意见和建议，制订整改措施，并限期整改到位
3、幼儿园干部、教职工凡发现有教师违纪、违法犯罪现象不论是否属于自己的直接工作范围，都必须向幼儿园有关人员反映，凡视而不见，推诿纵容、任其发展的，幼儿园将按照情节和后果加以责任追究。
五、师德师风考评制度
幼儿园坚持做好每日巡查。坚持把教职工师德考核的结果纳入教师教学年段岗位考核和教师的年度考核内容，与教师岗
位聘任、提干评优等切身利益挂钩。
六、师德师风评议制度
幼儿园在每学期期末放假前或下半年开学前，集中对全园教职工师德师风进行评议，通过教师自我总结剖析和日常工作情况记录，查找学校师德师风管理和教师遵守师德师风规范等方面的不足，制订整改措施，督促落实，提高教师的.师德。
七、师德师风奖惩制度
幼儿园每年评选表彰一次师德先进个人。报告师德师风建设中优秀教师的典型事迹。并奖励到外地考察的机会。
八、预防和杜绝教师犯罪制度
1、加强领导，落实责任。预防和杜绝教师犯罪。幼儿园将杜绝教师犯罪纳入师德师风建设的重要内容，把杜绝教师犯罪的责任分解给每一个年段或每一位教职工，形成有效的防范机制。
2、认真开展预防和杜绝教师犯罪的教育活动。幼儿园必须严格执行《师德师风管理制度》，认真组织教职工学习法律法规、职业道德规范和准则等相关内容。
幼儿园规章制度10
第一章总则
第一条根据《中华人民共和国民办教育促进法》、《中华人民共和国民办教育促进法实施条例》及教育的有关法律法规制订本章程。
第二条幼儿园法定名称：群星双语幼儿园
第三条幼儿园性质：私有制，属自愿举办从事教育活动的从事营利性社会服务的民办幼儿园。
第四条办学宗旨：遵守国家的法律法规，贯彻执行国家的教育方针政策，遵守道德风尚。
办学目的：幼儿成长的乐园；教师成才的学园；家长信任的家园。
培养目标：2岁至6岁的适龄儿童
第五条举办者：王卫娟女士，是幼儿园的园长，幼儿园实行园长全面负责，有对幼儿园教职工的任免权，。
第六条本幼儿园自觉接受上级审批机关的业务指导和督促管理。
第七条幼儿园园址：永年县大北汪镇东辛寨村
第二章办学范围
第八条办学层次及形式：学前教育，全日制
第九条专业设置及学制：幼儿学前教育三年制（包括小班、中班、大班三个年龄段的2-6岁的健康幼儿及3-7岁的特殊儿童。）
第十条招生对象：适龄儿童；生源范围：永年县大北汪镇东辛寨村
第十一条办学规模：现开设大中小3个教学班，目前在园幼儿三十余人。
第三章组织管理
第十二条本单位实行园长负责制。
第十三条：幼儿园办园指导思想：贯彻党的教育方针，深化学前教育改革，树立以幼儿发展为本的教育理念，实施素质教育，促幼儿全面发展，一切为孩子的发展，为一切孩子的发展，为发展孩子的一切，以"以人为本，重在发展"的管理，"宽松、和谐、平等、尊重"的人文环境，"主体探究型课堂教学"为工作目标，全面实施保教相结合的原则，同时为家长参加工作、学习提供便利条件，办好二级一类幼儿园。
幼儿园办园目标是：幼儿成长的乐园；教师成才的学园；家长信任的家园；语言特色的校园。
第十四条：幼儿园园风：合作、务实、创新、争效幼儿园师风：敬业、爱生、进取、奉献幼儿园教风：求知、求真、求实、求新幼儿园学风：
第十五条：幼儿园向本学区招生，招生时间、新生入园时间均按县教育局有关规定执行。
第十六条：幼儿园章程经教代会通过、由县教育局审核、批准方可生效，全体教职员工均要遵守本章程。
第四章幼儿园的管理
第十七条：幼儿园由教育局领导，幼儿园园长由教育局按照干部管理权限任免，并受上级主管部门的监督、考核、评议和指导。
第十八条：园长幼儿园园长的权利和义务：
（一）在国家统一规定的目标指导下，决定幼儿园具体教育目标、规划幼儿园的发展、统筹安排幼儿园教育教学、卫生保健和总务行政工作。
（二）向上级提出"组阁"建议，改变幼儿园机构组织和权限关系。
（三）负责建立并组织执行各种规章制度，负责聘任、调配工作人员，指导、检查和评估教师及其他工作人员的成绩并给予奖惩。
（四）在国家规定的范围内支配幼儿园财政费用，规划和使用财产设备。
（五）关心教职员工的思想工作和生活，组织工作人员文化业务学习，并为他们的'政治文化业务进修创造必要的条件。
第十九条：幼儿园实行干部竞聘制。副园长是园长领导教育工作的主要助手，具体负责组织幼儿园教育教学工作，并对教师进行指导、评议和考核；总务主任是园长领导幼儿园后勤工作的主要助手，具体管理幼儿园后勤工作，并对保育员、保健员、营养员和其他工作人员进行指导，评议和考核。
第二十条：幼儿园实行分级管理，分工负责，二级考核制，严格按有关法规及章程制度对教职工进行考核、奖惩、评议。
第二十一条：幼儿园工作计划和园长布置的工作通过副园长和总务主任及教研组长等条线具体落实。
第五章幼儿园的监督
第二十二条：接受党支部对幼儿园的工作实施监督，切实保证幼儿园的社会主义办学方向和党的政策的贯彻落实。充分发挥党组织的战斗堡垒作用的党员的先锋模范作用。
第二十三条：定期召开教职工代表大会，教代会审议、讨论幼儿园重大事项，并对园工作提出建议、意见，对园工作进行民主管理，实行园务公开制。
第二十四条：幼儿园的工会维护和代表全体教职工的利益，集中群众意见、建议，对幼儿园实行监督和协调。
第二十五条：幼儿园接受上级教育行政、督导部门的督导评估；接受审计、物价、税务、公安、消防、卫生部门及社会各界的监督。
第二十六条：幼儿园加强与社区的联系，建立家长委员会，定期听取家长和社区的意见，提高办学质量。
第六章教育教学管理
第二十七条：按照《幼儿园工作规程》、《学前教育纲要》的要求，二期课改的精神，树立正确的教育思想、教育观念，遵循幼儿身心发展的规律，确立园培养幼儿发展目标：好思考、喜探索、善表现、能合群、有责任。对幼儿实施保育和教育，促进幼儿全面发展。
幼儿园规章制度11
幼儿园园长职责
一、幼儿园园长负责幼儿园全面工作。
二、负责贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级的有关规定。
三、负责组织全园职工的政治、业务学习，努力提高职工的政治素质，解决好教职工的后顾之忧，为幼儿园幼儿健康成长多作贡献。
四、负责组织、领导、检查全园的教育、卫生保健、安全保卫工作。
五、负责主持建立健全并执行各种规章制度。
六、负责聘任、调配园内工作人员，负责指导、检查和评估园内工作人员的工作。
七、负责全园工作人员的考勤、奖惩。
八、负责全园财务收支的审批。
幼儿园园长职责
一、认真贯彻执行党的教育方针和政策。执行上级的批示和决议，贯彻执行《幼儿园工作规程》、《托儿所、幼儿园卫生保健制度》
二、从实际出发，深入细致做好政治思想工作，关心保教人员的思想工作，生活和健康。经常对全园(所)职工进行为人师表职业道德教育，把师德教育和共产主义劳动态度教育结合起来。解决各方面矛盾调动全体职工的积极性。
三、园领导要组织全体教职工的政治、文化、业务学习和教研、科研活动及培训工作，提高他们的政治觉悟，更新他们知识结构，提高业务水平和教育改革工作。
四、负责主持制定全园工作计划，主持园各种会议，定期深入第一线，检查全园各项工作实施情况，协调园内外关系，总结交流园(所)内各个环节的工作经验和教训，表彰先进，推广经验。
五、制定人员编制，明确分工，合理组织人力，决定入选，任用、调离、晋升及，奖惩等工作注意改善职工劳动条件。
六、负责制定招生方案，组织实施和审批。
七、负责财产管理的领导工作，审查，预、决算、合理使用经费。
八、负责园舍、设备、财产、绿化的长远规划及基建维修等工作，努力改善办园(所)条件。
九、负责对每位副园(所)长工作的督促检查，副园(所)长重点抓好教学，科研工作，卫生保健及膳食管理工作。
十、及时了解国内外有关托幼工作的'信息动态，吸取经验，改进工作。
十一、实施科学管理的过程中向职工进行宣传教育，组织职工学习掌握科学管理的知识、方法、技能、技巧、不断提高工作质量与教育质量。
幼儿园园长岗位职责
幼儿园园长负责幼儿园的全面工作，主要职责如下：
1、贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门规定;
2、制定幼儿园工作目标、规定和工作计划，组织实施并做出总结;
3、领导教育、卫生、保健、后勤及安全保卫工作;负责建立并组织执行各项规章制度;
4、负责聘任、调动工作人员。指导检查和评估教师及其他工作人员的工作，并给予奖惩;
5、负责工作人员的政治思想工作，组织文化业务学习，并为他们的政治和文化、业务进修创造必要的条件;
6、关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件，维护他们的合法权益;
7、定期召开园务工作会议，加强民主管理和监督;
8、管理好园舍、设备和财产，努力改善办学条件;
9、加强对财务人员的管理，合理安排使用经费;
10、负责组织和指导家长工作;加强与社区联系和合作，争取各方面的支持和配合;
幼儿园教师岗位职责
幼儿园教师对本班工作全面负责：
1、教师对本班幼儿的安全负责，严格执行安全制度，防止事故的发生。
2、依据幼儿园教育工作计划要求，结合本班幼儿的年龄特点和个体差异，制定教育工作目标、计划，并组织实施，做好教育笔记。
3、观察分析幼儿发展情况，认真填写观察记录。
4、指导和配合保育员管理好幼儿的生活和做好幼儿卫生保健工作。
5、为幼儿创设良好的物质和精神环境，发挥环境教育作用。
6、积极参加业务学习和教研活动，积极进行教改实验的立项与研究。
7、做好家长联系工作，了解幼儿家庭教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施。与家长共同配合，完成教育任务。
8、定期向主管园长汇报工作，并接受其检查与指导。
幼儿园保育员岗位职责
1、重视幼儿安全工作，严格执行安全制度，防止各类事故的发生。
2、负责本班房舍、设备、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。
3、在教师指导下管理好幼儿的一日生活。
4、在医务人员及教师指导下，做好幼儿的卫生保健工作。
5、在教师指导下，做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织幼儿教育活动。
6、负责保管本班幼儿衣物和本班设备用具。
7、配合教师制作玩教具。
幼儿园炊事人员岗位职责
1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。
2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。
3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。
4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。
5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生;安全使用餐具、炊具。
6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。
7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。
幼儿园保健医岗位职责
1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。
2、贯彻“预防为主”的方针，根据季节和流行病的特点，及时采取措施做好疾病的预防工作。
3、负责幼儿疾病的门诊治疗，对发病的幼儿及时治疗护理，对病情较重的及时送医院治疗。
4、组织安排幼儿及职工体格检查，及时进行健康分析，做好评价记录，疾病统计及矫治工作。
5、指导各部门的卫生消毒工作，并建立检查记录，定期公布。
6、指导保教人员对幼儿的生活护理、晨检及全日观察、体育锻炼。
7、向全体工作人员及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。
幼儿园规章制度12
幼儿园教师管理制度中教职工必须严格遵守幼儿园上下班时间，按时上班签到，做到不迟到、不早退，按时上下班。
2、幼儿园教师管理制度中教师要把全部精力放在工作上，上班期间，教师不能随便换班、串班、要全面照顾孩子，避免发生意外事故。
3、幼儿园教师管理制度中因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。
4、幼儿园教师管理制度中教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间微笑面对家长和孩子。
5、幼儿园教师管理制度中各班室下班后，必须在离园前认真检查，关好门窗，切断电源，将物品放在指定地点，整洁卫生，保证安全。
6、幼儿园教师管理制度中教师有事情必须请假，凡未请假或请假未经园长批准而离开岗位者按旷工论处。
7、幼儿园教师管理制度中值班老师遵守值班时间，比正常上班时间早到十分钟，当班或值班时间，不能因私事离开孩子。
8、值班教师不能离开幼儿，班级发生的事故由当班教师负责处理，并及时向领导汇报。
9、教师若请假提前一天告诉园长，扣除当天工资。
10、幼儿园教师管理制度中教师要认真备课，提前把要上的课准备好，保证每节课都要有教案，有条理。每周五将备课本交到办公室。上课必须用普通话上课。
11、严把幼儿离园关，不将孩子交给陌生人，防止坏人冒领幼儿。
12、户外活动时，要有秩序地组织幼儿进出教室门口，防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。
13、让孩子养成问好的'习惯，有礼貌，会说“谢谢”“对不起”等礼貌用语。
14、孩子出错教师及时纠正，讲道理。不能随着孩子的心思走，要有自己的计划。
幼儿园规章制度13
从面试到试用，新华每一步都体现出幼儿园完善的规章制度，小小的培训，学习让我从中受益匪浅，来到新华最的一个感觉就是时间过的特别快，这要归功于幼儿园紧凑的工作安排及身边同事的热情助。
在新华无论在哪儿都能感受到一种活力，这是一支朝气蓬勃的队伍，每个人都在紧张而又快乐地工作着，在这种环境下再紧张的工作也会变得特别轻松。
工作初期，片面地自我满足，自认为工作好、表现好，没有违条令条例，没有什么问题需要自查自纠。同时觉得自己虽有缺点，但问题不，都是小毛病，对纪律作风的责任感、危机感认识片面，映出我对纪律作风认识存有偏差，态度不够端正。我认为学校实施制度管理不仅有必要而且非常重要。
首先，有利于建立正常的学习和工作秩序。幼儿园是一个多因素、多层次、多系列、多结构的复杂的集体，要把这个集体里的每一个成员的智慧和力量充分发挥并最优化地组织起来，高质高效地完成教育教学任务，就必须要有一整套规章制度，使我园一切工作和所有教师员工有章可循，有规可蹈。
二，有利于调动师生的积极性。对于每一所幼儿园来说，只有在它的每一位教师的'积极性、主动性和创造性都得到了充分发挥，并形成一种集体教育力量时，这所幼儿园才能办得好。当幼儿园园建立起符合教育规律，符合现代管理原理，并充分体现的道德观念和行为规范的规章制度时，就会使全体教师员工知道：应该做什么，不该做什么；应该怎样做，不该怎样做；以及自己的主要职责是什么，它对整个园所工作具有什么意义和作用。这样，就能把全园教师员工的工作积极性充分地调动起来，成为推动幼儿园工作不断前进的巨动力。
三，有利于幼儿园形成良好的园风。井然有序，蓬勃向上的园风是办好幼儿园的重要条件，也是幼儿园办得好的重要标志。幼儿园规章制度的显著特点是具有实践性。规章制度一经制订，就要求教师按章办事，行为有所规范，并在日积月累、复实践的过程中，形成一种良好的风气和优良的学习、工作习惯，进而形成良好的园风而良好的园风是任何幼儿园办园成功的关键。
当然幼儿园制度文化的.建设要以人为本，幼儿园教育中实施教育的主体是教师，教师是有着自己的思想和个性的活生生的人。因此，幼儿园在制定一系列制度的时候，要时刻考虑到制度是为教师的发展服务的，要充分体现以人为本的思想。事实上，也只有从以人为本出发来建设制度，才能使文本化的制度。内化为幼儿园全体人员的共识，成为我们自觉的行为和习惯，实现制度效能的最化，并最终形成真正意义上的幼儿园制度文化。
当幼儿园的某些规章制度不符合幼儿教育的发展、不符合“人的全面而自由的发展”、不利于调动幼儿教育工作者的积极性时，就应该对其进行修改或废除。虽说制度是为不自觉的人制定的，但员工违规章制度有时存在着不可预见性，不可抗力性、不能将所有的违制度都一概而论，超女选拔，超女们不是想怎样唱好歌，而是一心想怎样得到更多的票，不惜一切向群众和评砸钱，如果制度作得太多太碎，会让老师们觉得不是怎样做好工作，而是怎样才能不扣分，这样势必会影响工作质量。我想如果要真正达到想要的效果还是实际一点比较好。
无规矩不成方圆，制度一定要有，以人为本的制度文化建设是永远的追求。
幼儿园规章制度14
一、防止食物污染措施
1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
3、严格把好食品原料进货关，严禁采购和加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病的厨房工作人员，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
6、把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
7、厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
8、剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
9、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
1、食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
2、加强火源管理，燃气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断，并关闭天燃汽开关及门窗。
3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
1、所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
2、加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
3、炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
4、员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
四、食堂、食品卫生管理制度
1、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
2、根据卫生部门的规定要求，结合幼儿园食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
3、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
4、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的`卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。
5、严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。
6、用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。
7、规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。
8、食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。
9、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。
10、食堂伙委会定期检查食堂卫生，发现问题现场处理，并做好记录。
五、幼儿园食品留样管理制度
食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的.重要依据。
为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样。
配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。
分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。
及时储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。
2、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
3、留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
4、食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
六、食品原料采购索证制度
1、采购员要认真按照学习，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。
7、验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
七、库房管理制度
1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无食品流通许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
5、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。
7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。
8、任何冷藏食品都必须加盖。
幼儿园规章制度15
第一条加强托幼管理，认真执行上级关于《幼儿园管理条例》和《幼儿园工作规程》，以高度的事业心、责任感搞好托幼工作。
第二条根据《幼儿园工作规程》和《幼儿教育纲要》，制定具体的教育工作计划，注重实际，狠抓落实。加强幼儿的素质教育，经常组织劳动、课外观察、文艺娱乐、体育锻炼等活动，采取直观教育和游戏教育相结合的方式，提高教学质量，不断开阔幼儿智力，增强自立能力，使其体、智、德、美等诸方面得到全面发展。
第三条严格执行幼儿园卫生制度，搞好室内外卫生。经常换洗床单、被褥等，按规定搞好玩具等物品的消毒工作，搞好环境卫生，杜绝传染疾病，达到国家规定标准。
第四条做好幼儿的膳食营养的调剂工作，制定出具体的可行的膳食营养计划，根据计划每周更换食谱，提高伙食质量，确保入托幼儿合理营养，按照《食品卫生法》，搞好食品卫生，杜绝食物中毒。
第五条严格执行岗位责任制，忠于职守，为人师表，互尊互敬，礼貌待人，为孩子作出表率。
第六条做好幼儿园的安全工作，防止意外事故。
会议制度
一、园长办公会：每周召开一次，传达上级文件，部署全园工作。
二、安全工作委员会：每月召开一次，由园长主持，研究幼儿园安全工作。
三、园务会议：每学期召开两次，由园长主持，各部门代表参加，共同商量幼儿园各项工作，贯彻上级决定，研究全园工作计划、总结，修改规章制度、讨论保健、膳食营养教育等重大问题，并做出集体决议。会议期间，各委员必须全面汇报各自分管的工作，维护并带头执行园务会议的决议。
四、教科研会：每月召开一次，教研组内的教研活动每周一次，讨论研究如何提高教育教学活动及一日生活各个环节的质量，及本园的教研课题。
五、伙食管理委员会：每周召开一次，由伙委会负责人主持，研究有关幼儿伙食问题，如伙食费使用盈亏情况，库存情况、幼儿进食量等情况，并作好记录。
六、教代会：每年召开一次，研究如何加强民主管理、教职工参政议政和教职工福利等问题。
七、班务会：每两周一次，由班主任主持，讨论研究本班落实师德规范、教育教学、教养、卫生保健、个别幼儿教育等情况，以及讨论总结工作计划等其他工作。
八、家长会：每学期召开2次，向家长报告幼儿园工作和幼儿在园情况，传达教育教学计划，宣传教育经验等
九、全体职工会：每周召开一次，每周五下午由园长主持，总结上周工作，布置下周工作计划，以及其它工作等。
档案管理制度
一、档案要科学管理，进行分类、排列、编号、按照自左向右、自上而下的分类，按年度、保管期限、上架入厨，便于管理和使用。
二、保持室内整洁，不准在室内吸烟、吃零食和放置杂物。
三、做好防盗、防火、防潮、防尘、防虫、防鼠工作，正确使用电器设备。下班关窗锁门，切断电源，严禁存放有毒和易燃、易爆物品。
四、定期对档案及管理状况进行检查，不断提高管理水平。
五、查阅档案一般要求在档案存放处查阅、不外借。
六、查阅档案时，必须爱护档案，严禁损毁、圈注、涂改、拆页、拆卷、抽页，以保证档案的完整无损。
七、做好档案的收集工作，接收和征集具有保存价值的各种档案资料。
幼儿接送制度
一、家长须持接送卡来园接孩子。接送卡丢失者，须及时报孩子班内老师，并办理补办手续。
二、家长须按时到园接送幼儿，以维持幼儿园正常的教学秩序。
三、家长如因事不能来园接孩子，必须把接送卡交家内其他人员来园接孩子，同时电话告知本班教师，严禁让外人接走孩子。
四、教师严把幼儿入园关。严防幼儿将不安全物品带进幼儿园，及时了解入园幼儿的身体状况，并做好记录。
五、教师严把幼儿离园关。对陌生人来园接孩子，一看是否持接送卡，二是详细了解其身份，三是及时和家长电话联系，否则，不能让幼儿离园。
六、对于不能按时离园的孩子，教师须及时与家长联系，了解原因并细心看护，直到家长接走为止，严禁将幼儿交给其他人员看护。
教师交接班制度
一、根据幼儿一日活动安排和本园的实际情况，制定统一的交换班时间表，明确各班交接班的人员安排。
二、在交接班时，交班者应事先做好有关的准备工作，详细地向接班者介绍幼儿的活动情况和健康情况等，接班者应认真听取交班者的情况介绍，清点幼儿的人数，做好开展工作的准备。
三、做好交接班记录，包括幼儿情况的简单描述和说明，交接班时间、人员等。
四、园长要经常对交接班情况进行检查，总结经验，改进工作。
班级工作管理制度
一、班级成员爱岗敬业，团结协作，乐于奉献，勇于创新。
二、师德修养好，与幼儿平等相处，无体罚或变相体罚幼儿现象。
三、班级物品管理严格，无损坏、无丢失。
四、活动室、盥洗室、寝室窗明地净，物品摆放有序，无卫生死角。玩具橱内整洁，玩具摆放位置适中，便于幼儿自由取放。
五、厕所无异味、无污垢，随时保洁地面并保持干燥，防止幼儿滑倒。
六、教师与幼儿共同创设环境并根据教育需要更新。
七、区角创设有新意，符合幼儿特点，活动区不少于6个，各类区角的材料丰富，并随时补充更新。
八、严把消毒关，有消毒记录，无传染病流行。按时准确为患病幼儿服药，无漏服现象。
九、时刻保障幼儿安全，消除不安全隐患。户外活动时，应细心观察、照顾幼儿，严防各类事故的发生。
十、因人施教，注重个体差异，对特殊幼儿施以特别的关心和教育。
十一、幼儿思维活跃，爱学习、守纪律，一日常规好，教学目标完成好。
十二、按时记录家园联系手册，及时与家长沟通幼儿情况，每学期至少与每位家长谈话一次，并做好记录，重点幼儿还应进行家访。
十三、及时向园长反映家长的合理化建议，并在班级工作中及时落实。
家长工作制度
一、每学期组织1―2次家长日活动，活动形式可举行家长会，由幼儿园或班主任负责组织，向家长宣传新《纲要》精神及汇报教育教学情况及要求，并让家长观察教师组织的半日活动，也可以举行全园性的家园同乐亲子活动。
二、建立家长委员会，每班选二名家长参加，每学期开会1―2次，收集反映，征求意见，共商幼儿园建设大计，协调幼儿园教育和家庭教育的一致性。
三、设立家长园地，定期向家长介绍教学内容、育儿知识、国内外重大实事、需家长配合的事项，平时，幼儿连续三天不来园，教师须主动打电话与家长联系，了解原因，应情况进行家访。定期公布幼儿伙食开支，营养分析和身体体检情况等。
四、设立家长意见箱，对家长提出的意见及时答复。
五、通过《家园互动手册》加强与家长的联系，为每个孩子认真记录《家园互动手册》。
六、通过幼儿园《爱心天使》的博客，加强家园联系、家园共育。
七、每年按幼儿不同年龄阶段分别组织家长学校，向家长传授系统科学的教育知识，使家长成为合格的教育者。
教师值班制度
一、严格遵守早晚值班制度，不迟到、不早退，不在幼儿未走完的情况下，自己先离开幼儿园。
二、早值班老师礼貌接待早晨来园的孩子，并关心一些有特殊情况的'幼儿，对用药幼儿作好记录，并负责把这些孩子的情况和家长留言转交给有关老师。
三、值晚班时，保持值班室的安静，组织一些可行的活动或游戏，为每个幼儿整理好衣物。礼貌对待要离园的幼儿与家长，最后负责关闭门窗、整理桌椅、清扫卫生。
四、对实在有特殊情况很晚还无人来接的孩子耐心负责，并及时与家长联系，等家长接走孩子后，方可离园。
五、节假日值班，要准时到位，不做私活，不带家人和外人来园玩耍，不让幼儿放任自流，要巡逻检查，做好来电来访记录与处理。有紧急任务立即通知有关人员，并做好防火防盗工作。
教研工作制度
一、幼儿园教研工作在园长的领导下，由分管业务副园长具体负责。
二、教研组要加强对教研活动的领导，认真贯彻执行教学计划、教研计划，明确目标和内容，写好教研记录。
三、教师要积极参加教研活动，做到积极发言、虚心好学、主动承担组内研究课题、幼儿园观摩活动和公开课。
四、幼儿园每周1小时定为教师业务学习时间，每周1小时教研活动时间。
五、积极参加业务学习，记好学习笔记。五年以上教龄的教师每月至少写2篇教育笔记，五年以内教龄的教师每月至少写4篇教育笔记。
六、积极参加听课、评课活动，有听课记录和听课评议意见。每学期听课不少于5节。
七、认真实施专题研究计划，每学期必须向园内外展示科研成果。
八、能根据工作需要自行确定和设计简单的教研课题，改进教育方法。
九、园领导积极参加教研活动，对各年龄班课题开展情况进行检查和指导。
教职工职业道德规范
一、热爱党、热爱祖国，热爱幼教事业，坚持保教并重，全面贯彻党的幼教方针。
二、热爱孩子，尊重孩子，耐心细致地关心、照顾孩子，严禁威胁、恐吓、训斥、挖苦、体罚和变相体罚孩子。
三、努力钻研业务，勇于探索创新，不断提高教育水平和服务质量。
四、听从领导，服从分配，严以律已，宽以待人。认真执行工作职责，自觉遵守规章制定。
五、仪表整洁，举止文明。工作时间不披头散发，不戴耳环手链，不描浓眉化浓妆，不穿拖鞋、短裤和高跟鞋。自觉讲普通话，以身作则，为孩子树立榜样。
六、尊重家长，礼貌待人，及时热情地向家长反馈幼儿在园情况，不以工作之便与家长拉关系办私事搞偏爱。虚心听取家长的的意见和建议，改进班级工作。
七、谦虚谨慎，团结协作，互相学习，共同提高，关心集体，爱护公物，勤俭节约，爱园如家，做“优秀园丁”。
安全工作管理规定
一、定期开展安全教育活动，牢固树立安全工作“压倒一切”思想。实行“园长负总责、分管领导靠上抓、全体教职工齐负责”三级网络管理制，责任到人，落实到人，一票否决，把安全工作抓紧、抓死、抓细。
二、各班教师要严格执行幼儿安全教育有关规定，积极开展适合幼儿特点的安全教育活动，培养幼儿的自护、自救意识。组织活动要考虑周全，安全当先。发现隐患要及时汇报、立即处理。
三、严格执行幼儿接送制度。早上入园，要求家长将幼儿送到老师面前；下午离园，要求家长亲自来接。代接幼儿时必须同家长取得联系，征得同意后方可让幼儿离园。
四、食堂人员分工明确，各负其责。严格执行食品卫生标准，坚决杜绝腐烂、变质、过期食物进入食堂，严防食物中毒发生。
五、园舍设备定期检查，及时维修。园设设备每年寒、暑假全面检查；用电设备、开关线路、消防设施每月检修一次；大型玩具、桌椅床厨、盥洗设备每周巡视一次。检查、维修结果要有书面汇报，日常巡视要有书面记录。
六、传达室值班人员日夜坚守工作岗位，严格把门，及时上锁。对外来陌生人实行“先登记、后入园”制度，来历不明者一律不准进入幼儿园。每天夜间全园巡视，严防坏人进入园内进行偷窃，破坏活动。
七、严格按程序操作锅炉房阀门、开关，严防蒸汽泄漏，停电时立即关闭阀门开关。
班级安全制度
一、每天在幼儿来园前检查室内设备（如吊扇、门、窗、桌椅、玩具等）是否安全，发现损坏迹象，立即停止使用。清扫时注意清理落在地上的大头针、回形针等小物品。一切刀、针等危险物品均放在固定的幼儿不能触到的地方。
二、坚持晨检和全日健康观察制度，作好记录，做到一摸、二看、三问、四查，了解幼儿的健康情况及是否携带不安全物品。
三、严格执行接药、服药制度，严防漏服现象发生。成人药严禁放在班上，以防止幼儿错食发生危险。
四、教育幼儿不随便触摸电源开关，注意电线和电源插头的安放位置，杜绝触电事故发生。
五、盥洗、喝水、入厕应分组有序地进行，杜绝拥挤、推撞、混乱现象发生；盥洗室、厕所要保持地面干燥，防止幼儿滑倒。
六、户外活动时，要先检查场地器械是否安全，幼儿玩滑梯、攀登架时要有保教人员监护。外出活动时，全部幼儿要在教师视野之内，并随时清点人数。
七、幼儿园进餐时要注意观察，哭闹时暂不进食，防止噎呛。饭菜放在安全地方，提醒幼儿注意饭菜温度，防止烫伤。吃鱼时防止鱼刺刺伤幼儿。
八、教育幼儿友好活动，不乱扔玩具，不推人、不打人、不争夺玩具，不无端攻击。随时注意不让幼儿将皮筋套在手上或腿上玩。
九、保教人员态度和蔼，动作轻柔，装饰简单，不佩戴长尖锐饰品，不留长指甲。严禁恐吓、强行拉拽、体罚和变相体罚幼儿。
十、严格执行幼儿接送制度，不得丢失幼儿。出现各种事故，视情节轻重给予相应处罚。
健康检查制度
一、新生入园时必须进行全面体格检查，无传染病方可入园。
二、定期为全园幼儿园进行健康检查。每年全面体检一次，每半年测身高、体重、视力一次。建立健全幼儿健康档案，定期统计幼儿生长发育情况。每次查体结束后，及时向家长公布查体结果，发现问题及时采取措施。并把查体材料及时存档。
三、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸、二看、三问、四查，及时了解幼儿健康状况。
四、在园教职工每年体检一次。如患有传染病，立即离职治疗。新职工参加工作前必须进行体检，健康者方可就职。
预防疾病制度
一、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。
二、按防疫部门要求，及时、准确接种各种疫苗，并认真填写接种证，做好记录、归档工作。
三、及时了解疫情，认真进行晨检，发现传染病要及时报告，做到早预防，早发现，早报告，早论断，早隔离。隔离期对患儿所在班级进行严格消毒，对接触传染病幼儿立即采取预防措施，杜绝传染病蔓延。
四、传染病流行期间不带幼儿去公共场所，强化对空气、餐具、毛巾的消毒。
五、向家长宣传预防疾病常识，指导家长做好预防疾病工作。
六、加强幼儿体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。
体弱幼儿管理制度
一、每月为体弱幼儿进行体重测量并描记体弱幼儿生长发育曲线，每季度一次体格检查，掌握幼儿生长发育和健康的情况。
二、根据体弱幼儿的身体情况，制定较合理的膳食食谱。
三、建立并认真做好体弱幼儿个案记录，定期进行检查统计分析，按病种做小结，便于总结经验。
四、针对体弱幼儿的病种和病情，向家长宣传保健护理知识，要求家长积极配合，并主动反映幼儿在园情况。
五、保健医生及时向保教人员提供护理及保育的注意事项，加强对他们的生活护理。保教人员要协助保健医生观察幼儿的精神、饮食、睡眠、大小便以及用药和治疗后的反应，做到及时发现，及时治疗并随时做好观察记录。
饮食营养管理制度
（一）饮食管理
1、幼儿的伙食应有专人负责、民主管理，建立伙委会（园领导、炊管人员、保健人员、保教人员及孩子家长代表），定期开会，研究伙食问题。
2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
3、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的代量食谱，定期更换。
4、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。
5、工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。
6、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量占应供给量的百分之八十以上。
7、按时开饭，幼儿进餐时间不应少于三十分钟，保证幼儿吃好每餐饭。
（二）科学饮食
1、食谱要适合幼儿的年龄特点，使儿童能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。
2、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调。尽最大努力保存营养素，特别要防止营养素的损失。
3、少吃甜食，晚饭不能以吃甜食、菜汤和面汤为主，要尽量吃些炒菜。
4、加强体弱儿饮食管理。
5、特殊饮食：根据病儿病情做病号饭。
（三）饮食卫生
1、要保持厨房的清洁，经常清扫。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。食物要有防蝇设备。
3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒液擦洗干净。
5、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好习惯。
6、水果要洗净削皮后再吃。
7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，换工作鞋，便后肥皂洗手，操作时不抽烟。
幼儿园食品卫生“五四”制
“五四”制卫生法是管理幼儿饮食卫生的中心内容，是原则性较强的法规，严格执行食品“五四”制卫生管理法，是搞好饮食卫生，把住病从口入的关键。
（1）由原料到成品实行“四不”制度：验货员不验、保管员不收、炊事员不做、保教老师不给幼儿池腐烂变质的食品，层层把关，防止病从口入，确保食品安全。
（2）成品（食物）存放“四隔离”制度：生熟分开，成品与半成品分开，食品与杂物、药物分开，食品与天然冰分开。在幼儿园，应做到凡是入口食品从制作到保存严防交叉污染，严格生与熟的分开；食品冷藏要鱼肉分开、生熟分开；并随时保持冰箱冰柜内外清洁卫生，无异味。
（3）用具、食具实行“四过关”，幼儿的餐具必须做到洗、涮、冲、消毒规范化，保持食具清洁及消毒可靠，不走形式。
（4）厨房的环境卫生，采取“四定办法”：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，各负其责，卫生检查要定期和随机相结合，并做好检查纪录。
（5）个人卫生要做到“四勤”：勤俭指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服和工作帽。
食堂仓库管理制度
一、仓库保管员要具有良好的职业道德，工作认真，责任心强。
二、坚决杜绝存放其他物品，确保食堂仓库专库专用。对入库的食品要进行严格的检查，杜绝“三无”食品、垃圾食品和伪劣食品进入库房，严把食品质量关。
三、物品保管要规范、条理化。各类物品进库后要按主、副食品的指定位置分类摆放，并标有明显标志。
四、要保持库房内清洁整齐，干净明亮，积极做好通风、防潮工作。食品要离地离墙，防止受潮霉变。做到无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠。
五、保管员要经常对物品进行检查，做到心中有数，防止浪费、积压。对缺货食品要及时通知有关人员补货，以免影响正常工作。
六、每月底有保管员和炊事班长进行盘点，认真填写库存物品盘点表，并上交分管领导。
食品验收制度
一、验货人员要有良好的职业道德，工作认真负责，责任心强。
二、对所需食品均向厂家或商家索取卫生许可证和检测报告。
三、验货时要做到一看、二闻、三过数，严禁“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）食品、垃圾食品及腐烂变质食品进入幼儿食堂和库房，严把食品质量关，杜绝一切不安全因素。
四、据实填写食品验货登记表，对自己的验收工作负责。
食品卫生消毒制度
一、幼儿使用的碗、分餐盘、勺、桶每餐后洗涮干净，蒸汽消毒45分钟，并做到洗、涮、冲、消毒规范。
二、食堂使用的盆、刀、小板子每天洗涮干净后用“84”消毒，并确保其里外干净，无油污。
三、盆、桶、菜板、刀要严格生熟分开，标记明显，专物专用，按要求放在指定位置，杜绝交叉使用。
四、面板用后要清理干净，盖好盖布。要求每周五涮洗一次。菜板用后要冲洗干净晾干，板面无残渣。
五、抹布要生、熟分开，每天由值下午班人员洗干净，用“84”消毒液消毒后，挂在指定的位置，杜绝交叉使用。
六、笼屉、笼布用后要洗净晾干，笼布要放在专用箱内保存。
七、随时用的馒头盖布，要求每天洗净消毒（配备两套周转），整齐的放在指定位置。
八、每天下午对红、白案制作间进行紫外线照射消毒一小时。
九、烤箱、蒸饭车、电饼铛用后要清理干净，确保无残渣、油垢。
十、电炸锅用后把油舀出，锅内彻底清理干净。
十一、每周五下午彻底打扫卫生，按要求做好室内、室外的卫生工作，做到窗明几净，整整齐齐，完全彻底，不留死角。
食堂安全制度
一、严格执行《食品卫生法》等有关法律法规，严禁食物中毒。
二、幼儿园所需食品要从信誉好的超市和厂家进货，做到各种索证齐全，手续完备。
三、拒收不适合幼儿吃的食物及腐烂、变质的食品，食品验收人员严把验货关，并做好验货纪录，坚决杜绝食物中毒。
四、遵守食堂各种消毒制度，保证餐具、灶具、炊具及桌、案、各种盖布等卫生清洁。
五、炊事人员上岗时保证衣帽干净整齐，需离岗时，必须脱下工作服、摘下工作帽，回岗后，须用肥皂流水洗手，穿上工作服，戴上工作帽并按要求将头发置于帽内，再开始工作。
六、工作人员上岗时，一律不得佩带耳环、戒指、手镯、手链等饰物，坚决杜绝吸烟现象的发生。
七、增强炊事人员的防火意识，制定防火措施，完善防火设施。食堂、库房均安装防盗、防蝇、防鼠设施。
八、非食堂工作人员，严禁穿行食堂工作间，食堂管理员及炊事班长要严格把关。
九、炊事人员要正确使用煤气灶及各种炊事机械，做到操作规范，确保安全。
十、下班前要认真检查天然气、电器、水的使用阀门，做到断气、断电、断水，关好所有门窗，确保万无一失。
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