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对茶艺的心得优秀
有了一些收获以后,通常就可以写一篇心得体会将其记下来,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会怎么写才能感染读者呢?以下是小编收集整理的对茶艺的心得优秀,仅供参考,欢迎大家阅读。
对茶艺的心得优秀1
经过这几次关于中国茶文化的学习,我对茶的文化有了进一步的了解和认知,也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣,了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的,知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的,所以需要以后更加深入的学习的探索,通过这次的听课,也对中国茶的分类,地域的分布,还有一些简单的识别,以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法,但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的,特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶黄茶白茶青茶黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶:龙井碧螺春白茶:安吉白茶白牡丹,红茶:金骏眉丘山小种黑茶:普洱,青茶:铁观音冻顶乌龙黄茶:湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,安徽的霍山黄大茶广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的,不同的区域有其各有的特色。近代,吴觉农等根据茶区的自然条件茶农的经济情况茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类,在1935年提出,将全国划分为外销茶内销茶二大类,13个产茶区,即外销红茶5个茶区(祁门红茶区宁州红茶区湖南红茶区温州红茶区宜昌红茶区)外销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区平水绿茶区)外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区龙井茶区四川茶区云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出的,所以对近代茶叶生产具有一定的`指导意义。在不同地区,生长着不同类型和不同品种的茶树,从而决定着茶叶的品质和适应性,形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史劳力社会经济技术力量交通运或饮茶习俗生活水平等影响。
说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具,主要的茶具种类如下:
1陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥红泥团山泥抟制焙烧而成。
2瓷器茶具
1)白瓷茶具2)青瓷茶具3)黑瓷茶具
3漆器茶具
4玻璃茶具
在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余。
5金属茶具
6竹木茶具紧接着我们欣赏了功夫茶,功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问品饮的功夫。功夫茶的茶具主要有这几个:茶壶茶杯茶洗茶盘茶垫水瓶与水钵。功夫茶的一些简单的步骤(只能粗略的说一下)
1.茶叶放入盖碗或茶壶。
2.温茶,沸水冲入几秒钟后将茶水倒出,亦可将水依次倒入公道杯,品杯中温一下茶具。
3.泡茶,二次将沸水冲入盖碗或茶壶,泡茶时间可依茶或个人喜好。
4.拿起盖碗或茶壶,把茶倒入公道杯中,公道杯上可以放置茶漏来滤掉茶叶沫。
5.公道杯的作用是把茶水的浓度平衡,待茶水适量时,再用公道杯把茶水分别倒入品杯中。
6.放松身心,举杯畅饮。
以上的这些就是对茶的一些简单的了解,要想更深入和更详细的了解中国茶文化,还需要花费更多的时间和精力来研究和探索。就像是我们老师说的一句话“中国的茶文化博大精深,学习一辈子也学不完,我们需要慢慢的体会和理解”!
对茶艺的心得优秀2
一直以来,我都很喜欢喝茶,只是对茶文化不是特别了解,所以在公选课的时候我选择了《茶文化》这一课,我很庆幸自己选择了这门课,虽然课程不多,却学会了不少茶文化的知识。
中国是茶的故乡。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶夏茶秋茶和冬茶;按加工度可以分为初加工茶精加工茶在加工茶及深加工茶等;按加工时茶叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化程度可以分为绿茶黄茶黑茶白茶乌龙茶(青茶)红茶。不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶,是经过先让鲜叶处理,水分散失,叶色由翠绿变暗绿,叶质变软,叶片体积变小等物理性状。然后是杀青,在经过揉捏干燥等工序。而红茶的加工却是在绿茶加工的基础上插入了发酵工序。黄茶黑茶等的加工程序也是同种有异,异中有同。
学习《茶文化》这门课程,让我学到的不仅仅是茶,还有礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼坐姿站姿等深深的.影响了我,这礼仿佛弥合了老师和学生之间的鸿沟,表面了我们不是单方面的传授知识,而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心,使我学会了恭敬和谦卑。在此,我深深的感谢我的老师,能作为您的其中一名学生,能和您做思想上的交流,我倍感荣幸!这门课真真切切地改变了我,让我学会了很多为人处世的道理,使我在人生的道路上能够走的更加灿烂!
对茶艺的心得优秀3
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有书今夜阅。阅读茶艺先生大美推荐的《品茶图鉴》,忽然记起要写课后感想,脑海里浮现善壮和大美在美好生活馆门口送别的身影,现在才觉知原来茶艺课已经结束了。因为不清楚还有哪支古琴曲与茶有关,我听着《酒狂》,写“茶道”课后心得体会。
为什么来学茶艺?
因为朋友丁丁引领我体会陶瓷和香薰的文人闲情逸致,我才略知道这个世界里有一些人以茶会友,召集茶席雅集;有的通过茶参禅悟道,有的坚持做一个传统的茶人。现代工业化的浪潮里,还有许多人炒作茶叶犹如股票。在这样的背景中,我想初步认识茶与人的世界。
从技能方面,我想考个证,或者有一天在有关国际文化交流的工作里用得上。前几年,我在日本大阪附近短期学习交流可持续发展的.教育实践,当地民间组织就安排我们欣赏了茶道。那时候,与日本翻译分享有关宋茶和建盏的皮毛认知,我感受到那位翻译对中国文化的敬意。我有回归传统的愿望,在行茶仪式里,与各色人等分享传统的茶道,大有无声胜有声的妙趣。
学到了什么?
听课的时候,我觉得很惬意,听得兴致盎然,感受到一个茶人的心态和气质。对照之下,大美老师每次都讲了34小时的内容,包括茶的产地茶的历史茶的化学成分茶的分类日本茶道品鉴茶质4种行茶法。这些知识在四次课里,固然属蜻蜓点水,略泛一圈涟漪。
作为一个学生课后功夫,我主要把握几点:1)阅读《品茶图鉴》,2)观想行茶仪式的点点滴滴,3)锻炼腕力,4)三五人凑一起喝喝不同的茶,模拟品鉴,从眼耳鼻舌意身去品鉴:
(1)茶叶茶汤器皿色
(2)水沸声沐霖瓯杯的声音
(3)水之味茶之味
(4)茶器特性
(5)茶叶茶汤茶底杯底气味
(6)口腔与喉咙的各种味道
(7)身体其他部位的反应。
谢谢真诚分享茶人知识和茶之感官世界的大美老师,我也很喜欢精致的美好生活文化馆。
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