公共营养师的发展前景与就业方向怎么样？

公共营养师的发展前景与就业方向怎么样？

　　公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

　　发展前景

　　能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

　　营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。

　　我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。

　　由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。

　　职业定位

　　1.在诊所从事营养师工作

　　2.在餐饮服务业负责管理工作

　　3.营养咨询师

　　4.在公共领域从事保健工作的营养师

　　5.在社区健身中心提供服务的公共营养师

　　6.在教育领域工作的公共营养师

　　7.在商务领域工作的`营养师

　　8.研究性营养师

　　9.自主创业的公共营养师

　　10.兼职从事的营养师

　　推荐就业方向：

　　饭店类：主要从事餐饮酒店高级管理，职业点菜师，高级行政总师工作;

　　食品类： 主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;

　　咨询类： 主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人、美容院、健身房等提供营养咨询服务;

　　医药类： 主要从事医生、护理、药品生产销售工作;

　　保健类： 主要从事营养保健产品的生产销售工作;

　　教育类： 主要在小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程，以及从事保健品销售公司的营销人员培训工作;

　　商务类： 主要协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。帮助食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场;

　　研究类： 主要向研究项目方面发展，从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本;

　　创业类： 自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司;

　　兼职类： 公共营养师是最适合于兼职从事的职业，可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师，在食品、医疗保健行业兼职从事健康教育培训; 或为美容、健身中心、高级白领、职业经理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。

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