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食品卫生安全工作自查报告

时间:2023-11-13 07:02:34 自查报告 我要投稿

食品卫生安全工作自查报告[热门]

  随着社会不断地进步,报告的使用频率呈上升趋势,报告包含标题、正文、结尾等。那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是小编精心整理的食品卫生安全工作自查报告,欢迎大家分享。

食品卫生安全工作自查报告[热门]

食品卫生安全工作自查报告1

  为了保证食品卫生安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障全校师生的身体健康。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查,现将食品卫生安全工作自查总结如下。

  1.督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》,本着以服务师生为宗旨,食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。

  2.禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。

  3.要求经营的食品必须无毒、无害,所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校,杜绝自制食品。

  4.要求保持食品经营场所内外环境整洁,及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。

  5.学校领导不定期对食品进行检查,要求食品经营人员要定期体检,持健康证上岗,保持个人卫生,穿戴整洁。销售食品时必须先洗手,检查食品是否过保质期等等。

  6.每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度,让家长放心。发现问题及时通知厂家,立即改正。

  7.每学期对学生饮水机进行二次消毒,夏季由厂家换水一次,冬季每两天换水一次。

  8.利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。

  因此,近两年来,我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下,严格执行《食品卫生法》从事食品的.人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距,将有待于在今后的工作中不断总结完善,使食品卫生工作朝着健康方向发展。

食品卫生安全工作自查报告2

  根据有关法律法规及有关部门部署,针对当前肠道传染性疾病疫情,我校对本校食品卫生安全工作进行了认真的自查摸底,具体情况如下:

  1、我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,科学管理本校的食品卫生安全工作。

  2、我校无教工食堂,有学生食堂1个,学生食堂由个体户承包经营。

  3、饮用水来自自来水厂,餐具有开水消毒,食品有专人采购,责任到人。

  4、有组织食堂工作人员学习《食品卫生法》,食堂工作人员每年参加体检一次。

  5、没有安排课间餐,食品符合《食品卫生法》要求。

  6、校内有小卖部一个,有相关证照,并进行严格管理,校外有小卖部多个,有相关证照,学校无法管理。

  7、校园附近摊点,均有卫生许可证,已请求相关部门对其严格管理。

  8、学校附近流动摊点的.食品卫生状况令人担忧,经营者兜售伪劣食品给学生,管理人员一到就骑车跑人。

  9、学校利用班会、板报、广播等方式教育学生,宣传有关法律知识和食品卫生知识,以减少危害。

食品卫生安全工作自查报告3

  一、基本情况:

  洪蓝小学现有中心校一所,村完小五所,村初小四所,在校学生4010人,食堂就餐学生近千人,食堂3个,食堂管理人员4人,工作人员10人。

  二、自查情况:

  (一)学校高度重视,从讲政治、讲稳定的高度来认识,把食堂卫生安全工作作为当前学校工作的重点来抓。学校成立了工作领导小组,对全镇每所学校食堂卫生安全进行专项整治。及时召开全镇校长、幼儿园园长、食堂管理人员、工作人员会议,传达省、县食堂卫生安全工作会议精神,校长孙水林向与会者提出六项具体要求,制定出具体目标,做到:层层把关、层层负责、统一思想、提高认识、对照标准、找出差距,拟订整改措施。

  (二)工作到位。

  1、健全制度。为了扎实有效地做好学校食品卫生安全工作,学校从个体到整体、从学生到教师、从小环境到大环境、从教学到后勤都制定了层层有效的规章制度。做到事事有标准、有对照,为食品卫生安全工作做到位提供了理论基础。

  2、面向全体。学校向每一位学生家长发了一封“告家长书”,把学校对学生在食品卫生安全教育等六方面的要求告诉家长。要求家长配合学校搞好教育,这样做使学校教育与家庭教育密切联系,增强教育效果。

  3、认真检查。领导小组双周对每所学校食堂逐一进行检查,发现不符合要求的,立即要求整改;发现不按规定要求做的.,严肃批评,限期改正。学校坚持做到把好“四关”,即用人关、食品关、操作关、卫生器具关。学校对学生来校路线进行调查,教育接送学生的车主注意安全,发现不安全隐患及时提出及时消除、杜绝学生乘坐不安全车辆。学校自然实验药品、仪器设备、体育器材、电线线路等,工作小组都一一检查,不怕烦、不怕累,努力消除一切不安全隐患,确保学生健康成长。

  (三)存在问题。

  对照食品卫生安全工作会议精神的要求,在自查过程中,我们查出了一些不符合要求的做法,如有少数食堂在采购、验收、保管等方面管理怕麻烦,食品不能做到次次样样24小时留样,安全保卫工作还有疏漏之处。针对自查出的问题,我们面对现实,采取积极的态度,今天能改的就决不留到明天去改,目前无力整改的我们也积极作好预防措施,消除一切安全隐患,努力营造出祥和、欢乐、安全的校园环境。

食品卫生安全工作自查报告4

  为了进一步加强学校食品卫安全工作,保障师生身心健康和安全,维护正常教学,训练秩序。根据陕教体办[]9号文件精神和县教育局通知要求,我校对食品卫生安全和后勤管理工作进行了全面排查,消除了食品卫生隐患,对存在问题进行了整改。现将我校食品卫生安全和后勤管理工作自查情况汇报如下:

  一、蛋奶工程

  1、加强领导,落实责任,确保蛋奶工程顺利实施。学校及时召开班子会议,成立蛋奶工程领导小组,并制定具体职责,定期召开会议研究有关问题。先后制定了《蛋奶工程应急预案》《蛋奶工程责任追究制度》《蛋奶工程储存保管制度》等措施,八项制度齐全并装框上墙,六种表册签写规范。

  2、严格把关,精心实施,确保每位学生喝上放心奶。首先把好进奶关,接收的蛋奶质量合格,数量准确。有专门储藏室,且达到八防要求。二是把好加工关,加工人员四证齐全,鸡蛋加工前清洗两遍,专用设施定期消毒。三是把好发放环节关,每天领取蛋奶,层层签字,并对学生食用情况及时跟踪。对学生食用的蛋奶有专柜存样,达到“留样三天,有异查样,无异去样”的要求,确保了学生用上放心的蛋奶。问责到位,会议精神传达及时,定期回收奶箱奶袋,收入全部用于学生。应急环节齐全,有预案,有人员,有预演资料,有医院及应急医生电话。

  二、食堂管理

  学校开办食堂与教学区分离,互不干扰,周围无垃圾等有碍食品卫生的污染源。服务到位,饮食从业人员持证上岗,食堂管理成本核算,严格执行国家相关规定标准,健全卫生、食品管理制度,坚持食堂卫生每周考核,做到奖罚分明。

  师生就餐每周有食谱安排表,及时听取师生家长建议,力求师生家长满意为宗旨。厨房设施齐全,电源安装合理安全,新配设备安装到位,已投入使用。

  食堂要求做好五项工作:一是把好食堂卫生关,人员职责明确,制度完善,证照、台帐齐全。坚持餐前餐后卫生清理,及时开启防蝇、防鼠设备,始终保持操作间与餐厅卫生干净整洁。二是把好采购关,实行定点采购,索证索票,严把采买——接收——监督三过关。三是把好消毒关,使用前各个餐具器皿,严格消毒。四是把好炊事员健康卫生关,炊事员坚持月健康体检及卫生监督,杜绝非工作人员进入操作间,以防意外事故发生。五是把好食品加工关,确保饭菜煮熟、煮透,严格各环节要求,确保师生安全食用,身体健康。

  三、学生宿舍管理

  1、公寓管理实行校长负责制。建立健全公寓管理和事故责任追究处罚办法为基础的管理制度,制定突发事件预案和安全教育计划,签订安全责任书,并要求管理制度上墙,形成分工明确、措施到位、责任到人、责任追究的工作机制。

  2、住宿生有住宿登记册,有床号,有班级、家庭住址、联系电话等,张贴在固定位置。

  3、宿管人员每天定时检查学生宿舍。每晚实行点名制,督促学生按时作息,指导学生搞好床位的整理,物品的摆放,纠正学生违规行为,定期排查安全隐患,解除病痛,化解矛盾。

  4、重视卫生防疫工作。建立学生值日制度,确保居室用具洁净,物品摆放有序,床铺整齐,同时值日生坚持每天开窗通风,讲究卫生,做好疾病的预防。

  5、重视常识教育。每周开展一次安全教育和法制教育,开展安全演练活动,帮助学生掌握自护自救知识,提高自我明辨是非,防止坏人引诱。并坚持严查学生携带刀具、棍棒、易燃易爆等物品,以防意外事故发生。

  6、坚持每周评比一次文明宿舍,营造文明健康安全和谐的育人环境。

  四、存在问题

  1、食堂墙裙瓷片贴面高度未达到1.5米以上。

  2、学生宿舍设施配置达不到上级要求。

  3、长时间单一的食用蛋奶,一些学生产生了厌食现象,浪费现象时有发生。

  五、今后的努力方向

  我校将以食品卫生安全和后勤管理工作专项检查为契机,总结经验,整改不足,为师生服务,为教学服务,努力把学校的`后勤管理工作搞得好上加好。

  总之,虽然我们在后勤管理工作中做出了一点成绩,但离兄弟学校和时代要求还有一定的差距,我们一定真抓实干,努力抓好后勤管理工作,为使我校尽快实现“创建现代学校,培养创新人才”的办学目标,再创名牌学校形象提供良好的服务保障。

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