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制作烤肉心得
当我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，这样就可以通过不断总结，丰富我们的思想。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编精心整理的制作烤肉心得，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
制作烤肉心得1
正是寒冬的深夜，大雪夹杂着呼啸的北风，飘飘扬扬的落下来，夜空中毫无光芒，有的，只是无尽的黑暗与黑暗……
此时此刻，万籁俱静。
只有她，毫无睡意。
她呆呆的坐在窗前，凝望着窗外一望无际的黑色，心里，也同样是一望无际的黑色。只不过，窗外的黑色过后是美好的黎明，而她心里的黑色……会有黎明吗？
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了，有月亮，就能看清她脸上的泪痕了。
“孩子，要坚强，不要放弃……”
父亲离去前说的话仍历历在耳，只可惜，那时她已经泣不成声了，没能给父亲一个肯定的回答。
为什么会这样？一切原本都那样美好，平日忙碌的父亲好不容易抽出空来，答应陪她和妈妈吃一顿烤肉——这可是好久以来他们家人的'第一顿团圆饭啊！
她还记得饭前父亲兴致冲冲的给妈妈打电话，说处理完这个合同就会赶过去——她是有多么高兴！可惜，天不顺人意，车祸来临的那样快，把她和妈妈高兴的心情践踏的一塌糊涂。喜剧顿时变成悲剧，团圆饭——难道还没吃就要变成送别饭吗？不，不该是这样的！
曾经，她恨过父亲。她恨他为什么没有时间陪她和妈妈，她恨他为什么从来不懂得关心她，她想，他永远不会明白——雨天，当她看到同学的家长举着伞，踮着脚四处张望寻找自己的孩子时，当她看到
别的家长把外衣亲切的披在孩子肩上时，当她看到这一切的一切时，她的心有多痛。
可是现在，她只想哭。
对不起，爸爸，我不恨你了，我求求你陪我吃顿饭吧！哪怕只是一顿，哪怕……仅仅是说句话也好啊。
爸爸，你不能让我做没有爸爸的孩子啊，爸爸！窗外的夜色更浓了，她的泪水又一次夺眶而出。
多年后，她长大了，出落的亭亭玉立。经常有男孩子请她去吃饭，每当男孩子询问她意见的时候，她总是说“吃什么都好，就是不能吃烤肉。”
“你不爱吃烤肉？”经常有人这么问。
并非不爱吃，而是不想吃。
因为，她不想勾起那段伤人的回忆。
她永远都不会吃烤肉了，因为，她的烤肉，早已在十多年前的那个雪夜画上了句号。十多年前的那顿烤肉，于她来说，是一个没有实现的梦想，也是一段永恒的记忆。
制作烤肉心得2
天上飘着丝丝的雨雾，我知道这样的天气里爸妈一定会出去吃一顿。因为他们是在这样的天气里相识的，所以每遇到这样的天气，他们总要纪念一番。果然，爸妈开车带我去了街角的`烤肉店。烤肉店里推出了“自烤自吃”活动。我一看，顿时欢呼起来：“我去烤，我去烤!为爸爸妈妈的相识献礼。”
我先把烤肉用夹子夹到铁网上面，不一会儿的工夫，烤肉里的油出来了，滴到铁网上面，火苗“腾”地蹿上来，吓得我不由得往后一退。好男儿，怎能临阵脱逃?这点火苗怎能把我吓倒?我继续拿着夹子，把烤肉来回翻烤，大约两三分钟后，新鲜美味的烤肉就出炉了。
我烤出来的肉呈长方形，其中有一块地方因为烤焦了，有些发黑，闻一闻，有一股炭烧的味道。我尝了一口，还算滑嫩。虽然没有专业人员烤得好，但毕竟是我自己的劳动果实，我吃起来觉得格外香。
接着，我又烤了两块，并给它们命名为“王氏烤肉”。爸爸妈妈品尝了我的“王氏烤肉”后，称赞这是人间极品。
我这烧烤小师傅开心地笑了……
制作烤肉心得3
20xx年8月7日下午，我显得十分开心，这是为什么呢？因为，我第一次自己烤了肉，而且，烤得还十分好吃呢。什么什么？你不信？那就接着往下看吧。那天下午，我、妈妈、表妹和芊芊姐姐刚到昆明，肚子很饿，于是，我们就去昆明柏联商场七楼的餐厅吃饭。电梯门刚在七楼打开我就差点尖叫了起来。
因为，这里的餐厅不但很多，而且都是中高档的。什么麦菲尔法国餐厅，日本料理等等都有。就在我们犹豫不决之时，一家名叫“屋里憩”的韩国烤肉店引起了我们的注意。于是，我们立刻走进店里坐了下来，然后，我突然发现，这里的烤肉是客人自己用桌子上的烤盘来烤的！要知道，我只有在电脑游戏里才烤过虚拟的“肉”啊！太棒了！于是，我们点了点餐，服务生就帮我们扭开烤盘的开关，并在烤盘上刷上菜油。过了一会儿，羊肉来了（生的），于是，我们就开始烤肉了。
只见妈妈手拿烤肉夹，把羊肉一片一片的夹入烤盘中，然后，为了让肉熟的更快，妈妈把肉分散摆开，并时不时翻动肉块。看着妈妈熟练的动作，我心里直痒痒。这时，妈妈似乎看透了我的心思，又向服务生要了一把烤肉夹，并递给了我。于是，我迫不及待的接过烧烤夹，也学着妈妈的样子，时不时地翻动肉块。然后，我又发现了一个烤肉“诀窍”：在烤肉时轻压肉块，肉会受到更多的热量，这样一来，就熟得更快了。过了一会儿，已经等不及了的我以为肉已经熟了，立刻夹起了一块。
结果，肉的正面是熟了，但反面上由于有韧带，在韧带周围的肉仍然是粉红色的'。没办法，我只得把那块肉放回烤盘上，继续用烤肉架压着它了。
不知过了多久，在经历过无数次翻动和按压之后，羊肉终于的熟了！于是，我迫不及待的夹了一块肉，一口咬了下去，肉的香味立刻在我口中蔓延开来。而且，由于是我参与烤的，在肉中还有一种特别的味道哦。
这顿晚餐虽然还有许多好吃的东西，但是，我觉得烤羊肉最好吃。因为，那是我亲手烤的，它的味道无与伦比。
制作烤肉心得4
今天早上八点，我和妈妈、奶奶坐车来到了郑州，爸爸已经在车站等我们了。下了车，见到了爸爸，我好高兴呀!
中午，爸爸带我们去金汉斯吃烤肉。来到了金汉斯，门口的服务员微笑着说：“欢迎光临!”我们进了门，呀!一楼已经坐得满满的了，我们又来到了二楼，二楼也坐满了，幸亏我们预定位置了。找到位置坐了下来，我已经有点饿了，就赶紧和奶奶一起来到自助区。这里的好吃的可真多呀!有各种蔬菜、水果沙拉，有各种水果口味的饮料，有各种精美的凉菜，有各式各样的点心，有各种各样的炒菜、海鲜、、、、、、，看得我眼花缭乱，都不知道该吃什么了?最后，我挑了一盘我喜欢的奶油小蛋糕，奶奶挑了一盘凉菜，我们就端到桌子上开吃了。吃着吃着，带着大厨师帽的服务员来给我们送烤肉了。他左手拿着两大串肉，右手拿着一把刀把肉一片一片的'切到我们盘子里。我拿刀子切了一块用叉子放到嘴里，嚼了嚼，真香呀!
不一会，我们的菜吃完了，妈妈又去自助区挑的炸鱿鱼、炸鳝段、蔬菜沙拉、肉冻、水果，爸爸又端来了果汁。我们边吃边喝，服务员又不断地给我们送来了烤香肠、烤大虾、烤牛舌、烤羊腿、烤鸡翅、烤玉米、烤香蕉......，哎呀!我吃到最后实在吃不下去了，但是，看到好吃的我还想去拿。爸爸说：“吃不了就别拿了，不要浪费。”后来，我想起来还有冰激凌呢。爸爸就带着我到冰柜那儿盛了两杯，我和妈妈一人一杯，冰激凌太好吃了，虽然肚子已经很撑了，我还是吃完了。
今天的烤肉太好吃了，真是一顿美味的大餐呀!
制作烤肉心得5
今天，舅舅请我们一家吃烤肉。我们来到了烤肉店，一进门就闻到了烤肉的香味。哇，好香！不知道烤肉会是什么味道？会不会又辣又甜呢？是不是跟炖肉、红烧肉一样好吃呢？想着我都流口水了。
我们找了一个位子，坐了下来，我看见桌子上有两个锅，这是干嘛呀！我问妈妈，妈妈说：“这个锅是让我们自己烤肉用的。”不会吧！这怎么弄啊！不过这听起来还蛮好玩的吗！这时，服务员送上来两本菜单，我看了看，有好多种肉，我点了一些肉，又翻了翻菜单，看到了寿司这两个字，我以为寿司只有外国才会有的，没想到，我们这里也有。会是什么味呢？我想都没有想，就点了。
不一会，服务员端来了一盘生牛肉和几盘五花肉，我夹了几片放进锅里，“劈哩啪啦”发出好大的声音，油都炸出来了，没过多久，肉就变了颜色了，我刚要夹，舅舅说：“牛肉要烤熟一点才美味。”为了吃更美味的肉，我只好再等一等，过了一会儿，舅舅又撒一些作料，肉变的黄黄的，立马就闻到一股扑鼻的香味。我再也忍不住了，夹了一块，放入甜辣酱中蘸一蘸，再放入嘴巴里，哇！好好吃，真的是世界第一美味啊！果然跟在家里吃的`肉不一样。
吃完了肉，服务员又盛上来我等待以久的寿司，好香啊！是不是我想象中的那么美味呢，我拿了一块，尝了尝，咦？这是什么味？好难
吃，呸！什么东西，辣辣的，还有一些古怪的味道。我一看，哦，原来是海苔包裹着米饭，饭里面包了许多我不爱吃的水果。我赶紧喝了一杯饮料，，这才好多了，原来寿司虽然好看，但并没有我想象中的那么好吃。下次再也不吃了。
制作烤肉心得6
大年初五，天上飘起了雪花，到处白茫茫的一片，天寒地冻的，连凳子都冰的像冰块一样。我冻得在奶奶家的屋子里坐立不安。奶奶只好在院子里一口大锅里点起了柴火让我们围着它取暖。我瞅了瞅这熊熊大火，灵机一动，说：“我带烤肉炉子回来了！我们烤肉吧！”这个主意得到了大家的同意。
妈妈把我的烤肉炉子搬了出来，奶奶给炉子里放了钢炭，我忙着在厨房里和仓库里穿梭，找可以用来烤的东西。忽然，我看见了一条非常大的腌鱼！我二话不说，使劲一拽，一大片淡黄色的鱼肉就掉了下来。奶奶帮我把这块肉分成了几块，平平地铺进了烤鱼的专用夹子里。我拧紧夹子，迫不及待地把它放到了烤肉炉上。旁边围满了看热闹的大人和邻居家的小孩们。他们有的站着，有的半蹲着，都瞪大了眼睛，伸长了脖子看着我的夹子，眼睛里流露出了贪婪目光，好像恨不得一口将我的肉肉送到他们的五脏庙里去。
几分钟过去了，鱼肉变成了金黄色，冒起了烟。但是，还没有香喷喷的味道！“嗯，加点作料吧！”我往鱼肉上刷了些油，撒了些花椒粉和盐。立刻，鱼肉冒出了青烟，鱼皮上起了许多油泡泡，还发出滋滋滋的声音，一股令人垂涎欲滴的'香味扑鼻而来。旁边的小朋友可着
急了，弟弟偷偷地拿筷子挖了一块肉，放进嘴里，津津有味的品尝着，还把筷子舔了好几遍，边舔边说：“嗯，好吃好吃！快分了吧！”我忍住我的小馋虫，不紧不慢故作镇定地说：“别急别急，再烤一会！”其实，我早就忍不住了。可是，围观的人那么多，大大小小老老少少——个人呢，可我的鱼只有六块！怎么分呢？我心里悄悄地盼望着：“大家快散了吧，快散了吧！”
可是，谁也不愿意放弃自己那一份。大家都目不转睛地盯着我手里的夹子。没办法，眼看着鱼都快成炭棒了。我只好硬着头皮宣布：“同志们，开饭了！”还好还好，围观的大人们只是看看，他们都不吃，不知道是不是怕食物中毒啊！小朋友们则激动的挤成一团，你争我抢地围着我等我给他们分鱼。我边分鱼肉边像电视里那样大声吆喝：“纯天然海鲜自助了，20元一份啦！”那些拿到肉的小朋友狼吞虎咽，风卷残云般把自己的那一份肉消灭了。还没分到的则围在我跟前着急地伸着他们的小爪爪，说：“我的，我还没有。”
最后剩下的那一块是我的。我轻轻地拨开鱼皮，夹了一块肉放进嘴里，哇，真是好吃啊！外焦内嫩，美味极了。在大家的赞许中，我第一次做的烤鱼就这样吃完了。小朋友抹着嘴，一个一个都心满意足地回他们自己家去了。
我觉得自己的烤肉技术真不赖，下次过年我准备大干一场，由我来给大家做一份儿“烤肉大餐”当年夜饭吧。
制作烤肉心得7
今天是正月初二，天气格外寒冷。我们冻得像缩头乌龟，忙跑进屋里，坐在暖烘烘的火堆前取暖。
“我们这样坐着，不觉得太无聊了？”表弟耐不住性子了。“我们来烤肉如何？”表哥说。“我赞成！”我和表弟异口同声地说。于是我们先把细树枝削尖，然后割了一小块猪腿肉，用细树枝插着，等做好一切准备后，我们美滋滋地坐到火堆前烤肉了。
我们紧捏着树枝，两眼盯着火中的肉。“小心树枝烧断哟。”表哥提醒我们。我烤一会儿，就把肉拿出来瞧瞧熟了没有。可是每看一次就扫兴一次，因为肉一次比一次黑！“砰砰”，糟了，我和表弟的树枝都被火烧断了，肉也掉进了火堆中，我丧气极了。这时表哥拿出自己烤好的肉，只见肉上黑呼呼的，有股很浓的焦味，表哥尝了一口。“哎，真难吃！”表哥皱着眉头说，“怎么有股烟味，太焦了！”哎，这烤肉说来容易，其实也难啊。
大舅舅见了我们愁眉苦脸的，就告诉我们：“烤肉应该用炭烤，怎么能用火呢？”我们听了，连忙把火吹灭，拿来一畚箕烧得旺旺的.炭，把肉往炭上烘。过了二分钟，一阵诱人的香气扑入我的鼻孔，啊，真香呐！我看了看肉，肉表面都熟了，一点也没焦，看来这次烤肉有希望了，又过了2分钟，我想肉差不多了，就在肉上放了点“麻辣鲜’，轻轻咬了一口，嗯，味道还真不赖！
制作烤肉心得8
一说起巴西烤肉，我便已经垂泻三尺了，今天，我才尝到了真正的美味……
今天，爸爸和妈妈带我去了——凤阳大酒店的巴西烤肉部，一进饭店门口，我的哈喇子就不由自主的流了下来，一闻，啊!不得了，太香了，可是服务员阿姨却对我们说：“我们6：00才正式开餐。”啊!那不是成心害我吗?我的目光四处搜寻着，突然，在一个装冰激凌的冰柜上停留了下来。“能吃冰激凌吗?”我问，阿姨热情的款待我们，一边用温和的语气对我说：“走，阿姨给你盛一个。”阿姨给我盛了一个冰激凌，这对于已经“口水流成瀑布”的我来说，简直是“A级”冰激凌了!
不久，6:00就到了，我.爸爸和妈妈端着盘子不约而同的走到自助食品柜前，我拿着一把大夹子，恨不得见什么夹什么，可令我悲哀的是，我的.肚子没有那么大!随便挑一点吃吧，我乱挑一气，终于找到了几个我爱吃的食品，有香甜玉米粒.地瓜糕.还有可口的羊肉串……(啊!光写写哈喇子就淌出来了，更别说吃了,Mmmm～回味无穷呀!……)没过一会，油滋滋热乎乎的烤肉上来了 ，第一个上来的是烤鸡心，油乎乎的，肯定很香。咬一口，热!热!热!“心急吃不了热豆腐”慢慢吃，吹吹再吃，“呼——呼——”Mmmm～～～香啊!…真可惜，那么香的鸡心只是一人一个，没有再吃一个的机会了。接着，又上来一块大大的烤牛舌，只见那块烤牛舌离我们越来越近，香气扑鼻呀!“哇!那么大一块，要全给我们吗?”那个用叉子拿叉着牛排的“西部牛仔”来到我们桌旁，本以为他会把那块香喷喷的烤牛舌都给我们，嘿!现在我才知道“小气”是什么意思了!原来，那个帅帅的“西部牛仔”把牛舌放在桌子上，可只割了三小片下来，真是气死我也……，接着又上了烤香蕉.烤羊腿.烤菠萝.蔬菜牛肉……不过也是如此吗!就只切三小片，好吃也不能多吃，真扫兴啊!
我今天晚上吃的真饱，还外加了2.3根冰激凌，爸爸还答应我，以后只要考一百分就带我来吃巴西烤肉自助餐，哼!以后我为了吃巴西烤肉自助餐也要考一百分!(当然，考一百分有%90是为了争个好名次，有%10是为了吃到巴西烤肉自助餐!为了烤肉，加油!加油!)
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