幼儿园安全隐患排查自查报告(通用20篇)
时光荏苒,光阴似箭,辛苦的工作已经告一段落,回顾这段时间的工作,既存在亮点,也存在不足,此时此刻我们需要写一份自查报告了。大家知道自查报告的格式吗?下面是小编帮大家整理的幼儿园安全隐患排查自查报告,希望能够帮助到大家。
幼儿园安全隐患排查自查报告 1
一、安全隐患排查情况
通过对大二班教室及周边环境进行检查,我们发现仍存在着一些安全隐患:
(一)幼儿美术活动中剪刀和刮蜡笔的使用。
(二)个别幼儿在上课期间有将板凳向后仰的危险情况。
(三)个别幼儿在玩玩具过程中有乱扔玩具现象。
(四)卫生间地面太滑,需要随时保持干燥。
(五)孩子上下楼梯容易发生危险。
(六)户外活动时不能很好地遵守游戏规则,容易发生损伤或事故。
针对以上相关情况,我们做了大量的工作。
二、预防及整改措施
(一)定期检查房舍、设备、大型玩具的安全,及时维修损坏的'设施并采取保护措施,消除安全隐患。
(二)继续加强对幼儿进行安全用电、交通常识、防火、外出游玩、食品卫生的安全教育。
(三)教育幼儿要遵守纪律,培养幼儿增强自我防护意识;幼儿离开班级时,必须得到老师的允许后方可离开。
(四)对幼儿进行互助友爱教育,幼儿出入教室、上下楼梯时要有老师看护,做到不拥挤、不打闹,互相帮助,井然有序。
(五)教育幼儿不做危险的事情,不采食花、草、种子,不把小物件衔在口中或把玩具放在口里吮吃。
幼儿园安全隐患排查自查报告 2
立岗镇幼儿园放假期间无幼儿留园,根据教育体育局紧急通知,现将我园暑假安全工作自查情况报告如下:
一、健全机制
我园将暑假校园安全工作放在首位,高度重视,采取园长负责制,安排教师及门卫暑假值班并签订值班责任书,明确职责,值班教师每周对园内设施设备进行全面安全检查,门卫每日巡查幼儿园房屋、围墙、电动门、水、电、门窗等设施设备。认真做好记录、发现问题及时上报园领导、采取有力措施、及时进行整改。
二、做好汛期房舍自查
近期天气异常,全国各地多有汛情,雨季中,我园二楼活动室、走廊及会议室有雨水渗透情况。
三、重视暑假消防安全工作管理
根据通知精神,我园再一次对各室重点场所进行排查。对电源、电线、插座、燃料一处不漏的.排查,消除一切不安全的隐患。
四、存在问题
1、室内监控探头无图像显示。
2、房顶多出渗水。
3、安全无小事,幼儿园是幼儿集体生活的乐园,无论是日常还是暑假,都要严格执行教育体育局文件精神,确保人身安全和财产安全。
幼儿园安全隐患排查自查报告 3
根据xx市沙河口区教育局《关于进一步加强幼儿园安全管理工作的通知》的文件精神和区教委学前科的具体要求下,我所于20xx年3月22日对本所的园舍设备、食堂、电器消防以及人身安全等进行全面自查,发现问题及时采取有效的措施,防患于未然,同时进一步完善本所的安全制度,职责到人,把安全工作放在第一,具体要求如下:
一、组织领导:
1、我所已建立安全工作专项领导小组。
2、由赵金华负责落实安全保卫园所内工作。
二、制度建设
1、已层层落实签订安全职责书。
2、有安全工作会议制度。
3、幼儿园内各个岗位有明确的安全职责要求。
4、有食品卫生安全管理制度。
5、有户外游戏活动方案,要求防范措施。
6、幼儿上、下楼时有专人负责。
7、有事故及时报告制度,突发事件的'应急预案和安全预警机制度。
8、有严格执行事故职责追究制度。
三、安全教育
1、不定期幼儿进行安全教育课,订购安全书。
2、不间断对幼儿进行安全教育活动,供幼儿对突发事件的发生,有逃生的意识和自我保护意识。
3、有定期请华北路派出所来园向师幼讲解使用消防器材和掌握逃生自救的方法。
4、我园所师幼都了解和遵守园所的各项安全制度。
四、建筑及设施
1、楼梯、走廊、护栏的设计和体育设施,现教具等都贴合安全要求。
2、楼道、走廊气体通道安全,通畅,照明设备是经常处于正常状态和及时维修。
3、围墙、门窗、厕所全部安全。
4、托儿所一切电器设备均按要求去做的。
5、煤气管道,用具定期检查。
五、卫生及健康
1、我所保健医有资格证,定期检查药品。
2、幼儿食堂食品购买,加工及留样贴合卫生标准。
3、食堂工作人员有健康证上岗和定期体检。
4、我所卫生消毒工作按要求去做。
5、水流是贴合国家饮用水上质标准。
6、有防范预防流行疾病措施。如每一天用紫外线灯消毒,每一天给幼儿喷嗽口服液。
7、认真做到每位幼儿入园体检和定期体检。
以上是我所安全排查报告的基本情景,请各位领导监督、指导,全体员工要时刻把幼儿的安全放在首位,时刻提高警惕,预防意外事故的发生。
幼儿园安全隐患排查自查报告 4
根据教育局通知精神及要求,我园领导高度重视,对照本园的自身情况认真开展了大排查活动,现将有关情况作以下汇报:
一、完善安全管理机制,努力构建平安和谐校园
幼儿园成立了由园长牵头的专项工作领导小组,园长负责,副园长分管,班组长具体落实。实行了“层层把关,防范第一,定人定岗”的安全工作管理模式;按照“谁主管,谁负责,谁在岗,谁负责”的原则,将各项安全管理工作细化分解,具体责任到人。各岗位与幼儿园签订了《安全管理责任书》,组织学习《安全工作制度》细则,明确了各自责任范围和工作要求,使得全园人人都有安全防范意识,人人都有监督岗,人人都知晓安全防范措施,人人都是安全卫士。
二、高度重视安全工作,提高教职工的安全意识
我园高度重视安全工作,定期对全体教职工进行安全教育,增强教职工的责任感。并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,安全工作人人有责,使教职工在思想上对安全工作高度重视。组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例,分析产生事故的原因,进行讨论评述,除了少数不可预测的突发事件外,幼儿园很多事故主要还是当事者责任心不强造成的,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。
三、开展安全教育活动,增强幼儿防范意识。
安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本,才是最有现实意义的。我们开展了丰富多样的'游戏、学习、训练、实践活动。我们在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图,以经常提示幼儿。如小心触电、当心危险,上下楼梯按指示箭头行走,不推挤,以免碰撞。教育幼儿不玩火,不动插头开关等。其次,开展一系列安全主题活动,如遵守交通规则,给小朋友介绍交通规则,认识交通标记,懂得红灯停、绿灯行的常识。一系列的安全教育,使幼儿的安全意识有了明显的提高,心理素质、应变能力明显加强。
四、加强工作管理,防患于未然
我园进一步加强了园内秩序管理,凡有人来访,认真做好登记,严禁身份不明、无正当事由、推销商品等人员进入园内。此外,确保了幼儿园周边道路的畅通,保证了家长和孩子们的出入安全。
幼儿园安全隐患排查自查报告 5
为了进一步做好幼儿园安全工作,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿欢乐健康成长,我园对照安全工作标准,对全园进行了认真自查。现将自查情景汇总如下:
一、提高认识,加强安全教育
我园成立了以园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园教师团体会议,要求教师提高职责意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
各班教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识,并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通,让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作,我园在管理制度、学校设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改善和完善。教师的安全意识也进一步加强,对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、欢乐地成长。
二、加强消防安全工作管理
排查过程中我们重点对活动室、办公室、图书室等重点防火场所进行检查,对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行“不用即封”处理,将墙面外漏的插座用胶带封住,将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用,消除一切不安全的隐患。检查消防器材的`使用情景。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育,确保紧急情景下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
三、重视接送、晨检值班工作
重视晨检工作、离园时间值班制度;做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。对于未到园的幼儿,教师要及时做好家园回访工作,并针对具体情景进行汇报,有异常情景应立刻逐级请示,以防各种大的传染病或其他特殊情景的蔓延。
四、加强幼儿学习活动玩具和运动器械情景管理
结合本次自查活动,幼儿园对校舍、室内设施玩具,进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行加固处理,对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。
五、加强门卫管理,筑牢第一道防线
我们安排一名工人承担专职的安保工作,在门口内值守,幼儿入园后立即关掉大门,对外来人员认真询问,确保安全后准入并做好登记,并且配备了专用的安保器械。力争筑牢幼儿园安全工作的第一道防线。
幼儿园安全隐患排查自查报告 6
为了强化我校幼儿园的安全工作,增强教师和幼儿的安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,幼儿园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:
一、全园高度重视,提高安全防患意识
我园成立了以刘园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议,学习文件,要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、消防安全工作管理
根据县教育局关于幼儿园安全工作的会议精神,幼儿园集体对活动室、大型玩具等重点安全防护场所进行排查,请专业人员对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行"不用即封"处理,将墙面外漏的插座用胶带封住,将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用,贴上醒目的标志;为了让家长能安全有序地接送幼儿,我校幼儿园园将幼儿园外路边杂草清除,铺上水泥地坪,消除一切不安全的隐患。认真检查消防器材的使用期限。对全园教师、幼儿进行应急预案知识教育,确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序、有准备地安全撤离、疏散。
三、接送、晨检、午睡值班工作情况管理
幼儿园与教职工签订安全责任状,教师严格执行交接班制度,认真清点幼儿,对于未到园的幼儿,教师要及时做好家长联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上请示上级领导,以防各种大的'传染病或其他特殊情况的蔓延。
四、加强一日活动常规的安全管理
幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理。结合本次自查活动,幼儿园对校舍、室内设施玩具,寝室用品,进行了一次彻底地检查。将各种玩具设施进行加固处理,对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修,彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。
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为更好地贯彻落实市教育局《关于认真排除安全隐患切实做好幼儿园安全工作的通知》精神,进一步规范完善了各项制度,目前幼儿园安全稳定,教学秩序井然。xxx中心幼儿园安全检查情况如下:
一、宣传教育
按照文件精神批示,进一步抓好落实整改、完善制度,明确责任。我们首先进行了宣传教育,板报、宣传栏、主题班会等形式,让广大师生掌握安全防范知识,自觉做好“防火、防震、防拥挤踩踏、防触电、防盗、防溺水、防中毒”等工作。
二、自检排查
成立安全检查小组,安全检查小组集中对幼儿园各处幼儿集中的地方进行了彻底检查,看有无老化用电线路,幼儿园内的各种用电设施,消防安全和疏散通道,疏散指示标志是否清晰,走廊照明灯是否齐全有效等。制订了多种安全应急预案及活动方案,选择其中的.防火、防震进行了演练,进一步提高了师生的安全意识和应急、自救、自护的能力。
三、强化了交通安全措施。
提醒司机和幼儿增强安全意识,遵守交通规则,了解和掌握交通安全常识,严防各种交通事故的发生。
四、检查了特种设备的使用情况
幼儿园用锅炉符合国家的规定,操作人员持证上岗,严格规程操作。
健全了规章制度,对易燃、易爆物品按照公安、消防、卫生等部门要求规定严格保存和管理,防止发生意外事故,从不让幼儿参与危险性活动。
五、进一步做好了幼儿园安全保卫值班工作
1.幼儿园安全,门口是第一关,非常关键。我们认真落实门卫巡逻制度,坚持值班巡逻。值班人员能坚守岗位,尽职尽责,遇到问题能及时处理,每天都有一名教师值班,并不间断的巡查校园每个角落。
2.全面检查,不留死角,幼儿园安全检查小组每周进行了一次对安全隐患的排查,杜绝了各种事故的发生。
幼儿园安全隐患排查自查报告 8
为更好地贯彻落实市教育局《关于认真排除安全隐患切实做好幼儿园安全工作的通知》精神,进一步规范完善了各项制度,建立了安全工作台帐,目前幼儿园安全稳定,教学秩序井然。幼儿园安全检查情况如下:
一、宣传教育
按照文件精神和校长批示,进一步抓好落实整改、完善制度,明确责任。我们首先进行了宣传教育,利用广播、宣传栏、班级黑板报、主题班会等形式,让广大师生掌握安全防范知识,自觉做好“防火、防滑、防拥挤踩踏、防触电、防盗、防溺水、防煤气中毒”等工作。
一、安全检查
小组集中对校园各处学生集中的地方进行了彻底检查,看有无老化用电线路,幼儿园内的各种用电设施,消防安全和疏散通道,疏散指示标志是否清晰,楼梯间照明灯是否齐全有效等。制订了10多种安全应急预案及活动方案,选择其中的2项进行了演练,进一步提高了师生的'安全意识和应急、自救、自护的能力。
二、强化了交通安全措施。
我校近期在校门口划了斑马线,设置了明显的警告标志,提醒司机和同学增强安全意识,遵守交通规则,了解和掌握交通安全常识,严防各种交通事故的发生。
三、检查了特种设备的使用情况
加强了司炉工的培训、管理,幼儿园用锅炉符合国家的规定,操作人员持证上岗,严格规程操作。
四、强化了实验室危险化学药品的管理
健全了规章制度,加强了危险药品的管理,有严格的采购、入库、建帐、保管、借领、归还等制度,对易燃、易爆、放射、剧毒物品按照公安、消防、卫生等部门要求规定严格保存和管理,防止发生意外事故,从不让学生参与危险性活动。
五、进一步做好了幼儿园安全保卫值班工作
校园安全,校门口是第一关,非常关键。我们认真落实门卫巡逻制度,坚持24小时值班巡逻。值班人员能坚守岗位,尽职尽责,遇到问题能及时处理,每天都有一名教师值和保安夜班,并不间断的巡查校园每个角落。
六、全面检查
不留死角,幼儿园安全检查小组在此之前进行了两次对安全隐患的排查,杜绝了各种事故的发生。
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为进一步确保幼儿园交通安全,保障广大师生生命安全,净化校园周边道路交通环境,我们幼儿园多措并举,扎实开展幼儿园交通安全排查整治工作。
一、高度重视,提高思想认识。
为使交通安全取得成效,我们召开幼儿园工作会议,要求进一步加强组织领导,进一步加强与有关部门的联系协作,进一步明确幼儿园交通安全管理职责,建立健全幼儿园交通安全管理长效机制,切实加强幼儿园交通安全管理,把幼儿园交通安全管理工作放在重要的位置,落实责任,细化措施。
二、加强宣传教育,营造安全氛围。
大力开展交通安全宣传教育活动。通过悬挂横幅、摆放宣传展板、举办交通安全知识讲座、发放宣传资料及用真实的交通事故案例等形式教育幼儿遵守交通法规,珍惜生命,不坐超员车、不坐带病车、不坐“黑的车”,强化师生的交通安全意识,培养幼儿文明出行、安全出行的观念。
三、使用合格校车,牢记交通安全。
为确保广大师生乘坐校车安全,我们严格按照相关部门的要求对校车进行审核检验,不超载,校车不带“病”上路,驾驶员不熬夜,不酗酒,不疲劳驾驶,跟车老师严格按照跟车制度进行接送幼儿上下车。
四、对存在不足,力争更加完善。
我们幼儿园几乎一半都是留守儿童,所以接送都是爷爷奶奶骑车。有些年纪偏大的爷爷奶奶对交通安全常识并不是很熟悉和了解,或者是骑车技术还不是很熟悉,经常在路上发生一些小的事故,虽然暂时没有出现生命危险,但是,不得不引起我们的'重视,我们应该专门针对这事情开展一次如何安全骑车为主题的家园活动,让跟多的爷爷奶奶能够平安骑车每一天。
幼儿园安全隐患排查自查报告 10
依据xx市食品药品监督治理局,xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,我园开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况:
我园是一所公办幼儿园,现有学生2000人,教职工30人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建造面积xx平方米。
二、食堂治理:
为了加强学校食堂治理,学校组成了由xx园长为第一责任人,xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况:
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存放点,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期的校安工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的材料建筑,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备脚够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的`设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合,由总务处和卫生室每天定期检查,校长室举行不定期抽查,对于不脚之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生治理制度执行各项工作,由食堂治理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面:
1、食品采购工作。严格按照采购要求,由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品举行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年举行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加卫生防疫培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、治理与监督
1、建立健全了食堂的各项制度,组成以校长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查,发觉问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
幼儿园安全隐患排查自查报告 11
为切实消除食品安全风险隐患,根据相关文件的通知精神,我园认真贯彻执行,并对幼儿园的食品安全进行了自查,具体情况如下:
一、高度重视,加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全,关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实食品安全主体责任,明确园长是食品安全第一责任人,配备一名食品安全管理员,加强食堂管理,建立健全食品安全各项管理制度,每月我们组织从事食品工作的工作人员学习,贯彻落实《食品卫生法》等文件,不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理
我园在园长的亲自挂帅下,采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动,督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品安全工作落实到各部门,明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1、加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期开学前,我们组织厨房相关员工进行健康体检,确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗,并严格落实员工晨检制度;二是加强内部员工培训,特别是对新聘员工的培训,强化各岗位各环节的培训,落实岗位责任,规范加工操作,强化内部管控。制订食品安全知识培训计划并加以实施,建立相关培训档案。
2、幼儿园的食品全部由XX集团配送,并与之签订合同。我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地考察,确保食品安全;每天对订购的食品逐批进行查验,索取有关凭证,建立台账,做好记录;并配备上锁的留样冰箱,对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。
3、每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动,禁止使用过期变质的食品,对已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护,确保能正常运转和使用。
三、今后食品安全工作的.重点
进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识及自我保护能力。
我园将以此次自查工作为契机,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安全,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建满意的和谐的幼儿园。
幼儿园安全隐患排查自查报告 12
为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强幼儿园食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长的自查小组,完善了食堂各环节的严格制度,包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下:
一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导
我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤主任为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、案板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、留样、浸泡、清洗、消毒关。食品原料的.采购能严格执行索取食品原料供应商的《食品流通许可证》和《营业执照》、《健康证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照”一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的管理力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。
8、认真做到专款专用,每月向家长公布上月伙食使用情况。通过自查,发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。
幼儿园安全隐患排查自查报告 13
依据县食品药品监督管理局,县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求,现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。
一、基本状况:
我园是一所省级示范幼儿园,现有幼儿xx人,教职工xx人,食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积xx平方米。
二、食堂管理:
为了加强食堂管理,园委会组成了由园长为第一责任人,副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组,加强了平常对食堂食品安全的监管和检查力度,确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生状况:
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存库房,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期暑假食堂改建工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的'设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较干净,卫生状况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,全部餐具清洁消毒。二是严格根据食品安全法的要求,不选购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合,由食堂管理员和保健医生室每天定期检查,园领导进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。四是严格根据幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的安全,杜绝各项有损老师、幼儿的大事发生。
四、食品选购、储存加工方面:
1.食品选购工作。严格根据选购要求,由园委会甄选符合条件的商家,签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时常常参与食药监局的食品安全培训,幼儿园每月两次的食品安全培训,把握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格根据食堂卫士安全要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度,组成以园长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查,发觉问题准时整改。
3.建立了突发大事的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
幼儿园安全隐患排查自查报告 14
进一步强化食品安全风险防控工作,根据相关文件要求,我园进行了严格自查,现将自查报告呈交如下。
一.我园属新建单位,无组织机构代码和事业单位法人证书
现我园正积极配合上级部门协调办理事业单位法人证,争取早日取得食品经营许可证。
二.健全机构强化责任严格监督管理
成立食堂卫生安全工作领导小组。由园长任组长,副园长任副组长,小李为采购员。由小明任监督员,监督员每学年对食堂检查不少于6次,且有检查记录。通过我园全体教职工努力,一定严把食品原材料流入源头,做好食品安全。
三.健全规章制度
1.制订和完善食堂卫生制度、食品留样制度、食品烹饪与加工管理制度、食品采购制度、食品贮存间管理制度、从业人员岗位责任制度、食堂管理值日制度、食物中毒防控措施和食物中毒事故报告制度等,并制订应急处置预案。
2.建立严格的食堂安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。
3.对幼儿每月至少进行2次饮食卫生教育。劝阻幼儿不无证(照)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。
四.完善食堂设施
1.切实改善食堂基础设施,食堂远离污染源,采取有效措施消除老鼠、蚊蝇和其他有害昆虫及其孳生地。更换门帘,明厨亮灶工程信息交费,保证信号畅通。
2.食堂具备相对独立的主食和副食原料库、食品加工操作间、更衣间、严格要求食品操作人员衣帽更换在位置,杜绝随意挂在原料库。
3.食堂操作间墙壁用不锈钢厨桌防水、防潮、高度不少于1.5米;地面有防水、防滑、无毒、易清洗的'材料建造,有一定的坡度,排水沟应保持通畅,设有可拆卸的盖板,出口应有金属漏栅;配备有足够的照明、通风、排烟和污水排放装置及加有盖子的污物桶;防蝇、防尘、防鼠设施齐全,门窗装配严密,有纱窗、纱门等设施,木门下端加设金属防鼠板。
4.餐饮具洗涮池、蔬菜清洗池、肉类清洗池,必须用易清洗的无毒材料建成,标志明显,不得混用。
5.共用餐具使用前必须清洗、消毒。
6.操作台使用不锈钢制作或贴有瓷片;餐具用不锈钢制品;有配套的笼架;接触或盛装原料半成品、成品的案板、刀、盘、盆、桶、筐、抹布等工具做到分开使用,定位存放;案板做到台面、底部、边部清洁,无霉斑,竖放晾干。使用固体燃料加工食品的,应为隔墙烧火炉灶。食堂售饭间不得设置炉灶,堆放杂物。
五.加强从业人员管理
1.从业人员持健康证上岗,并按要求着装。严禁无证及体检不合格人员上岗作业。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病的,不得上岗。
2.对食堂从业人员每月至少组织1次相关知识的学习培训,并督促其经常学习卫生知识,养成良好的卫生习惯。
3.从业人员个人卫生要做到“四勤四不”:即勤洗手剪指甲,勤理发洗澡,勤洗衣服被褥,勤换洗工作衣帽。工作时,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,不吸烟。
4.从业人员从原料到成品要实行“四不制度”:即对腐变质的原料采购员不买,保管员不收,炊事员不用,服务员不卖。
5.从业人员对食品存放实行“四隔离”:即生与熟,成品与半成品,食品与杂物、药物,食品与天然水隔离。
6.从业人员加工食品时必须做到烧熟熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70°C。
六.实行定点采购制度
食堂采购员必须到资质齐全的经营单位采购食品。在原确定的食品原料采购点采购食品时,必须严格执行索证制度,保证食品质量。要有2名质检员负责验收,如有不符合要求的食品坚决退换,并全面建立食品采购台帐。台帐记录要有生产厂家、品种、购进日期、购进数量等,以备检查。
幼儿园安全隐患排查自查报告 15
为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的和谐的校园环境,幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时、垂细节。根据上级部门指示精神,我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下:
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的.幼儿园食品卫生安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净,加强各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。
三、检查内容及情况
1.有食品卫生证并且在有效期内,严格按照许可证的营业范围经营,没有超出范围。
2.豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。
3.所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,持健康证上岗。
4.采购食品有台账,记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5.严格采购索证制度,所有采购食品都做到索证齐全。
6.所有的餐具,按相关要求做到定期定时消毒。 7.杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1.加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,是食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒伪劣产品,维护自身健康。
2.加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园,食堂生产加工加强卫生监督,严格操作规程,加大管理力度。
3.通过健康教育,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识,利用广播、黑板报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传,培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。
五、存在的问题
幼儿园因经费原因,幼儿园食堂配套设施标准不高。总之,要持之以恒地做好食品卫生安全工作,才能杜绝食品中毒事故的发生。今后,我们一定再接再厉,把食品卫生安全工作做得更好。
幼儿园安全隐患排查自查报告 16
民以食为天,食以安为先”,食品安全问题关系到幼儿的身心健康。食品,是影响孩子健康的最大因素之一,饮食习惯的好坏,直接打算着孩子以后的成长健康状况,幼儿的食品安全问题始终都是全社会广泛关注的热点,食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
干净环境,杜绝隐患
冬季是各类流行疾病的高发季节,天林湖幼儿园每周都对幼儿园食堂卫生、班级卫生及预防性消毒工作进行全面排查,做到责任明确,细致到位,杜绝隐患。
食品安全,重在落实
为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作,确保师幼饮食卫生安全,仔细贯彻落实《关于开展校内安全隐患排查整顿专项督查的通知》。天林湖幼儿园成立的食品安全专项检查小组,每月都对幼儿园食堂食品安全工作进行了一次全面细致的.大检查。
检查中,后勤分管领导和保健医共同对厨房的分区:操作间、粗加工间、消杀间、库房等环境卫生进行具体的检查;对食品留样、原料索证索票等状况进行仔细的查验,同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查,并赐予指导。
食品安全无小事
“饮食健康千万条,食品安全第一条!”幼儿的身体健康和生命安全,心系着幼儿园和千千万万个家庭,食品安全自查是我园的常规工作,在不断完善我园对食品安全的管理工作的过程之中,强化食品安全责任链,排查食品安全隐患,旨在努力为孩子们制造一个安全、健康、舒适的生活环境。
让我们一起携手,拒绝垃圾食品,共同为孩子们的健康保驾护航!
幼儿园安全隐患排查自查报告 17
为贯彻落实《国务院教育督导委员会办公室关于开展幼儿园规范办园行为专项督导检查的紧急通知》和邹城市教育局《关于开展幼儿园规范办园行为专项督导的通知》的相关文件精神,端正办园思想,规范办园行为,巩固提升我镇幼儿园办园水平,确保广大幼儿的健康成长,按照督导内容及有关要求,我镇积极开展规范办园行为自查活动,现将自查情况汇报如下:
一、基本情况
1、普及情况。我镇共有幼儿园10所,其中公办幼儿园9所,民办幼儿园1所。公办幼儿园中,除中心幼儿园属政府办园外,其余8所均属于学校办园,其中,省示范幼儿园1所,市一类幼儿园7所,市二类幼儿园1所。全镇3—6周适龄幼儿1162名,入园幼儿1162名,入园率达100%。
2、办园方向。实行保教结合原则,创设良好生活教育环境,不断提高保教质量,把幼儿园办成孩子健康成长的乐园。
3、师资队伍。我镇幼儿园现有教职工91名,其中,专任教师77人,公办教师19人。
4、办园条件与经费投入。各幼儿园按规定收费,严格执行财务制度,帐目清楚,手续齐全。不断改善办学条件,为幼儿营造安全、舒适的学习环境。各幼儿园活动室按《山东省幼儿园玩教具配备目录》的规定配备,基本满足幼儿活动的需要;园舍外建设了沙坑、嬉水池等适合幼儿游戏的设施。
5、保育教育情况。我们严格按照《3—6岁儿童学习与发展指南》、《幼儿园工作规程》、《山东省学前教育规定》等文件要求,全面做好幼儿园卫生保健工作,坚持幼儿入园前体检和入园后日常体检制度、幼儿园安全制度,确保了幼儿及教师安全、卫生。认真贯彻落实幼儿园教育工作指导性文件,转变教育观念,大力推进素质教育进程,积极进行课程改革的实验研究,使幼儿在健康、丰富、愉快的活动环境中,各方面素质得到全面发展。
二、主要措施和做法:
(一)规范保教行为,确保幼儿健康发展
1、加强常规管理,狠抓保教工作,认真督促幼儿一日常规的落实。建立科学的一日活动常规,细化每一环节管理。在过程管理中,我们对幼儿的一日活动及行为规范进行教育和指导,促使幼儿养成良好的行为习惯,培养了幼儿的生活自理能力。
2、关注幼儿特点,促进幼儿健康和谐发展。通过开展安全教育,日常习惯等教育活动,帮助和指导幼儿讲诚信,不说谎、讲文明,注重文明礼貌的使用语,不讲脏话,懂礼貌、不撒娇;教幼儿学会收拾自己的书包、吃饭、喝水、上厕所、穿衣服、洗手、洗脸、叠被子等等。
3、坚持幼儿教育活动化,幼儿活动游戏化的`原则。以游戏为基本活动,寓教育于各项活动之中,优化幼儿一日活动,促进幼儿全面发展。
4、指导家长进行正确的家庭教育。家庭教育是幼儿早期教育最基础的环境,正确的家庭教育是幼儿园工作的基础,为此,我镇各园均成立家长委员会,设立家长联系簿,开展“家园同步教育”和“亲子教育”,正确指导家庭教育。
(二)规范师资队伍建设,促进教师专业成长
1、加强教师的职业道德教育和业务培训,提高教师专业化水平。各园制定了一系列师德建设规章制度,规范教师的教学行为,多年来我镇幼儿园未出现体罚、变相体罚学生现象。每学年开展教师职业道德考核,评选优秀教师、优秀班主任,积极营造教书育人,爱岗敬业的良好风尚。
2、幼儿园制定了教师备课、上课、听课、考核评价的基本要求,教师能按要求进行备课、上课、听课、考核评价。幼儿园根据教师素质以发展的要求,积极开展园本课程培训,促进教师专业发展。教师听课节数能达到规定的要求。
(三)规范收费行为,合理开支。
1、贯彻落实经费保障机制的各项政策,按照国家规定开展的各种教学活动等所需的合理支出从公用经费中开支。
2、实行收费公示制度,做到收支公开。
3、贯彻国家财经法律、法规和财务规章制度,建立健全了幼儿园经费收支、资金管理制度,合理编制幼儿园预算,合理安排各项支出。同时加强财务控制与监督,完善内部管理制度,积极做好园务公开工作。
三、存在的问题
1、个别幼儿园存在教师老化现象;
2、幼儿园师资力量薄弱,招聘教师占比近80%,幼儿教师整体素质不高;
3、幼儿教师工作强度大,在城市幼儿园实行的是二教一保,而在农村幼儿园,教师除了管理一个班的教学外,还要担任保育员及其他的工作;
4、由于我镇各园普遍采取以园养园的办园模式,招聘教师待遇较低、退休后没有保障,招聘教师不能安心教学,不能留住优秀教师。
5、家长的教育观念落后,家长不重视孩子的成长,他们认为孩子上幼儿园就是要认字、写字,能做加减法,而对孩子其他方面不做更高的要求。
四、今后努力方向
1、加强学前教育师资队伍建设,多渠道解决学前教育教师问题。严格执行幼儿教师资格准入制度,提高幼儿教师整体素质。多渠道补充幼儿教师,加强学前教育教师队伍建设,逐步解决幼儿教师短缺问题。
2、积极与上级部门协调逐年提高招聘教师的待遇,解决招聘教师的后顾之忧。
3、指导家长进行正确的家庭教育,定期开展开放日活动及家园合作活动,让家长参与到学前教育工作中来,利用家长会、网络等方式做好家园沟通工作。
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为加强幼儿园食堂安全管理,进一步提高我园食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我园依据上级主管部门的相关会议和文件精神,及《食品卫生安全法》等法规条例,现结合我园实际状况,对幼儿园食堂工作绽开了全面、仔细的自查,现将自查状况报告如下:
一、领导重视,周密布署。
开学初,幼儿园特地召开食堂工作会议,明确职责和详细分工,成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项详细工作制定方案、明确责任,让食堂的.全面工作制度化、规范化,明确责任主体,层层签订责任书。从人员、设备、选购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作特地会议,定期对食堂工作人员进行培训,学习上级文件,要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识,增加食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人。
园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责详细的管理工作。同时建立完善规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。
三、细化管理,杜绝后患
(一)组织全体老师和工勤人员仔细学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度,努力做到常规化。
(二)严格做好食材验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品验收关,对选购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一选购,严格索取凭证、验收、入库出库制度,对于不新奇,过期,霉变的一概杜绝验收入库和使用。
(三)坚持做好留样制度,每餐饭菜按要求标准留样待验,每个品种的留样量均不少于100克,留样不低于48小时,并有留样和处理记录,每餐剩饭剩菜当天全部理掉。
(四)坚持领导试餐、陪餐制度,每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。
(五)加强工勤人员管理,每天对工勤人员进行晨检,工勤人员必需持证上岗,规范操作。定期组织参与食品卫生学问培训,按规定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留长指甲,不戴手饰,留意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生状况良好。杜绝非工作人员进入厨房,杜绝投毒现象发生。
(六)坚持实行消毒制度。餐具使用后准时洗净、消毒,保持干净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。
(七)定期对食堂食品卫生安全进行排查,发觉隐患,马上整改,不能整改的逐级上报。
四、以后的工作
为加强幼儿园食品卫生安全管理,有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作:
(一)加强食堂监管力度,从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。
(二)加大宣扬教育力度,增加教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的学问深化人心,教育幼儿不吃路边小摊零食,远离垃圾食品,全面提升安全意识。
(三)加大管理力度,杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
(四)通过健康教育,告诫幼儿不吃霉变食品,不吃路边零食,不喝生水冷水,教育幼儿增加自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全学问的宣扬,提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
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我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全。学校在日常工作中,始终把食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,持之以恒,认真贯彻“安全第一,预防为主”的原则,按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案,明确专人负责,日常工作有检查有记录,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
一、基本情况
我校现有学生近1100名,教职工100名,食堂承担全校师生的午餐任务。
学校食堂由餐饮公司托管经营,该公司已经取得卫生许可证,现食堂从业人员9人,按照相关规定办理了健康证,健康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等规章制度。
二、认真贯彻落实上级精神,及时部署食品安全工作
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下,在教育局的高度重视和力支持下,在相关部门的`力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,截止目前,全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有:
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求,结合我校实际,制定了相关的各种制度,如:《学校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等,使学校食品卫生安全工作有法可依,有章可循。
2、学校食品卫生安全工作组织机构健全,发生事故,实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制,校长杨品莲任组长,总务主任曹春杰任副组长,主抓食品安全工作,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容,平时做到有检查,有记录。如发生食品安全事故,则实行责任追究制度,对相关责任人进行处罚。
3、严把食品原材料采购关。学校要求托管单位提供卫生许可证,并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度,专人负责,以备查验。
4、加强食朴业人员的安全知识教育和管理。食朴业人员必须持健康证上岗,每年体检一次,无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内,不得留长指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后,便后用肥皂或流动清水洗手,直接接触食品之前,应洗手消毒。工作场所做到无蝇,无鼠、无蟑螂,环境整洁卫生。
5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒,未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康,工作认真,熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求,确保餐饮具安全卫生,切实维护广师生的身体健康和生命安全。
6、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容,做到小会议要求宣传到位,强调到位,组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
7、制定了《学校食物中毒处理预案》,并明确各部门职责,为发生意外事故及时处置,减少损失打下基础。
三、今后食品卫生工作的重点
为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广学生的生命安全,在今后的工作中,我们打算:
1、进一步加食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障健康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐社会做出更贡献。
4、进一步加对从业人员的培训工作力度,让他们提高认识,树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通,共同加力度对周边饮食摊点进行整治。
6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务,我们将努力做好此项工作,千方百计确保师生饮水、饮食安全。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
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为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平常,重细节。依据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查,现将自检自查状况报告如下:
一、重视食堂食品安全工作
每学年初,明确职责和详细分工,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项详细安全工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增加食堂卫生常识,切实熟悉到同学安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,爱护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的.卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣扬,由老师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。
三、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)、把好选购、加工关:选购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都要进行消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
四、整改措施
为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣扬教育力度,增加同学的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、学问讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的学问深化人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、幼儿园通过健康教育,告诫同学不吃霉变食品,不喝生水冷水,教育同学增加自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座,开展健康和食品安全学问的宣扬,提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
总之,我们肯定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。
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