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舌尖上的中国3经典语录
小吃,看似简单,却充满了饮食之道。只有真的懂得火候,食材与调味原理,了解每一个小吃背后的艰辛,才能看懂制作者从小处用心的美好。
一方水土一方人,中国人一直懂得如何获取自然的馈赠,靠山吃山,靠海吃海,亘古不变,一地独有的食材和烹饪方式,创造出了小吃不变的滋味,在乡音的缭绕中,讲述着我们日常生活的历史。
人们围坐在一起,守着地老天荒,就这样生活着。
一人不成席,宴,可以是礼仪之邦的中国最高的诚意;宴,也可以是生生不息的传承最深的心意;宴,可以知书达礼,也可以知书不拘礼;宴,是由口入心的相逢和相识。
中国人重团圆,是经历了太多的分离
无数次的碰撞与融合,创造出中国饮食文化的生生不息。今天,在前所未有的时代变迁中,在生命的旅途上,他乡成为了故乡,回望或者眺望,我们都将再一次出发,而人与食物的故事,仍在继续。
舌尖,连着血脉,在遥远的距离都可以用一念相连。
假如我们突破时空的限制,可以选择遇见古人,最恰当的相逢可能是在宴席上。自古以来,宴是迎来送往中人们交汇的舞台,宴席是烹饪的极致,也总是有超越食物的深意。
鞭响春立,从这一天开始,白昼长了,太阳暖了,万物复苏,生机勃勃——春天来了。
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