卫生管理规章制度

时间：2023-01-11 15:08:01 规章制度我要投稿

卫生管理规章制度精选15篇

　　随着社会一步步向前发展，越来越多人会去使用制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编整理的卫生管理规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

卫生管理规章制度精选15篇

卫生管理规章制度1

　　一、范围

　　环境卫生范围包括：办公室、门卫室、公共卫生区域、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生间、饭堂、产品展厅。

　　二、卫生要求和标准

　　(一)办公室、门卫室

　　1、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观;

　　2、室内不准堆放杂物，垃圾应及时清理，不准堆积，对于一些易坏的物质，避免过夜发霉产生难闻气味影响办公环境，应该带离办公室;

　　3、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患;

　　4、设备、纸张要摆放整齐，因打印等产生的各种废纸、杂物要放入垃圾筐内，未用完的纸张应放回原处，不得造成浪费;

　　5、门、窗洁净，玻璃明亮、无尘土，窗帘整洁;

　　6、自觉养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，保持服装、头发干净、整洁;

　　7、注意节约用电，做到人走关闭电源等，严禁在办公室私自使用大功率电器;

　　8、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等;

　　9、下班时，应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾筐中;

　　10、办公区域要保持安静，不得大声喧哗，影响他人工作;

　　11、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面洁净，无污垢;

　　12、门卫室要保持监控视频正常运转和清晰;

　　13、行政专员监督办公室卫生情况，对于违反事宜给以批评。

　　(二)公共卫生区域

　　1、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口;2、公共区域至少每日清扫一次，保持地面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕;

　　3、每位员工都应爱护花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长;

　　4、公共区域各类物资或样品必须摆放整齐，不得乱堆乱放;

　　5、严禁在公共区域乱扔杂物，乱吐痰，影响卫生情况。

　　(三)会议室

　　1、会议结束后要及时把椅子摆放整齐和关闭电器电源;

　　2、会议桌，会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;

　　3、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;

　　4、未经同意，不得随便乱动会议室电器器材，以免造成不能正常工作。

　　(四)生产车间

　　1、物料陈列要进行分类和堆放整齐，按照易燃物资与火源隔离存放的原则;

　　2、生产车间要实现无尘土、无异味、干净整洁、明亮宽敞;

　　3、生产工人要按要求佩戴安全生产工具;

　　4、车区内不准随地吐痰、乱扔乱堆杂物，对于生产废料要及时给予处理;

　　5、对于产品要做好安全保护措施，严禁故意破坏产品的行为;

　　6、下班后应先整理干净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源浪费及安全隐患的存在。

　　(五)员工宿舍

　　1、爱护公物，不得在墙壁上桌子上乱写、乱画、乱雕、乱砍、乱挖;

　　2、不得躺在床上抽烟，避免烟头点着蚊帐被子等易燃物料，产生安全隐患;

　　3、室内不准乱堆乱放，垃圾应及时清理，对于一些易坏易产生难闻气味的物质，应该及时清理;

　　4、休息时间要保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人正常休息;

　　5、注意节约用电用水，做到人走关闭，严禁在办公室私自使用大功率电器;

　　6、室内应该保持干净、整齐、无异味，不得乱吐痰、乱扔烟头、乱放臭袜等。

　　(六)卫生间

　　1、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修;

　　2、定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头;

　　3、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物;

　　4、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞;

　　5、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，严禁故意损坏卫生设施;

　　6、严禁把烟头扔到小便池内，以免造成堵塞;

　　7、不定时检查卫生纸使用情况，及时填补。

　　(七)饭堂

　　1、餐桌座椅摆放整齐、桌面清洁;

　　2、餐厅地板光亮，墙壁、天花板没蜘蛛网;

　　3、餐厅、厨房、走廊地面勤拖洗，保持无污渍、无积水、无杂物;

　　4、剩余饭菜不得乱倒乱扔，应该倒在指定地方;

　　5、厨房里大件物品均放在固定位置，炉灶、菜台清洁光亮，炉灶无漏油、漏水、漏烟现象;

　　6、用过的餐具、炊具要及时消毒，并摆放指定位置，保持整齐、干净，确保用餐安全卫生;

　　7、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，确保用餐安全卫生;

　　8、厨房人员要按要求着装，佩戴口罩和帽子;

　　9、节约用电、用水、用煤气，做到及时关闭，杜绝资源浪费及安全隐患的存在;

　　10、非厨房工作人员，未经同意不得私自入内。

　　(八)产品展厅

　　1、做到样品摆放整齐，无灰尘、无水痕、无破损;

　　2、保持展厅内明亮、清洁、无异味，空气清新;

　　3、不得在展厅内乱堆乱放杂物;

　　4、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;

　　5、不得故意损坏样品，造成损坏的按原价赔偿。

　　三、管理规范

　　1、各区域环境卫生由相应人员负责完成，但总体由行政专员负责监督和给予评分;

　　2、违反以上相关规定或没有履行监督责任，第一次给予口头警告处罚，第二次给予严重警告并处罚50元，第三次起给予记过并处罚100元。

卫生管理规章制度2

　　一、目的：

　　为了加强寝室卫生工作管理，确保寝室卫生环境，特制定以下管理制度

　　二、细则：

　　1、每天三餐后由各班寝室长负责安排人员打扫，饭后卫生监督员负责检查

　　2、寝室物品摆放要求整齐统一，整洁

　　3、讲究卫生，保持卫生间清洁

　　4、不乱丢垃圾，果壳，乱倒剩菜剩饭，污水等

　　三、评分标准：

　　1、一天三次不打扫的，每次扣0.5分，不干净的扣0.5分，情况严重的扣1-3分，很干净的加0.5分

　　2、寝室物品包括米箱、棉被、床垫、鞋、毛巾等摆放不整齐的每人次扣0.5分，整齐统一美观获得好评的加0.5分

　　3、值日生乱倒垃圾或不倒垃圾的扣0.5分,严重的扣1分

　　4、乱丢果壳、剩菜饭等扣0.5分,严重的扣1分

　　5、卫生间卫生乱、脏、差的扣1分

　　6、其他特殊情况，酢情加减分

　　四、附则：

　　1、本寝室人员未扫的而其他班级学生帮助打扫的加1——2分

　　2、不满监督员监督无故顶撞扣分行为的扣1——3分

　　3、扣分扣到值日人员所在的班级及个人卫生分

　　4、其他未尽事宜另行公布

　　5、本制度由政教处负责实施，并拥有解释权

　　6、本制度公布之日起实施

卫生管理规章制度3

　　一、制度

　　1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

　　2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人。

　　3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。

　　二、从业人员卫生管理制度

　　1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

　　2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

　　三、销售管理制度

　　1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。

　　2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。

　　3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。

　　4、散装食品销售务必按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器，并贴合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用、生产经营者名称及联系方式等资料，做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品务必由专人负责，为消费者带给分拣和包装服务，带给给消费者贴合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。

　　5、生鲜食品应销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备贴合要求的检测设备。

　　6、熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。

　　四、仓库管理制度

　　1、食品仓库务必做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等，并按入库时光的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。

　　2、食品仓库应有良好通风，持续库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。

　　3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。

　　五、除虫灭害制度

　　1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备必须数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。

　　2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时光进行，实施时，对各种食品应有保护。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

　　六、卫生检查及奖惩制度

　　1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。

　　2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每一天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改善的，按有关奖惩制度严格处理。

卫生管理规章制度4

　　一、资金管理的要求。

　　（一）各项专项资金的形成、建立、提取、使用都必须符合国家及相关直属部门管理规定。

　　（二）对各种专项资金要单独核算，划清与其他经费收支的界限，不得互相占用。

　　（三）建立专项资金使用管理责任制，明确专项资金的管理部门，提高使用效率。

　　（四）在资金使用上，要坚持专款专用，量入为出的原则，使各项专用资金正确使用并达到预期目的。

　　（五）建立好专项资金使用台账，加强专项资金的财务管理及使用监督管理。

　　二、资金管理的流程。

　　（一）申请和报批。卫健局会同相关部门组织申报材料，形成专项资金申请报告，报送相关归口管理部门，并就项目进展进行全程联系及跟踪，定时汇报进展。

　　（二）划拨和审批。卫健局在接到相关批复文件后，及时跟踪专项资金到位情况，完善相关划拨手续。按照专项资金申报项目，由专项资金项目使用部门按规定程序投入项目运营。

　　（三）使用和监督。专项资金使用严格按项目资金申报计划执行。办公室负责专项资金的管理，并跟踪、监控专项资金的全程使用，定期进行资金使用的汇总、分析。

　　三、项目建议书审批。

　　项目建议书主要对建设项目抽出总体设想，论述项目建设的必要性和意义。卫健局领导班子根据单位实际情况，对项目建议书进行审查。重点审查内容包括：

　　（一）建设项目提出的必要性和依据。

　　（二）请求审批项目建议书的报告。

　　（三）有关会议纪要。

　　（四）节能评估文件及其审批意见。

　　（五）根据有关法律法规应提交的其他文件。

　　四、项目审批条件。

　　符合国家法律法规；符合国民经济社会发展规划、行业规划、土地利用总体规划。

　　五、项目可行性研究报告审批。

　　可行性研究报告是项目前期工作的最重要内容。卫健局领导班子严格审查可行性研究报告是否达到规定的深度，并组织会议进行项目可行性研究报告论证审查。重点审查内容包括：

　　（一）项目的必要性和意义，编制报告的依据和范围。可行性研究报告的依据必须是最新的有关规定、资料和文件。

　　（二）所需公用设施的数量、供应方式和条件。

　　（三）项目建议书的批复文件。

　　（四）项目对环境的影响，环境保护和治理方案。

卫生管理规章制度5

　　为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。

　　一、卫生责任范围

　　1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。

　　2、个人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干净。

　　3、床上被子、枕头、应定期清洗

　　二、卫生管理要求

　　1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生(轮值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍检查督导。如发现有个别特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公栏，被行政部公布2次以上的'人员，按公司宿舍管理规定处以30元/次罚款，以示警告。

　　2、宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。违者视情节严重扣罚20～50元/次。

　　3、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。违者视情节扣罚5~10元/次。

　　4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子，违者视情节扣罚5～20元/次。

　　5、使用和保管好电器，按要求开关风扇，严禁昼夜长明灯、长风扇现象。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。违者视情节扣罚5~20元/次。

　　6、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。

　　7、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。违者视情节扣罚5~20元/次。

　　8、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁，不得乱泼污水等。违者视情节扣罚5~20元/次。

　　9、保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。

　　10、宿舍内外一律禁止养家畜、家禽或宠物，违者限期2天内自行处理。

　　11、宿舍内物品摆放应由宿舍内员工进行整理，凡私人物品乱放者，宿舍杂物乱堆者，给予拍摄曝光,连续三次不改,罚款50元/次。

　　12、各宿舍实行门前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，随意朝楼下丢垃圾每次罚款30元。

　　三、卫生检查及评比管理

　　1、行政部每周不少于两次对宿舍区进行全面巡查，发现有违反宿舍管理规定及卫生管理制度者按公司规定进行处理，并做日常巡查做通报。

　　2、公司每月将评选出最佳宿舍与最差宿舍，具体工作由行政部负责按以下规定组织安排：

　　(1)工作程序

　　①确定每月集中评比时间及检查人员名单

　　②准备各类检查所需的评分表、宿舍分布表等资料

　　③到宿舍检查

　　⑤汇总评分表，组织专人进行统计

　　⑤报公司审核统计结果及奖惩事宜

　　⑥通报评比结果及奖惩纪录

　　⑦档案整理

　　(2)评比方法

　　按照卫生评比细则，根据本次全面性宿舍检查结果(分值比重80%)，结合日常巡查记录(分值比重20%)进行综合评比，评选出“月度优秀宿舍”。

　　(3)宿舍卫生评分标准：

　　①总观：布局合理，无搬动公司物品原有摆放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中统一放置;无乱挂衣物，乱扯绳或铁丝现象。单项不合格扣1~3分。

　　②地面：室内地面打扫干净，无垃圾、纸屑、积水，鞋子摆放整齐。纸篓倾倒及时。人离开后凳子一律放在桌下且摆放整齐。单项不合格扣1~3分。

　　③墙面：墙面清洁，无印迹，不乱画乱贴、不钉钉子，墙面墙角无蜘蛛网。单项不合格扣1~3分。

　　④铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕巾、床单平整;床上无杂物，衣服统一放于衣柜内或晾晒阳台上。单项不合格扣1~3分。

　　⑤书桌：常用物品摆放整齐;桌面清洁、无杂物，物品分类放整齐。单项不合格扣1~3分。

　　⑥卫生间：物品挂放整齐;水池、地面清洁无积水;卫生间无异味，无泡放过久的衣物。单项不合格扣1~3分。

　　⑦其他：室内保持空气新鲜、无异味;门窗玻璃清洁，不私接电线，不违章用电。单项不合格扣1~3分。

　　四、宿舍奖惩办法

　　1、在评比中表现突出的宿舍，对该宿舍公告表扬，并给予一定奖励。

　　2、惩罚

　　(1)在每次评比中最后一名的宿舍将公布于全公司。

　　(2)每次检查不合格的宿舍接到书面整改通知后于限期内完成整改。

　　(3)对于2次及以上检查不合格者，对其成员名单通报批评，并宿舍人员每人处与20元/人处罚以示警告!

　　3、其他

　　任何宿舍成员若打架、斗殴及有不配合工作人员检查等行为，将取消"月度优秀宿舍"评比的资格。

　　五、附则

　　1、本制度由总经理批准后生效实施，修订、废止时亦同，由公司行政部负责最终解释。

　　2、本制度自公司颁发之日起执行。

宿舍卫生管理制度样本

　　为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定此实施方案

　　1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，制定轮值表，轮流打扫卫生(轮值表贴于门后)。每天各宿舍的值日人员至少要清扫一次,确保全天候清洁、整齐、规范。

　　2、使用和保管好电器，严禁昼夜长明灯，出门前要及时关灯。周一至周五晚上10：30前关电灯、电视。周六、周日晚上11:00前关电灯、电视。电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯、空调就关掉。违者扣罚20元。

　　3、宿舍所有垃圾必须及时倒在垃圾桶里，由各宿舍当日值日生执行。

　　4、每天要开窗通风，保持室内空气清新，无异味，不合格宿舍值日生罚款10元。

　　5、床上用品需摆放整洁，枕头置于床头，床单平整，其他床上用品摆放有序。违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

　　6、宿舍整体干净、清洁、整齐，宿舍内外无垃圾、蜘蛛网，桌面、地面、墙面干净清洁;不合格宿舍值日生罚款10元。

　　7、门、玻璃、暖气片等擦洗干净，不积尘土;不合格宿舍值日生罚款10元。

　　8、桌子上物品摆放整齐，不合格宿舍值日生罚款10元。

　　9、个人用品、洗漱用品等要摆放整齐，清洁干净;违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

　　10、各自的箱子整齐摆放在柜子上、床下或其他不干扰大家活动的地方，鞋整齐有序地摆放在床下，有鞋架的鞋摆放在鞋架上;违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

　　11、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中;墙上不得乱钉、乱画、乱贴;违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

　　12、不乱拉电线，无酒精炉、电热壶、热的快等违章用品;违者罚款50元。

　　13、宿舍内物品摆放应由宿舍内员工进行整理，凡私人物品乱放者，宿舍杂物乱堆者，给予拍摄曝光,连续三次不改,罚款50元/次。

　　14、当天值日生应监督宿舍其他人的卫生情况，其他人床铺不干净等，值日生同罚。

　　以上处罚均在当月工资中体现。

　　请各位员工自觉遵守宿舍制度。

卫生管理规章制度6

项目部的各位主播们：

　　为提高和增强直播间工作环境质量，自20xx年9月1日零时起，项目组818直播间将严格执行《818直播间环境卫生的管理办法》。

　　在以往的直播工作生活中，项目部并未做出明确的的卫生管理要求，现对直播间以及生活区域提出明确管理办法的原因做出以下阐述：

　　1、利于提高主播工作的激情以及愉悦度保障心理健康；

　　2、较好的卫生水平保证了主播个人的身体健康安全；

　　3、拥有良好的工作环境将有效提高工作效率；

　　4、有效提升项目部主播及工作人员整体形象；

　　5、将显著提升直播水准以及直播质量；

　　6、展现良好的部门文化，提升工作经历。

　　《818直播间环境卫生的管理办法》如下：

　　经实际验证以及日常卫生状况的记录表现，适用于818直播间卫生管理办法将设置奖惩制度，以单个直播间店铺为基础单位，同店铺主播、副播互相监督、提醒、连坐的方式来达到较高的卫生水准，具体条例如下：

　　以拼多多直播间为例

　　1、早班主播上播前首先需要检查直播间样品摆放是否整齐，地面相对是否整洁，有无泼洒样品未整理、桌面样品碎屑未擦拭情况。若有此类情况有如下两种处理方式：

　　一、拍照留档上报给当班场控，由场控转达给上一时间段主播；

　　二、拍照留档自行通知上一班主播让其在结束直播后进行打扫。（注：当天不同时间段主播换班时，可轻微打扫，主要是换播前样品要摆放整齐，方便下一位主播上播及时进入状态。每一位主播自己制造的垃圾自行带走，造成大面积碎屑，要在不影响直播的前提下进行清理）他人没有义务替自己打扫卫生，自己制造的垃圾自己打扫！

　　2、在每一班主播注意当班结束的卫生时，晚班主播不需要进行额外清扫，处理好自己的卫生即可，所以晚班主播没必要存在任何意见。每一班主播上播前都可以审查自己的直播环境，发现前一班主播未打扫及时拍照存档，交给场控处理！

　　3、场控监察机制：每天直播前或下播后和不定时对直播间卫生环境进行拍照登记，在发现卫生环境极度差劲的情况下，直播结束后将通知和询问该直播间当天当班所有主播的卫生打扫情况，查出导致卫生较差原因后，通知其在直播间结束当天直播后进行大扫除！（注：再次强调各位主播自己清理自己制造的垃圾，同时对于拍照存档的原因进行深度理解！）

　　4、奖惩执行：个人或集体导致的直播间直播环境差除打扫除外还有10元/次进行罚款，罚款数额将建立专用奖励基金，对于每月一次的评审的“舒适直播间”主播进行奖励，此评审的具体标准将参考每月单个直播间卫生环境保持最好、罚款最少、样品摆放整齐度等标准来评选。

　　（以上是以单个直播间为基础做出的具体要求）

　　以除单个直播间以外生活区域的卫生管理做出以下要要求：

　　1、现818直播间区域划分为：数据填写区域、休息补妆区（包含会议区域）、直播区域、接水区域，各个区域按照功能划分执行相应的标准；

　　2、在数据填写区域，主播下播后首先需要及时填写数据，在填写完数据后请将数据表和笔摆放整齐，不要随性一扔，公共区域提高个人操守；

　　3、休息补妆区，个人的私有物品自己收好，818直播间未配备监控设施，贵重物品随身携带或交给场控保管，不要随意摆放，避免出现财产丢失情况；

　　4、接水区域，有摆放水杯的位置，在离开直播间前，将水杯摆放至“合理”区域，不要随意摆放，首先不卫生，其次凸显个人习惯很不讲究；

　　5、在该管理办法正式执行后，任何公共区域随意摆放且无法判定所属人的物品将直接被丢弃至垃圾桶！

　　在该管理办法正式执行后，任何公共区域随意摆放且无法判定所属人的物品将直接被丢弃至垃圾桶！

　　6、公共区域的基础卫生将有场控进行维持，同理：若在职主播自己制造的垃圾自行收拾，如：外卖包装、食品包装袋、口罩、塑料瓶等。在公共区域不注意卫生的情况场控将拍照存档，上报至负责老师处罚款10元/次。同理，场控为监督机制，可举报也可主动打扫卫生存档，由罚款设立的奖励基金进行现金奖励。

　　以上为此次818环境卫生管理办法的具体内容，望各位主播理解配合以及严格执行！

卫生管理规章制度7

　　1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

　　3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

　　4、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

　　5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

　　6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。

　　7、客用口杯、茶杯消毒程序

　　（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

　　（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

　　（3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

　　（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

　　（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

　　（ 6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

　　（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

　　（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

　　8、为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环境

　　（1）中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（2）中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（3）中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

　　（4）中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

　　（5）中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。

卫生管理规章制度8

　　一、目的：为确保我公司GSP质量体系能正常、有效地运行，对公司药品进行严格规范的管理，特制定本制度。

　　二、范围：适用于公司质量管理体系的药品质量管控和卫生管理。

　　三、依据：根据《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。

　　四、责任人：质量领导小组及各部门药品从业人员

　　五、内容：

　　（一）、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。（二）、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品药品时，手部还应进行消毒。

　　（三）、接触直接入口食品、药品的操作人员在有下列情形时应洗手：

　　1、接触食品药品前；

　　2、上厕所后；

　　3、处理生食物后；

　　4、处理弄污的设备或饮食用具后；

　　5、咳嗽喷嚏或擤鼻子后；

　　6、处理动物或废物后；

　　7、触摸耳鼻、头发、口腔或身体其他部位后；

　　8、从事任何可能会污染双手的活动后。

　　（四）、非接触直接入口食品药品的操作人员，在有下列情形时应洗手：

　　1、开始工作前；

　　2、上厕所后；

　　3、处理弄污的设备或饮食用具后；

　　4、喷嚏或擤鼻子后；

　　5、处理动物或废物后；

　　6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

　　（五）、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

　　（六）、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

　　（七）、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

　　（八）、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

卫生管理规章制度9

　　一、维护学校环境卫生，确保师生身体健康，倡导“讲究卫生，人人有责”。

　　二、学校组建由德育处负责，班主任及学生会成员参加的卫生工作领导小组，负责管理，指导学校的卫生工作。

　　三、经常性地向学生进行健康知识、卫生知识教育，帮助学生掌握卫生理论知识，提高学生讲究卫生的积极性和自觉性。

　　四、坚持卫生清扫和检查制度

　　1、教室一天三打扫。

　　2、清洁区一天一清理。

　　3、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）

　　4、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，平时打扫由部室管理员负责）

　　5、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）

　　6、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好详细记录。

　　说明：

　　（1）对每次的检查评比或抽查临时安排有关教师或领导参与。

　　（2）对每次检查评比或抽查的结果都要及时通报，并根据“班级量化考核细则”规定纳入班级量化。

　　（3）对每次检查或抽查卫生存在问题的班级责令限期改进，如果限期没有改进的则加倍扣分。

　　（4）清洁区卫生的保持由所管辖的班级负责。

　　五、学生个人卫生由班级负责，督促学生讲究卫生。

　　六、对于卫生先进的班级或宿舍给予奖励。

　　七、加强卫生宣传，提高卫生观念，增强卫生意识，全面推进学校卫生工作。

卫生管理规章制度10

　　一、个人卫生制度

　　1、餐厅全体人员须每年体检，取得健康证后方可上岗。

　　2、必须穿戴清洁的工作衣、帽，头发不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，售卖食物时应戴口罩。

　　3、售饭前和大小便后应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

　　4、上班时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入工作区域，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

　　5、勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换工作服、帽。

　　二、粗加工卫生制度

　　1、清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

　　2、肉类、水产品等食品不落地存放。

　　3、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙、杂草。

　　4、食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开盛放。

　　5、废弃物应置于带盖污物桶内，及时倾倒。

　　6、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

　　三、烧煮烹调卫生制度

　　1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。

　　2、食品充分加热，防止外熟内生。食品烧熟煮透。

　　3、炒菜、烧煮食品时应采用双盘制，生熟分开, 防止交叉污染。

　　4、工作结束后调料应加盖，工作用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。

　　四、仓库储蓄制度

　　1、库内不得存入变质、有味、污染不洁的食品,不得存放私人物品和杂物。

　　2、食品库房应通风良好，门窗、地面、货架清洁整齐。房内有防尘、防蝇、防鼠、防潮设备。

　　3、食品存放要做到分类分架、隔墙离地、生熟分开。肉类、水产、蛋奶等易腐食品冷藏。

　　4、定期检查食品质量，发现变质食品或过期食品，应及时处理。

　　五、餐具消毒制度

　　1、采用煮沸法等进行餐具消毒。

　　2、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。

　　3、消毒的温度，时间必须达到规定要求。

　　4、对每日消毒情况填写《卫生消毒记录表》。

　　六、厨房安全操作制度

　　1、厨房、餐厅仓库等处的门钥匙应由专人专管，下班后应将门窗锁好。

　　2、厨房炊事设备由使用人负责安全使用，使用人必须对设备定期进行认真检查。

　　3、厨房人员每天结束使作设备后，应关闭煤气，蒸气阀气，关闭电源。

　　4、炊事人员应认真保管好易燃及危险物品。油类制品应放在安全处远离灶头。刀具用毕后应马上清洗入架。

　　5、不准随意在厨房内乱拉电线，乱接管道。

卫生管理规章制度11

　　1、营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度

　　即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁；另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。

　　2、每日下班后卫生清洁

　　（1）清理地毯、沙发等软家具的灰尘。

　　（2）硬地面的打扫和湿拖。

　　（3）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、按摩床、等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。

　　（4）对各类毛巾、拖鞋、足疗室要进行每日消毒。

　　（5）使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。

　　（6）做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。

　　（7）如有冰箱，每日彻底清理和整理，对即将过期的用品、果茶要按规定撤换。

　　（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

　　（9）对员工更衣室进行紫外线消毒。

　　（10）主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。

　　（11）注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。

　　（12）一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭10％浸泡20分钟。此外，还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法，掌握清扫的顺序，抹擦的要求，清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器（电视机、空调、音响等）、设备等。

　　3、卫生大扫除的安排

　　（1）每天一次营业区域卫生清理，包括：

　　①用品、用具、产品设备的加水。

　　②清理地板、按摩床、浴足沙发、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗晒、收、消毒，垃圾每天倒。

　　（2）每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶、床罩、沙发套、床柜、窗帘、床底、沙发。

　　（3）每月一次楼外清理包括：门面外、窗外走廊、电线、煤气管、水管等。

　　4、足疗店卫生措施及标准

　　（1）经常更换消毒设备中的化学药剂溶液。

　　（2）工具在使用前必须放在消毒水和消毒柜中保持卫生。

　　（3）重复使用的工具使用一次后必须马上消毒。

　　（4）使用中的工具必须放置于干净的表面或干净的容器中。

　　（5）碗、盘以及其他物品在使用前与使用后都必须消毒。

　　（6）所有器具在使用完毕后必须清洗干净并用蘸酒精的棉花垫擦拭。

　　（7）足疗店的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。

　　（8）保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。

　　（9）随时供应冷、热水，并提供茶杯、饮水机等饮水设备。

　　（10）水、电设施应适当设立。

　　（11）屋内保持清洁，绝不可有老鼠、跳蚤、苍蝇等蝇虫。

　　（12）工作区不可用于煮饭、住宿。

　　（13）地板上的脏东西应随时清理。

　　（14）洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾以及卫生纸，同时也要准备带盖的垃圾桶。

　　（15）足疗师在服务顾客前及使用洗手间之后要洗净双手。

　　（16）所有弄脏及使用过的东西，在使用完毕后必须马上从工作现场拿走。用过的东西不可以和还没有用过的东西混在一起使用。

卫生管理规章制度12

　　为了认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》，预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护我公司职工的健康及其相关权益，改善生产作业环境，搞好职业卫生工作，经职业卫生工作领导小组讨论，制定本职业卫生管理制度：

　　一、各部门、各车间在公司总经理、职业卫生工作领导小组的领导下，履行各自职责，做好职业病防治工作。建立好本单位的职业卫生管理档案及有关档案，并妥善保存。

　　二、严格执行职业病危害项目申报的规定。

　　三、依法履行向职工职业病危害告知义务。与职工签订劳动合同时，将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知职工，并在劳动合同中写明。并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识。四、依法执行建设项目“三同时”审查制度，按照《中华人民共和国职业病防治法》的规定进行职业病危害的预评价、审查认可、职业病危害控制效果评价、验收认可等程序。

　　五、对产生职业病危害的工作场所逐步采取技术改造、配备必要的防护设施、防护用品等，落实各项防护措施，积极改善劳动条件。向职工提供符合职业病防治要求的职业卫生防护设施和个人防护用品。

　　六、定期、不定期组织对各部门、各车间职业病防治措施落实情况的检查，对查出的问题及时处理，或上报领导小组处理，落实部门按期解决。

　　七、依法组织对职工进行上岗前、在岗期间、离岗时的职业健康检查，发现有与从事的职业有关的健康损害的职工，及时调离原岗位，并妥善安置。依法组织本单位职业病患者的诊疗。

　　八、依法组织对职工的职业卫生教育与培训。

　　九、组织开展对本单位各作业场所的职业病危害因素日常监测，建立好本单位的职业病危害因素监测档案，并妥善保存。

　　十、定期托有资质的职业卫生技术服务机构对作业场所进行职业病危害检测与评价，检测与评价结果及时向卫生行政部门报告，并向职工公布。

　　十一、建立应急救援预案，成立应急救援分队，落实职责，以利急需，严格执行职业病危害事故报告制度。

　　6、乡镇卫生院公共卫生规章制度

　　在社会发展不断提速的今天，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编家整理的乡镇卫生院公共卫生规章制度，希望能够助到家。

　　1、公共卫生服务管理办公室工作人员在主任的领导下，必须以高度的责任心，按照分工，认真抓好各项公共卫生工作的落实。

　　2、全体工作人员必须遵守办公室的规章制度，按时上下班，上班实行签到制，不得迟到早退，有事必须请假。

　　3、每月召开一次工作汇报会，每月召开办公室工作人员会议，对当月的工作进行讲评，安排下一个月的工作，并对乡医进行业务培训。

　　4、积极上报各种资料报表，凡上级有关部门要求上报的各种资料、报表，各科室填好后，经主任审核签字后方可上报，必须在规定的时限内上报，不得延误。

　　5、辖区内发生重突发公共卫生事件，办公室人员必须服从安排，统一调配，随叫随到，配合做好调查处理等工作，在事发2小时内上报上级部门。

　　7、实行考核制度，实行月抽查、季检查、半年进行评比，对抽查、检查结果作为平时考核，纳入年终考核分值，根据工作完成情况兑现奖金和乡医的补助。

卫生管理规章制度13

　　一、卫生监督工作要坚持公开、公正、公平的原则。

　　二、卫生监督员现场执法要着装整齐，证件齐全，风纪严谨，文书规范，程序得当，适用法律条款准确。

　　三、认真执行国家卫生法律、法规，不准利用职务之便接受相对人的礼品、礼金、物品和有价证卷，严禁吃、拿、卡、要等违法行为的发生。

　　四、在卫生局的组织下，根据工作需要在县境内执行跨辖区卫生监督执法工作。

　　五、协助卫生局对案要案进行查处，对食物中毒事件进行调查处理。

　　六、卫生局下达或交办监督任务后要迅速行动，第一时间介入现场，不得推诿扯皮和拖延。

　　七、负责本辖区内卫生监督工作，严格执法，文明执法，不得越权执法，随意执法。

卫生管理规章制度14

　　一、医院制定并落实医务人员手卫生管理制度篇和手卫生实施规范，配备有效、便捷的手卫生设备和设施，为医务人员执行手卫生措施提供必要条件。

　　二、开展手卫生工作的全员性培训。使所有医务人员加强无菌观念和预防医院感染的意识，掌握必要的手卫生知识，掌握正确的手卫生方法，保证洗手与手消毒效果。

　　三、医院感染管理部门加强对本机构医务人员手卫生工作的指导，提高医务人员手卫生的依从性。

　　四、凡医务人员工作和活动场所的水池旁必须配备洗手液和手消毒剂，张贴洗手方法与洗手标志。工作人员在上班前、下班后、接触患者前后必须进行洗手和手的消毒。

　　附：洗手六步法（采用非接触洗手装置）

　　一、掌心相对，手指并拢，相互揉搓；

　　二、手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；

　　三、掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；

　　四、右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；

　　五、弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

　　六、将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

　　七、必要时增加对手腕的清洗。

卫生管理规章制度15

　　超市生鲜区卫生管理制度规范要求

　　1、生鲜个人卫生管理

　　接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量;从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染病;在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者安全卫生保障的认可;在个人上岗前必须要有卫生局检查核格的证明。

　　2、生鲜处理作业场卫生管理

　　生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。

　　3、生鲜设备卫生管理

　　生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。

　　4、生鲜仓库卫生管理

　　生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害(蚊、蝇、鼠、蟑)，冷藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。

　　5、生鲜卖场陈列卫生管理

　　陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库(柜)每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5℃-8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度-2℃到0℃，配菜加工贮存于冷藏温度0℃-2℃，熟食热柜在60℃以上，冷冻品在-18℃以下，提供安全、卫生的商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增强，产品质量与卫生更应该是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必须要责任到人。

　　附件一：生鲜区蔬果组的卫生管理规范

　　清洁卫生的环境可衬托蔬果的鲜度，也可防止不洁环境污染商品，可提升卖场形象，创造良好的营销氛围。这里要强调的是：员工要能做到随手清洁。

　　蔬果部卫生管理的主要内容：

　　一、操作间、库存区卫生管理

　　1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗，每月消毒一次。

　　2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。

　　3、报损商品当日处理，不在库存区、操作间堆积。

　　4、垃圾随有随清，分类处理，讲求环保。

　　5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。

　　6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备干净。

　　7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。

　　二、卖场区域管理