食品安全自查报告

时间：2024-05-18 15:17:03 自查报告我要投稿

食品安全自查报告范例【15篇】

　　随着社会一步步向前发展，报告不再是罕见的东西，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编精心整理的食品安全自查报告，欢迎大家分享。

食品安全自查报告范例【15篇】

食品安全自查报告1

　　为切实做好我校食堂食品安全管理工作，保障学生的身体健康和生命安全，校园本着对学生对家长对社会高度负责的态度，我校对校园的食堂食品卫生工作展开了全面认真的自检自查，现将自检自查状况总结如下:

　　一基本状况:

　　我校食堂现有炊事员10人，在校学生707人。校园长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。

　　二成立领导机构，强化职责意识

　　为了加强对学生群众用餐食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识提高管理水平明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组:以校长为组长，副校长总务主任为副组长，食堂管理人员具体负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　本学期初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确职责。同时召开校园教职工后勤人员会议，食堂从业人员的培训，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的'手中。

　　三食堂环境的排查，食堂环境清洁和持续，鼠蟑螂苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消除，以及防护措施。

　　四确保了饮食从业人员持证上岗。

　　五健全卫生食品管理制度，做到职责到人。

　　建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，以校长副校长各科室主任食堂管理员及时对食堂每一天一次的检查，查出问题及时进行整改。

　　六把好五个关，杜绝食物中毒事故的发生:

　　把好采购加工关:采购做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

　　把好“消毒”关。所有的餐具用具都高温消毒。

　　把好“个人卫生”关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

　　杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。

　　食品加工制作管理，贮存场所设备的清洁，原料清洗彻底生熟分开，食品的留样及留样设备的正常运转。

　　七整改措施

　　为有效地控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

　　加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生安全意识。校园食堂要透过课堂教育板报知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

　　全面停止使用一次性碗筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播黑板报专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食饮料等商品。

　　八存在问题

　　校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。

　　校园食堂从业人员是从各乡镇聘请来的，刚从事餐饮，还有待适应。

　　总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们必须再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。

食品安全自查报告2

　　一、成立学校食品安全领导小组 组

　　长：蔡卫东副组长：王

　　鹏成

　　员：各班班主任

　　二、加强宣传监督

　　制定规章制度

　　1、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成个人食品卫生习惯。

　　2、班主任为本班第一责任人，要对本班学生食品安全工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。

　　3、全体教师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗净。

　　三、加强学校食品卫生工作

　　对学生进行个人行为习惯方面的教育。利用“红领巾检查岗”、组织教师对学生个人卫生进行检查，通过教育、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生地特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。树立学校教育“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康教育氛围，为学生的健康成长奠定了坚实的基础。

　　四、今后食品卫生工作的重点

　　切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的.身体和生命安全，在今后的工作中，进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

食品安全自查报告3

　　我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：

　　一、加强组织领导，重视食品安全。

　　1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。

　　2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

　　二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作

　　1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

　　2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。

　　3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。

　　4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行48小时留样制。

　　三、存在问题及时整改。

　　在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。

　　学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的`防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力!

　　接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：

　　一、自查内容：

　　本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。

　　二、自查过程：

　　在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。

　　1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。

　　2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

　　3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。

　　4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。

　　5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。

　　6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

　　7、学校不使用食品添加剂。

　　8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。

　　三、存在的问题：

　　1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。

　　2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。

　　3、加工间纱门损坏。

　　4、早点留样不够规范。

　　5、去年购置的灭蝇灯已损坏。

　　针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。

食品安全自查报告4

　　为了认真贯彻相关文件精神，进一步加强食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长的食品卫生安全领导小组,根据相关文件要求，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：

　　一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导

　　根据相关文件精神,我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

　　二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。

　　1.食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

　　2.食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。

　　3.食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

　　4.食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

　　5.在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的'原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

　　6.加强幼儿饮用奶的管理力度，保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作O

　　通过自查,发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。

食品安全自查报告5

　　为加强xx镇机关食堂食品安全管理，提高安全卫生意识。根据上级指示精神，我镇开展了食堂食品安全工作自查，现将自查情况总结如下：

　　一、提高单位食堂食品安全认识，健全组织，细化分工，明确职责，针对薄弱点有的放矢地整改。

　　多年来，我镇一直把食堂食品安全、传染病防控、机关人员饮食卫生和镇机关环境安全工作作为工作的“重中之重”来抓，我镇牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以孟科米为第一责任人，郑西为主要负责人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我镇食堂工作人员监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。为把工作做得更好，我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求食堂后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到机关食堂安全卫生工作的重要性，保证每名职工的饮食安全

　　二、切实加强日常监督，努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

　　机关组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级行政部门有关通知与精神。在我镇开展食品安全宣传活动，以宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的氛围。严格落实我镇制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。对剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我镇的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患，我镇的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我镇食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。镇长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的.个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我镇食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。

　　三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生，加强机关食堂的投入。

　　为改善食堂环境，我镇投入大量资金，改善机关食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。

　　四、整改措施。

　　为有效的控制镇机关食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障镇机关员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　1、加大宣传教育力度，增强机关人员的食品卫生、安全意识。加强食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行作业，进一步提高对食堂食品安全工作重要性的认识。

　　2、根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于进一步加强全省单位食堂食品安全监管工作通知》办理机关食堂相应许证。

　　3、让从业人员持证上岗，建立从业人员健康管理档案，切实加强日常监督管理。

食品安全自查报告6

　　为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局局长的批示要求，结合天长实际情况，开展了20xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下：

　　一、精心部署，组织领导到位

　　天长市工商局按照上级局的工作要求，专门召开会议部署校园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认识校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品安全工作事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的重要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同配合，齐抓共管的`工作格局，消除食品安全隐患，确保校园周边及幼儿园周边的食品安全。

　　二、突出重点，加检查力度

　　我局针对校园周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加力度，有针对性地强化监管工作。

　　一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校园周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校园周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否一致，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。

　　二是加对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校园周边及幼儿园周边消费量，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严厉打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消除各种食品安全隐患。加对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校园周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序。

　　三、广泛宣传，营造舆论氛围

　　为加行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺利开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，积极宣传工商部门对校园周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广经营者和消费者积极举报、投诉、提供案件线索，及时对所查的要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我保护意识，形成社会监督氛围。

　　四、有效防范，妥善处置问题

　　我局针对儿童食品市场监管工作量、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处置制度，及时有效应对和妥善处置儿童食品市场突发问题。及时了解各种儿童食品安全信息，掌握儿童食品市场动态情况，综合分析利用各类信息，及时发现可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调配合，实行信息逐级报告、统计报表、重事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，及时果断妥善处置。

　　五、严格责任，工作落实到位

　　我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，采取重点督查、交叉检查以及明察暗等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严重后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校园周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量等落实到位。

　　在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校园周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者提供了一个良好的消费环境。

食品安全自查报告7

　　因学校食堂正在建设，现在我校食堂临时搬在老旧教室，客观条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

　　一、加强组织领导，重视食品安全。

　　二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作

　　1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

　　2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直

　　接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。

　　三、存在问题及时整改。

　　在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。

　　学校的.食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力!

　　学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，认真对照市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查，现将食品安全自查如下：

　　1、学校食堂、服务部各种制度健全，落实食品安全责任制，层层签订了食品安全责任书。

　　2、学校食堂办理了卫生许可证，服务部办理了食品流通许可证，且都在有效期内，不存在超范围经营问题。

　　3、学校食堂及服务部卫生情况良好，各项卫生制度落到实处。餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫，保持清洁卫生，每周大扫除，做到了室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗，保持清洁。食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）经常清洗、清扫。食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。

　　4、从业人员均办理了健康证，且都在有效期内。学校对食堂工作人员建立了健康档案，经常对从业人员进行卫生安全知识培训。

　　5、学校食堂采购落实索证索票制度，建有进货台账，大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购（楚源后勤服务公司），并索要相关证明。学校食堂没有使用任何食品添加剂，没有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原则，不存在过保质期的食品。

　　6、学校食堂配备了足够的消毒设备，每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。

　　7、学校食堂严格落实各项加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分开，从未制售凉菜，严格落实食品留样制度。

　　8、学校食堂从未使用任何食品添加剂，不存在违规使用食品添加剂的行为。

　　9、服务部没有“三无”食品、假冒及过期食品，进货台账记录详实，环境卫生整洁。

食品安全自查报告8

　　第一、成立领导机构，增强责任感为了加强师生集体用餐和食品卫生的安全管理，保障师生健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理责任。学校成立了以王俊荣校长为组长的食品卫生安全领导小组，分工负责，分级实施。领导小组定期和不定期检查学校食堂的食品卫生安全，发现问题及时纠正。

　　每个学年开始，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，制定具体安全工作计划，明确职责。同时，学校工作人员和后勤工作人员召开会议，研究上级下发的文件，要求学校后勤工作人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

　　第二、确保餐饮从业人员持证上岗。现在除了刚被邀请的临时工还有证书。

　　第三、完善卫生和食品管理制度，做到责任到人。

　　建立健全卫生管理制度和责任追究制度，落实责任到人，做好食品卫生宣传，王每天至少对食堂进行一次检查和监督，并做好记录。

　　第四，采取四项措施防止食物中毒事故的发生: (1)、做好采购、加工:采购要做好验收工作，加工要彻底煮熟，做好食品留样工作。

　　(2)、消毒好。所有餐具和器皿都经过高温消毒。

　　(3)保持良好的个人卫生。员工必须取得健康证明并通过食品卫生培训后才能上岗。工人进入食堂必须穿工作服。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房操作室。

　　第五、严格完善营养餐管理。

　　认真按照__县营养办表的'要求，做好营养餐的收货、发货和加工等管理工作。

　　第六、认真做好监督用餐工作，做到每天早上每个早餐班都有一个监督员，每顿饭都有一个值班老师和一个保安监督用餐。

　　第七、成立学校食堂委员会，负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查和监督。

　　第八、纠正措施

　　(1)加强宣传教育，增强学生的食品卫生安全意识。学校和食堂应通过课堂教育、黑板报、知识讲座等形式加大教育力度，使食品卫生安全知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时也使食堂工作人员自觉经营，按照《食品卫生法》进行操作。

　　(2)、加强管理，食堂生产加工要加强卫生监督，严格操作规程。

　　(3)彻底停止使用一次性碗筷，预防食源性疾病。

　　(4)通过健康教育，学校告诫学生不要吃发霉的食物，不要买三品，不要喝生水和冷水，教育学生增强自我保护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识宣传，倡导学生养成良好的健康习惯。

　　(5)、确保厨房地面排水畅通，及时清理积水。

　　(6)、生熟食品分开存放，生熟食品盆分开使用，并标明熟字样。不得向学生提供隔夜或变质的食物。生的和熟的食物应该分开存放，并在冰箱里保持干净。食品储藏室不得存放有毒有害物品和个人物品。食品添加剂应由专门的柜台储存和使用。

　　(7)、必须建立健全食品、原材料进货票、卡和登记制度。

　　第九、存在的问题

　　因为学校食堂在建，我们学校的食堂临时搬到了旧教室，客观条件有些差，尤其是房子拥挤，工作开展困难。但要坚持上述措施，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再厉，把食堂卫生工作做得更好。

食品安全自查报告9

　　20xx年，在县委县政府的统一领导下，在县食安局的有力指导下，我乡坚持以“全域覆盖、全程监管、全民共建”为要求，以保障群众食品安全为目标，以解决食品安全重点难点问题为导向，强化体制机制，聚焦重点节会，狠抓落实，我乡食品安全监管能力持续提升，食品安全态势平稳有序，有力保障全乡群众“舌尖上的安全”。现将我乡食品安全工作自查情况汇报如下：

　　一、主要做法

　　（一）聚焦责任落实，健全工作机制。我乡高度重视食品药品安全工作，强化组织推动，坚持“一把手”负责制，成立了以乡长xx为组长、分管领导xx为副组长、各村协管员为成员的食品药品安全领导小组，强化对全乡食品安全工作的组织、协调和推进，实现人员配备完善、职能履责到位，确保工作顺利深入开展。强化责任落实，坚持将日常工作与食品安全相结合，与各村签订了《卡孜乡食品安全工作责任书》，落实村协管员监督本村牲禽屠宰、农产品加工的责任，扎实有效推进全乡食品安全工作；强化制度完善，建立和完善了《食品安全信息通报制度》、《食品安全事故应急预案》、《食品安全事件应急联动机制》等；强化宣传培训，为调动群众参与的积极性，提高群众对食品药品安全的认识，以巾帼夜校、微信公众号平台为载体，深入开展食品安全宣传入户、消费者权益大宣讲等活动，累计宣传xx次，涉及1xxx人次；组织开展食品经营安全培训等专题活动，累计培训从业人员xx人次，发放宣传材料xx余份。同时充分利用手机、led、标语、村内广播等宣传媒介，形成全方位、立体化的宣传声势。

　　（二）聚焦重点重抓，确保整治到位。坚持把安全治理移在前位，突出专项整治，提升食品安全治理实效。加强节会期间食品药品安全检查，以新年、毕业欢送季、敏感节点、重要活动为重点时段，以建筑工地食堂、学校食堂、农村家宴、小餐馆为重点检查对象，组织派出所、协管员、纪委开展专项检查和综合执法工作，重点检查“三证”办理情况、食材配料情况、内部设施情况、环境卫生条件等。20xx年节会期间全乡共开展检查xx次，涉及xx家茶馆、xx家商店、2家食品加工店、4处建筑工地食堂、2处学校食堂、12户农家。真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保农牧民群众的饮食安全。

　　二、存在问题

　　开展食品药品安全监管工作，净化了我乡餐饮环境，提升了群众的.食品安全卫生意识，食品安全工作取得了阶段性的成果。但与食品药品安全监管工作的目标与要求相比，还存在部分差距，工作推进过程中也还存在一些问题。一是协管员综合素质有待提高，缺乏相对应的业务知识、检验设备和专项资金；二是执法力量严重不足，工作推不动、展不开，一定程度上影响了食品安全工作的进展。

　　三、下一步工作打算

　　我乡将在认真贯彻落实县委县政府政府的工作要求的基础上，强化措施落实，推动我乡食品安全监管水平再上新台阶，为我乡经济建设保驾护航。

　　一是抓责任促体系完善，完善我乡食品安全责任体系，明确各村第一书记为食品安全第一责任人，将食品安全工作的开展情况纳入村年度考核指标，推动各部门联动履职尽责，完善协调、检查、归档、责任追究等工作机制和措施。

　　二是抓投入促安全保障，加大食品安全硬件投入，并向县食安局申请专项物资，全力改善农村食品安全环境。加强基层食品安全队伍建设，全面构建我乡覆盖村居的食品安全协管网络。

　　三是抓宣传促思想转变，充分调动宣传手段，深入拓展宣传内容，不断创新宣传形式，通过我乡官方公众号xxx发布食品安全常识、公布食品安全典型案例、公开投诉举报电话等方式，进一步提高农牧民群众对食品安全的知晓率和参与率，推动食品安全全员参与。四抓整治促隐患排查，把食品安全检查工作作为一项常态工作抓下去，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保我乡食品安全工作健康有序发展，切实守护农牧民群众的健康。

食品安全自查报告10

　　根据关于落实省食品药品监督管理局、省教育厅《关于进一步加强学校食堂食品安全监管工作的.紧急通知》的紧急通知，我校食品安全自查小组于20xx年1月16日，对学校食堂食品安全进行了自查，现将自查情况汇报如下:

　　1、学校食堂有襄州区食品药品监督管理局颁发的餐饮服务许可证。

　　2、我校建立健全了食堂、库房、餐厅管理制度，“五员”岗位责任制，消毒、食品留样，废弃物处理，从业人员一日健康筛查等制度，能严格按制度开展工作。

　　3、在人员管理方面，我校建立了“五员”岗位责任制，配齐了“五员”，并积极开展工作，严格执行从业人员每学年体检一次，并持有健康证，做到了洗手消毒规范。认真落实后勤工作人员的培训工作。定期组织后勤人员学习《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐具清洗消毒方法》、《学生营养膳食指南》等知识，并进行测试，提高了从业人员的技能和素质。

　　4、经检查，食堂操作台、灶台、地面、下水道清洁卫生，红案白案分开使用，炊事用具、餐具饮具每天进行消毒。

　　5、在原材料采购方面，没有违规违法现象。进货渠道正规，索证索票齐全，运输条件适宜，没有“三无”产品，没有过期变质食品，建有原材料进出台账，原材料储藏做到分类、分架、隔墙、离地存放。

　　6、在加工制作方面，食品烹饪能做到烧熟、烧透，熟制食品存放条件适宜，食堂没有向师生提供凉菜和裱花蛋糕、生食海产品现象，使用食品添加剂专人采购、专人保管、专柜保存、专人领用、登记。

　　总之，食品安全重于泰山，今后我们要把工作做得更细更好，确保不出现任何食品安全事故，确保学生生命安全。

食品安全自查报告11

　　学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照县教体局要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

　　一、成立领导机构，强化责任意识

　　为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　食品卫生安全领导小组：

　　组长：王光辉

　　副组长：李国维

　　成员：李光薛国辉王成何东博李春学

　　二、自查情况

　　在学校食堂用餐的：现有住校学生900余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、安全管理制度。

　　学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

　　三、存在的问题：

　　1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。

　　2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

　　3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。

　　四、整改措施：

　　1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

　　2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

　　3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的`传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

　　五、克服不足，再上台阶

　　对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

食品安全自查报告12

　　在上级部门的帮助指导和乡党委、政府的领导下，认真贯彻落实县政府有关食品安全工作要求，以保障群众饮食安全为工作重点，圆满完成了与县政府签订的《20xx年食品安全工作目标责任书》中各项指标任务，现对我乡食品安全工作自查情况报告如下：

　　一、领导重视，机构健全

　　乡党委、政府一直对食品安全高度重视，落实了食品安全责任制和责任追究制，将食品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理，聘请了4名食品药品监管协管员，并召开专题会议进行研究，乡政府与各村、各企事业单位、各餐饮单位分别签订了食品安全工作责任书，任务层层分解，明确了工作职责。调整了以乡长为主任，分管领导为副主任，相关人员为成员的鱼泉乡食品安全委员会，并调整充实了食品安全办公室，由分管领导担任办公室主任，另设专职人员2名，负责食安办的具体工作。

　　二、建章立制，规范管理

　　根据上级要求，我乡制定了食品安全工作各项规章制度，包括食品药品监管协管员管理制度、农村自办群体性宴席申报制度、举报投诉受理制度、食品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。健全了全乡饭店、食堂登记表。

　　三、深入宣传，加强教育培训

　　食品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我乡落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等，使食品安全深入人心、家喻户晓。截止目前，我乡已制作宣传标语20幅、宣传栏24个，发放宣传资料 1000余份、广播宣传15次。我乡加大了药品监管协管员和从业人员的专题培训，以会代训，提高了从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全乡卫生院医生业务培训会、全乡农村自办群体性宴席厨师法规政策宣讲和业务培训会、全乡餐饮单位负责人等专题会议。

　　四、开展调查摸底，建立监管档案

　　截止目前，食安办工作人员、村食品药品监管协管员对辖区内的餐饮服务和食品流通单位进行了全面摸底调查，对全乡食品、餐饮等12家单位全部登记在册，工作台帐细化到单位名称、联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。

　　五、突出重点，开展专项整治活动

　　一是加强节假日期间食品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午、“十一”等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村自办群体性宴席、农贸市场、小餐馆等的重点巡查，协同食品药监等部门，认真开展食品安全执法大检查。排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。

　　二是在重点领域开展专项整治活动。由乡食安办、派出所、卫生院等单位工作人员和食品药品监管协管员，对校园食品安全和农村自办群体性宴席进行专项整治。截止目前，我乡食安办接到农村自办群体性宴席申报43次，无一例农村自办群体性宴席事故发生。

　　六、加强监管力度，组织开展食品安全检查

　　为保证群众饮食安全，不发生中毒事件，我乡把集中整治与平时检查结合起来。年初，制定《鱼泉乡20xx年食品安全工作计划》，工作中严格按照计划确定的工作重点开展工作。一是注重零售食品店、小作坊、集贸巾场、饭店的'卫生条件的监管；二是注重学校、企业食堂环境卫生、采购情况、健康教育的监管；三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

　　综上所述，我乡食品安全自查得分98分。

食品安全自查报告13

　　一、企业资质变化情况：

　　企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。

　　二、生产场所、环境、厂房及设施检查情况：

　　厂区内环境整洁，厂区总体布局与生产许可证申请时多增加了一个晒场，生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量繁殖的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料完好，无脱落；生产场所应急照明设备完好；流水洗手，消毒等设施完好；库房整洁、干燥、通风、温度、湿度和防火防鼠等设施运行良好；库房内原料、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同储存区域设有明确标识。

　　三、企业生产设备和检验设备检查情况：

　　在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单一致,均可正常运行，生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求。

　　四、企业质量管理检查情况

　　我厂定期对相关人员进行食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗人员定期进行健康检查，有有限的健康检查证明；从事食品生产的'人员，进入生产车间前洗手，穿戴清洁的工作服，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料名称、数量、供货者名称、检验报告及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料的种类，品名、生产日期、投料日期和使用数量等。有关键控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，有检验记录。对生产的每批产品留存样品样品保存期限不少于产品保质期；产品表示标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，内容包括所销产品的名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等我厂未出现消费者投诉现象未出现不合格品召回现象；

　　五、存在的问题及处置情况：

　　1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做记录；针对这个问题，我厂质量负责人找工作人员进行了谈话，讲解做好工作记录的重要性，工作人员表示会在以后的工作中做好工作记录。

　　2、检查过程中发现我厂未制定有食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录；事后质量负责人员与相关工作人员共同制定了食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录，并注明定期检查各项食品安全防范措施的落实情况。

　　经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实的基础。

　　XXXXX公司

　　20xx年11月6日

食品安全自查报告14

　　西城街道办事处在区委、区政的领导和区食安办的指导下，认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以深化食品安全示范区创建为契机，进一步重视和加强食品安全工作，认真落实食品安全管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。今年以来的食品安全工作总体平稳，没有发生重大食品安全事故，促进了社会和谐。

　　一、领导高度重视，加强组织管理

　　年初，街道办事处将食品安全示范区创建工作纳入办事处今年主要工作议事日程，列入经济社会发展规划之中。成立了以办事处主任为组长、以办事处副主任为副组长、办事处相关部门负责人和社区主任为组员的领导小组，高度重视创建工作，先后召开食品安全工作会议和办事处、社区食品药品安全网络管理员和协管员培训，认真抓好各项任务的落实。同时要求各部门单位团结协作，共同做好食品安全示范区的创建工作。

　　为了做好创建工作，办事处配备了相适应的工作人员，建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力量，各社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好食品安全工作。办事处将创建工作经费列入预算，充分保证创建所需的一切经费，创造必要条件让创建工作顺利进行。

　　我街道的食品安全工作年初有实施方案、计划、工作有部署、年中有专项整治方案、年终有总结。创建食品安全工作措施有力，定期检查落实，确保工作计划顺利进展，完成预期目标。建立健全了食品安全管理责任体系，建立了街道食品安全责任制和责任追究制，建立了食品安全应急预案，健全应急处置制度，以及食物中毒和食品安全事件报告制度。每年不定期开展食品安全监管，特别是节前食品安全检查，保证市民买得放心，吃得安全。近两年，我街道未发生食品安全等级事故。

　　二、加强宣传教育，形成创建合力

　　街道大力宣传食品安全示范区创建工作的意义，广泛宣传食品安全的重要性。一是利用“市民节”、“邻居节”活动等载体，动员广大群众积极参与食品安全示范区创建活动。宣传工作做到有计划、有措施，各社区设立食品安全宣传栏和板报，利用led定期更新内容。

　　二是大力开展 “五进五个一”宣传活动，即宣传工作进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，做到每社区有一名食品安全信息员、一个食品安全知识宣传栏、一幅食品安全宣传画、每户备有一本食品安全知识小册子、学校每个学期开辟一堂食品安全知识专题课，普及消费者食品安全和法律法规知识。食品安全知识纳入中、小学健康教育课，有专门教师、有指定课本、有固定课时、并开展学期教学评价。

　　三、突出重点环节，抓好食品安全

　　我街道处于市区中心和城郊结合部，城市化建设加快推进，城市化功能日臻完善，辖区内各社区基本没有农产品生产，因此已经没有了农产品质量安全监管的工作任务。

　　（一）认真做好生产加工食品质量安全

　　我街道共有食品生产加工企业10家，3家小作坊。辖区内食品生产加工企业基本情况清楚，无食品生产单位无证照生产加工食品行为。辖区内应取证的28类食品生产加工企业均取得食品生产许可证。

　　各生产企业管理制度和操作规程健全；食品生产加工企业食品原材料、食品添加剂、包装材料和容器实施进货验收，均符合质量安全要求。各企业按照有效产品标准组织生产，工艺流程科学、合理；从业人员定期体检，持有有效健康证明；产品出厂进行质量检验；出厂销售食品均进行预包装或其他形式的包装，标签标识合法；各企业均建立详细明确的生产和销售记录。

　　食品生产企业按规定使用食品添加剂，没有发生使用非食用原料或不合格原料；没有发现在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的.现象；没有伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志的现象；没有发现生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品的行为。生猪实行定点屠宰，无私屠滥宰行为。

　　（二）认真做好流通领域食品安全工作

　　我街道共有大型超市3家、18家放心店，各店建设均达到要求，放心店工程示范商店建设规范统一，食品配送面达90%以上；辖区内各学校商店均建成连锁店或放心店工程示范商店，食品配送面达85%以上。

　　街道共有560家食品经营单位，均办有齐全的经营证照，并在经营场所醒目位置悬挂，按照核准项目范围规范经营；各单位均有齐全的食品质量管理制度和索证索票、进货检查验收、台帐、不合格食品退市和质量承诺等制度。食品经营者及从业人员定期体检，并随身携带健康证明。

　　一年来，街道辖区的食品经营单位未发生经销“三无”、腐败变质的食品的现象；没有发现以次充好、掺杂使假，以及出售超过保质期的食品的行为；没有经营国家明令禁止销售的食品；没有经销假冒或仿冒他人注册商标和包装装潢的食品；食品广告或说明实事求是，诚信宣传，无虚假宣传、误导消费者的内容。

　　街道有2家菜场，1家副食品市场，356户经营户。食品加工、活禽宰杀设立均在相对独立的区域进行；生、熟食品实行分区销售，不致生熟混淆。熟食品从业人员做到衣帽整洁卫生，销售直接入口、散装食品的店家使用专用工具。凉拌食品销售者有冷藏设备和相关措施；销售畜禽类食品有检验检疫合格证明。

　　（三）认真做好餐饮消费食品安全工作

　　街道共有餐饮及食品经营单位426家，50平方米以上的餐饮单位和学校食堂全部实施卫生监督量化分级管理。各餐饮单位均规范建设，做到证照齐全，卫生管理制度健全并上墙；有专职或兼职卫生管理人员，从业人员持有健康证明，定期开展从业人员卫生知识培训。对郊区自办宴席和民工食堂有管理措施，大力开展预防食物中毒宣传和指导。

　　各餐饮单位食品及原料采购均严格执行卫生要求，入库验收及时记录；库房不与非食品混放，无超过保质期或腐败变质食品，冷藏设施正常运转；厨房内外环境整洁，认真做好防蝇、防鼠、防尘工作，加工用设施、设备、工具干净；加工过程严格按卫生要求执行，凉菜间配有温度计，确保温度低于25℃；严格按要求做好餐饮具消毒保洁工作，今年9月，在迎接省级卫生城市迎检复检中，“除四害”工作得到各级的肯定。

　　街道主要街道及学校周边无食品流动摊贩。食品摊贩做到亮证（临时卫生许可证、健康证）经营，在密闭条件下（亭、隔、棚）制作食品，有防蝇、防尘设施，采用工具售货。辖区内各学校均按教育局规定，统一实行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定点配送，蔬菜、水产品和豆制品实行定点采购。生活饮用水符合卫生标准。

　　今后，我街道将继续巩固食品安全示范区创建成果，狠抓各项工作的落实。