食品安全自查报告

时间：2023-12-20 07:35:12 自查报告我要投稿

食品安全自查报告范文[合集6篇]

　　随着社会一步步向前发展，报告的用途越来越大，报告根据用途的不同也有着不同的类型。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是小编收集整理的食品安全自查报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品安全自查报告范文[合集6篇]

食品安全自查报告范文1

　　我校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

　　一、学校领导重视食堂食品安全工作

　　每学年初，学校特地召开食堂食品安全工作会议，明确职责和详细分工，成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到食品安全卫生工作的重要性。

　　二、从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

　　落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为我校专职的食品安全管理员。

　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。四、关注以下细微环节，杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

　　（2）把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。

　　（3）运用盐业公司加碘盐。

　　（4）严格规范添加剂的运用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，我校基本不运用任何添加剂。

　　（5）坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的土豆。

　　（6）我校依据食药局的反馈看法，今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

　　我校食堂的`食品安全工作由于领导重视，工作人员责任明确、各司其职，并能依据监管单位的看法主动进行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的确定和赞扬。我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

食品安全自查报告范文2

　　依据下发的《关于开展农村食品安全治理专项督查工作的通知》，我镇快速组织落实，结合我镇食品安全工作实际，高度重视，细心组织，分工负责，明确时限，仔细进行自查，现将有关状况汇报如下:

　　一、高度重视，加强领导。

　　接到通知后，xx镇马上组织社区以上干部、市场监管所、兽医站、农业综合服务中心等部门负责同志召开了专项，强化思想相识，实行强力措施快速实行。为切实加强对农村食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺当开展，我镇成立了专项工作组，各社区落实属地管理责任，确保整个建设工作有组织、有安排、有方案。

　　二、广泛宣扬，建立档案。

　　紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣扬工作。以镇区带农村，实现整体发展，建立相应的工作制度和污染源档案。对协管员档案建立、培训及聘书、补助发放状况进行再检查，确保档案材料齐全、完整。每个自然村前期在村庄醒目位置粉刷固定标语2条，制作宣扬横幅2条，悬挂固定宣扬版面4块；共设置食品安全学问宣扬版面33块，设置网格化展示板面1块，设置警示性灯箱标语20处，营造了全社会关切支持食品监管工作的良好氛围。三、突出重点，落实举措。

　　召集相关企业、单位召开座谈，举办培训班，提高他们对食品安全工作的相识，使农村食品安全工作成为他们的'自觉行动。一方面检查企业生产经营食品方面存在的问题，另一方面对生产经营人员讲解食品卫生安全学问，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发觉的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改的，责令限期整改。

　　虽然前期工作以得到了充分落实，但目前仍存在食品、产品检测设备有所欠缺，食品企业监管点广，监管人员不足等有待解决的问题。下一步我们将进一步明确各部门食品安全监管责任，理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，仔细总结食品安全工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节。

食品安全自查报告范文3

　　为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的`教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

　　一、学校领导重视食堂卫生工作

　　本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定安排明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。

　　三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。

　　加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了肯定的难度。

　　四、主要存在的问题

　　学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。

　　五、整改措施

　　为有效切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）、增加学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作。

　　（2）、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

　　（3）、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。

食品安全自查报告范文4

　　我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿100人，专职食堂员工二人，食品选购由后勤主任兼任。幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：

　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的`卫生习惯。

　　三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

　　五、食品选购严把进入关，米、面、油、调料、蔬菜全部定点选购。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

　　六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

　　八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

　　九、灭四害工作随时发觉随时进行。

　　幼儿园对食堂卫生状况进行了一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。办园多年来，我园在卫生部门和教化管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事务过，这是我园应保持的。

　　在以后的工作中，我园会不断改进，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

食品安全自查报告范文5

　　依据xx号文件要求，比照省食品安全工作考核评价方案，仔细自查。xx年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开展食品安全工作自查状况汇报如下：

　　一、领导重视，落实监管责任

　　我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品安全责任书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食品安全信息员1名，确保第一时间知晓食品安全有关状况。二、广泛宣扬，提高群众食品安全意识

　　20xx年我乡以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，通过张贴宣扬标语、分发宣扬资料等方法广泛宣扬食品安全学问，坚固树立群众的食品安全意识，提高人民群众自我爱护实力。

　　三、部门协作，扎实开展食品安全检查工作

　　定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深化细致的检查。

　　1、严厉打击无证无照和非法运用添加剂食品经营、加工商店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发觉有无证照经营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发觉有非法运用添加剂行为。

　　2、加强对商店“三无”食品的检查。我乡联合xx工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的.商店进行了检查，查获“三无”食品十余类三百多件，刚好消退食品安全隐患。

　　3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令整改。

　　4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组织教化、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿园、建筑工地的食堂进行安全检查，要求食堂保持整齐卫生，健全卫生管理制度，确保学生、民众的身体健康。

食品安全自查报告范文6

　　我校，为仔细贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事务的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，状况汇报如下：

　　一、成立学校食品安全领导小组组长：

　　副组长：

　　成员：各班班主任

　　二、工作措施

　　我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

　　1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的.制度和职责，平常有检查。

　　2、加强学校食品卫生安全教化。学校将健康教化和食品卫生安全教化列入日常教学内容，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

　　3、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点

　　切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事务的发生，保证广阔学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们准备：

　　1、进一步加大食品卫生安全学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生安全责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。

　　2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。

　　3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。

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