酒店管理书籍推荐
以前酒店成为客栈或者驿站，基本就是长途出差或者旅行的人去住的。现在随着交通工具的发展，交通越来越发达，人们的出行变得方便，对出行在外住宿的地方要求也就越高了。因此，小编推荐十本酒店管理书籍给大家。
1.《雅高一个银河系的诞生——崛起中的法国全球饭店集团创业史》，(法国，维洁尼·吕克 中国旅游出版社)
详细讲述了法国雅高集团的成长的历史。前国家旅游局局长何光暐亲自为其作序。
2. 《抓住机遇-威尔逊和他的假日酒店》(凯蒙斯·威尔逊 上海译文出版社)
此书由美国CCN称为“现代酒店之父”假日酒店创始人亲撰，可信度高。2003年2月14日，星期五，这位二十世纪伟大的企业家离开了我们(享年90岁)，但他的创业精神和服务理念将永存。个人认为他应该是现代经济型酒店之父。
3. 《管理大师50人》(斯图尔特·克雷纳，海南出版社)
4. 《旅店大王希尔顿》([美]唐拉德·希尔顿著 中国经济出版社)
希尔顿酒店创始人亲撰。他的那句话：“你必须心怀梦想”，永远激励着我们。
5. 《The spirit to serve：Marriott’s Way》《服务精神：马丽奥特之路》
此书在中国大陆尚未出版，但有繁体字的台湾版，可以在香港书店买到。马丽奥特的创始人亲述其心路历程，为我们提供了许多宝贵的经验。
马丽奥特的那句名言“善待员工，员工会回馈”，应是企业的座右铭。
6、《Be my guset》——Conrad Hilton
世界酒店业大王康拉德·希尔顿(Conrad Hilton)在1957年写过一本自传，书名叫《来做我的客人》(Be My Guest),他详细地阐述了他的人生哲学即生活艺术，他提出，如果要想生活的成功，其中有十种元素必须要很好地调和在一起。他是一个精力充沛而能干的实业家，又是个实实在在的乐天派。他所创立的国际希尔顿酒店集团，现在全球已拥有200多家酒店，资产总额达数十亿美元，每天接待数十万计的各国旅客，年利润达数亿美元，雄居全世界最大的酒店的榜首。
7、《香格里拉战略计划》
任何一个酒店人都可以从中了解：酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号!严格意义上讲，这不是一本管理书籍，而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划，因而不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。文件名称是战略计划，事实上没有任何SWOT分析，也没有实施计划的具体进程。这完全是一部“如何贯彻集团的经营理念”的指南，整个文件的.结构是“指导原则——具体含义——行动指南——业绩评估”。香格里拉集团可以在欧美国际酒店品牌的重围中不断发展壮大，绝非仅凭郭鹤年老先生的强大财力啊。
8、《国际饭店管理》——Chuck Y. Gee
本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍，到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响;从酒店开发需要评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理;从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。
9、《现代酒店管理经典》——何建民
如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。
10、《里兹-卡尔顿服务标杆权威个案》——冯学东，林祝君
世界“酒店之父”恺撒·里兹的黄金服务标准堪称典范中的典范，其座右铭“我们都是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女”，百余年来广受赞誉。本书便是通过对里兹一卡尔顿酒店发展历程的回顾，全面展现了其服务战略和文化标准，并将这一切以故事的形式向读者娓娓道来。对于里兹-卡尔顿酒店的全体员工来说，使宾客得到真实的关怀和舒适是其最高的使命。现在放在你眼前的正是一本能够改变企业服务理念，帮助企业找到服务差距，通过对标杆企业的学习全面提高服务质量水平的大型研究读物。
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