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社会实习报告

时间:2021-04-29 15:44:19 实习报告 我要投稿

社会实习报告范文六篇

  随着个人的素质不断提高,越来越多人会去使用报告,报告根据用途的不同也有着不同的类型。写起报告来就毫无头绪?以下是小编帮大家整理的社会实习报告6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

社会实习报告范文六篇

社会实习报告 篇1

  一年的实习期即将结束。在这一年里,在各位领导和老师的热心支持和帮助下,我认真做好班主任和英语教学工作,积极完成学校布置的各项任务。下面我把本年度的工作做简要的汇报总结。

  一、师德表现

  平时积极参加全校教职工大会,认真学习学校下达的上级文件,关心国内外大事,注重政治理论的学习,同时配合组里搞好教研活动。每周按时参加升旗仪式,从不缺勤。服从安排,人际关系融洽。另一方面,教师的言行,学生极易照样接受,很少去鉴别,因而,我本着要对学生的一生负责,认识到必须要正视自己的言行。以身作则,才能为人师表。要求学生做到的,自己必须先做到。如果言行脱节,说做不一,或者是要求学生这样做,自己却那样做,只能引起学生反感,造成恶劣影响。我坚信拥有健康的人格品位,才能在学生中树立威信、得到敬重,起到榜样作用。

  二、班主任工作

  学校领导出于对我的磨炼与培养,让我一个刚毕业的学生一进校就做五年级的班主任。通过向其他优秀班主任的学习,我认识到教育上单方面的严和爱都是不行的。班主任最主要的是要找到严和爱的切合点。在工作中注意:

  1.制定切实有效的班规,培养班委自主管理的能力。鼓励干部大胆工作,指点他们工作方法的同时,要更严格要求干部个人在知识、能力上取得更大进步,在纪律上以身作则,力求从各方面给全班起到模范带头作用。

  2.充分利用课间谈话和班会课。抓住和学生们沟通的时间,了解班级情况和学生们的心理状态,有的放矢的进行教育和解决问题。或讲座、或讨论、或给他们讲充满人生哲理的故事的班会课是我对学生进行思想道德建设的有效阵地。

  3.关怀后进生、行为偏差生。后进生、行为偏差生是有着强大的自卑感难教育的一批。对此,我拿出了极大的耐心,通过家访和谈话等形式逐步使他们有所转变。

  现在我班已经逐步向着一个既有着严格的制度,又充满团结向上风气的集体靠拢。班主任工作精心而又繁琐,是在广阔的心灵世界中播种耕耘的职业,在今后的教育生涯中,我将用我的青春继续耕耘这片园地。

  三、英语教学工作

  我所任教的是二年级和六年级共五个班的英语教学工作。面对这两个有一定年龄差距的年段,我根据他们各自不同的特征因材施教,着重注意做到以下几点:

  1.深入细致的备好每一节课。在备课中,我认真研究教材,力求准确把握重点,难点,并注重参阅各种资料,制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。注意弱化难点强调重点。教案编写认真,并不断归纳总结以提高教学水平。

  2.认真上好每一节课。我在英语课堂采用多样化活动教学,把音乐、简单的舞蹈动作、游戏、画画、比赛等融入到课堂中,激发学生的求知欲,活跃课堂气氛,最大限度地让学生在轻松自主的学习氛围中快

  乐求知,轻松学习,不断地鼓励自己“english, i can do”“english, i can say”。

  3.认真及时批改作业,注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况,并有目的的对学生进行辅导。

  4.坚持听课,认真记录,积极参与评课,学习各组教师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式,并抓住每次外出学习的机会,取长补短,收获不少。

  5.注重教育理论的学习,把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用. 一年来,我在学校开了多次公开课。通过开公开课,使自己的教学水平得到很大的提高,但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处,一年教龄公开课受到各位老师的好评。

  总体上来说,我感觉从大学校园走进小学校园,不仅仅是环境的变化,更多的是角色的变化,从一个被教育者变成了教育工作者。在这样一个变化的过程中有苦有甜,但是我知道所有的付出一定会有回报的。以上是我这一年实习期的工作总结,不足之处请各位领导及老师指正,我一定会再接再厉,继续努力工作。

社会实习报告 篇2

  我于XX年1月20日至1月27日在xxxxxx贸易有限责任公司进行实践,该公司是以化工产品为主的贸易公司,该公司有业务部和单证部,财务部组成了贸易主体,我就是在其中业务部门进行工作,公司业务部主要负责冶金和化工产品的工作,在工作期间,我了解了基本的贸易业务知识,学会了电脑制作外贸销售合同,以及按信用证要求制作装运及收汇单据,熟悉了通过电子邮件、msn、与客户进行联系交流和业务人员按工厂要求对外报价,了解了专业外贸公司目前的发展现状。

  由于是以化工产品为主的贸易公司,所以对化工产品要有一定的认识,所以到公司的第一天,我就对各种冶金和化工产品进行了学习,各种化工产品的名称,了解了各种化工产品的成分和规格,因为在贸易中产品的成分是否符合合同的要求是一项重要依据,不光要了解产品的学名,还要了解产品的代号,因为合同中往往出现的是化工产品的代号,同时各种产品的规格也一样重要,因为客户一般都是要先看样品的,在寄送样品之前一定要有符合其要求规格的产品给其看,这样才能进行下面的交易协商的步骤。可以说,公司的所有贸易都是建立在对各种化工产品的熟悉程度之上的。

  通过几天的学习,把公司要的主要化工产品的名称、成分、用途等都有了大概的了解,就开始做基本的业务了。首先是通过整理客户资料,把有用的资料筛选出来,通过把客户的公司名称、联系人、电子邮箱等收集好后,就开始通过写电子邮件发送希望建立业务关系的信函。大学生外贸公司社会实践报告参考模板。通过邮件、msn、等方式与客户进行沟通。

  通过与客户的交流,确定基本的订单意向,主要针对产品的价格及价格条款进行初步确认。目前,由于市场一体化的趋势影响,产品价格竞争日益激烈,买家已经不仅仅局限在货比三家的原始状态上。因此,客户询盘往往是几个循环才能达到最终共识。而在这期间,业务员通常是面对很多客户询盘,在精力和时间有限的前提下,作为一个业务员如何筛选何为目标客户,何为流动客户,以达到优化业务,能否和客户以后建立长久的合作关系就显得的至关重要了。经过反复洽谈后,接到客户订单,说明开始进入实际的业务操作领域。可以签订贸易合同了,这一阶段我们可以通过和客户的谈判确定具体的合同细节,如果哪个环节出了问题,就会影响整笔交易的正常进行,并有可能引起法律上的纠纷。

  另外,通过与客户确定订单之后,就要处理好订单签订以后的生产、检查货物、装运、报检通关等工作,做好装箱单、商检证、保险单、发票、产品质量证明书等一系列与贸易流程有关的单据。之前,这些单据我们在上课的时候都有学习过,但是,我们都觉得书上讲的东西理论性太强,实践中一定用不到。但当真正看过这些单据后,才发现理论与实践是密不可分的,此时我们看到的、用到的、正是书上所讲、我们所学的。这些单据大大加强了我们的实践操作能力,也让我们对如何填写这类单据有了进一步的认识。由于贸易实务是一门综合性的学科,与其他课程内容紧密相联。应该将各们知识综合运用。比如讲到商品的品质、数量和包装内容时就应去了解商品学科的知识;讲到商品的价格时,就应去了解价格学、金融及货币银行学的内容;讲到保险内容时,就应去了解运输学、保险学科的内容;讲到争议、违约、索赔、不可抗力等内容时,就应去了解有关法律的知识等等。所以我们要想做好工作必须处理好各种关系。

社会实习报告 篇3

  今年寒假我去参加了社会实践,是到当地的邮政局实习。作为免费劳动力,开始内心自然也有多般不乐意,却也想想就当锻炼自己的能力也没什么大不了的,毕竟我是去学习的,也学到了不少东西,也是乎内心就少许平衡了。也因为此次的实习,也让我确定自己似乎不适合干这一行,内心没有这样的诉求。自我觉得还是适合自己理想的那个方向,毕竟一个内心太过简单的人在社会这个大舞台是多少有些不适应的。还是孩子在一起的人生才是最美好的,不会有尔虞我诈,不会有勾心斗角,也不会有明争暗斗,才会找到一个安静的世界。

  回忆自己实习的第一天,还是蛮有激情的,对一切新鲜事物都充满了好奇心。想当然我的实习很简单,也符合自己的专业:工商企业管理——快递方向。作为一个实习生,我就在一个营业窗口跟着师傅收件,真是不离本行啊!快递,包裹,挂号信,印刷品挂号,还有快递包裹的,还真是应有尽有。说到这些还真是令人厌烦!每天都在地人民服务,检查物品,给物品包装,最重要的就是要录入电脑。就像每次上电脑课一样,面对电脑是我最烦躁的,却也是每天的必修课,真可怜啊!只能说顺其自然,不然又能怎样!不过看看旁边那些个姐姐,储蓄,转账,存款取款没有个停歇,我的心是宽了不知多少,总比她们和无数的钱打交道要轻松许多。

  从中我也了解了一些我以前不知道,也不屑于知道的东西。比如快递录入电脑代码是411,包裹时310,挂号信是210,印刷品挂号是211,快递包裹时311,公事是209,公事退信及其他退信是210,国际平信是120……还有寄快递不管寄往哪里,首重只要500克以内都是20元起步,超过500克的就要按地区进行加价了。当然有电脑在,人脑的工作就是休息了。还记得第一天,师傅教我算价格,我很蠢的不会算,虽然后来还是弄会了,但想想自己怎么这么笨呢!要是那些电脑罢工了,人脑计算不了,那不就坏事了。

  从第一天到最后一天,其实真的很快,暑期社会实践就这样结束了。内心还是有多般不舍得。人是有感情的动物,这样的心情自然是有的,人非草木,孰能无情!

  在社会实践中,也学到了不少做人的道理。毕竟每天都要与各式各样的人打交道,普通老百姓,银行工作人员,超市工作人员,警察,工商部门,外来务工人员……虽然不是每一种人都是来寄快递或包裹的,但是总有些许接触。怎样的人用怎样的方式与他们交流。见人说人话,见鬼说鬼话,还真确有道理。也发现大家对待那些外来务工人员或者没有学问的人,又或者精神上有问题的人,更多的是冷嘲热讽,这个社会真的是处处有让人心寒的地方。就比如对待某些顾客不够尊重,没有耐心,语气恶劣,态度不温和,话说这个社会是有等级的社会,并且显而易见,人人平等落实起来真有那么困难?

  不过邮政快递做的还真不错,严格就是之一。当然我说的是我实习的地方邮政局,有些地区的邮政局做的还是有缺陷的,这里我就不举例说明了。还是说我们这里的有证据吧!就比如说我们这里禁止寄递的物品严格拒收,毫无通融。液体物品,易碎物品,手机,打火机等比较常见的一概拒收。也有些人强行要寄递电器什么的,电磁炉,电饭煲,加湿器等等。只要你同意损坏自负的原则,问就同意给你寄递。所以说做生意是一门技术,不是所有人都适合做生意的!

  在实习期间我也犯过错误,就说我永远也搞不清楚挂号信或者印刷品挂号的计价方式,有时候过个精致的信封我就变白痴了,孺子不可教也。不过挂号信我还是会的,只是偶尔重要大了,我就会犯迷糊。挂号信分海宁范围和外埠,20克以内前者3.8元,后者就要4.2元,超出部分以40克,60克,80克……前者按0.8元增加,后者按照1.2元增加,所以计算有难度,我也会收错钱的,目前就少收了0.5元。

  很向往某些同学乘着寒假去做兼职赚钱,实习不是王道,虽说实习比较轻松,吹吹空调看看报纸,纯净水无休止供应,还可以看看电视听听歌,偶尔来点小零食。这也说明在一个好的单位是多么重要的一件事,在事业单位工作更多是享受,也是别人羡慕不来的。当然也只有身在其中才知其中的不易。日复一日年复一年做着相同的工作是很枯燥的事情。虽说其他工作也是这样,但是没有激情没有挑战,更没有改变,日子久了也就厌倦了。

  实习既是成长,也有收获,去面对社会,感知社会,了解社会上的诸多不易,并非一件易事,却也其乐无穷!

社会实习报告 篇4

  暑假时间为响应院系号召提高自己的社会实践能力,我应聘了中国电信见习客户经理一职。活动期间我参加了中国电信开展的各项活动,活动涉及宽带受理,家客终端,个客终端的销售及欠费回访等各方面。活动中中国电信中心大街营业厅给予了大力支持。视将本次活动的的有关情况报告如下:

  1 学习c网及宽带的相关知识和营销策略,同中国电信工作人员深入到小区下乡宣传业务手机辐射健康知识。

  2 学习电信完善的管理运行模式,参加电信的4次会议,会议的主题分别是:加强见习客户经理对工作的认识并提高业务能力,部署家庭健康计划工作,总结7月份工作并部署8月份工作计划,优秀营业员情景演示及表学彰习会网议。

  3 学习中国电信对电信用户实施优质服务的落实办法,在营业厅实践规模化优质服务接受广大用户咨询向电信用户的解释有关受费及相关问题。

  4 学习cdma200的接入方式及原理。

  我清醒的看到电信扩展和改革的过程中规范化管理与城市物质文化水平的提高还不太适应,电信的规范化管理服务水平和服务质量用户还不太满意,分析投诉举报较多的地方,主要有一下几个方面的原因:

  1个别地方员工属电信部门临时聘用其业务水平不够高,业务素质不够硬 2客户报装程序繁杂

  3营业网点少客户交费不太方便

  结合前街社区的实际情况我又如下建议:电信应当对职工特别是临时聘用人员的业务素质和水平的考核组织学习提高服务质量,提高装机效率,简化客户报装程序,缩短等待时间,为方便用户电信可与当地银行信用社协商,使用户可就近在银行或信用交纳费用。

  人的一生中学校并不是永远的学校,而是真正的学校只有一个,那就是社会,大学社会实践是引导我们走出校门,走向社会接触社会了解社会投身社会的良好形式,是促使大学生投身改革开放培养锻炼才干的好渠道,是提升思想,修生养性树立服务社会的思想的有效途径,通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新理念,吸收新的思想与知识。一个多月的社会实践一晃而过,却让我从中领悟到了很多东西,而这些东西让我终身受用,社会实践加深了我与社会各阶层人的感情拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开阔了视野,增长了才干。

社会实习报告 篇5

  一、调研目的

  真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。锻炼自身的社会实践能力,了解社会现实,从实践中拉近与社会的距离,认清一些问题,看清一些社会现象,在社会的大课堂中,经风雨,见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会,增长才干,提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

  二、调研方式

  在麦当劳快餐店做兼职为期两个月。

  三、调研对象 本人

  四、调研时间

  8月15日—9月1日

  五、调研结果

  1,麦当劳文化

  餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的有效保证,而这强大系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析等等。每一个部门各尽职能,精益 求精,发挥团队合作,致力於达到麦当劳"百分百顾客满意"的目标。更值得我们一提的是,麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。

  虽然麦当劳是外企,但当我对麦当劳有了初步的认识后还是有一定的好感,最后还是决定暑假的两个月就要在这里实践。

  2 初到麦当劳的感悟

  第二天,我换了件稍微正式点的衣服,来到了那家麦当劳, 在面试通过后,经理要求我在一个星期之内办好健康证明,准备好户口簿、学生证、身份证等复印件,在入职当天上交。入职当天,经理给我们新人进行了大概两个小时的培训,介绍了麦当劳公司的规章制度、如何安排上班的时间、公司的大概运作情况、产品介绍等等,还有的就是教会了我们怎样去看每天的排班表,清楚自己的上班时间。

  最后,经理安排训练员分别带着我们新人到各自的岗位上接受培训,这样,我的实习工作就开始了。

  初来麦当劳工作,我感觉一切都是那么的陌生,经理安排我站大堂,所谓的大堂就是拿一块抹布,站在那里,看见哪里有剩余的餐盘就收起来,桌子擦一下,在麦当劳吃饭的时候觉得在麦当劳工作挺幸福的,但实践之后才知道,看着再简单的事都没有那么简单,不但要擦桌子,还要擦垃圾桶,擦厕所,真的没有想到会这么的脏和累,我在平时是属于稍微安静一点的,不喜欢大呼小叫的,但是经理要求我们没看到一个顾客都要大声的说"喜欢您来"看见有人走了要大声的喊"喜欢您再来"声音要洪亮让店里的每一位员工都能听见你的声音,刚开始真的有点不适应,后来在没人的地方会试着重复那几个字,但见到人之后嘴又张不开了,中间想过放弃,但既然选择了,而且是自己的第一份兼职就要坚持到底,就为锻炼自己,在学校的时候感觉自己的心理承受能力已经可以了,但当经理一遍又一遍的说这里不行那里也不行,我开始有点怀疑自己了,自己是不是真的就像是经理说的那么差.最后我有点想明白了,学校,家里,毕竟跟社会不一样,没有人会刻意的帮助你,原谅的过错,包容你,如果你做的不好,就是要批评你,我开

  始认真起来,心里不停的对自己讲,这是我的第一份兼职,我能做好,我暑假的两个月能在这里工作,我能成功的应聘上,在挣扎和煎熬中一天过去了,我感觉真的很累,但好像有很知足。

  3 团队之间的配合与学习

  第二天,经理安排我到厨房里工作,这对我来说是一次极大的挑战,但我坚信,只要我努力地、谦虚地去学习,没有什么事是做不到的,我一定能做到的!速度,是我在这个岗位上体会最深的一个词语,因为在麦当劳,速度和质量就是一切。在早上、中午和晚上这3短时间内,是属于餐厅的繁忙期,在这一期间,我的任务也极其的艰巨。在一分钟之内,我也忘记了自己能做到多少个汉堡包、要打包上多少对鸡翅和煎熟了多少块牛肉了!只是感觉自己的手上一直拿着做汉堡包的材料,一刻都不曾放下,直到做好了所有的主食,才可以松了一口气,才可以有一点的时间闲下来。虽说这个过程中,我不需要用到书本上的任何知识,但我却深刻的体会体会到在我的岗位上,速度和质量这两个词语对我的重要性,是我能否完成我的工作的.关键,因此我必须要认真,丝毫不可以松懈。

  不仅如此,在这个过程中,我的工作,也离不开与同事之间的合作。在做汉堡包的过程里,每道工序都有一个人来完成,但每个人的工作环环相扣,不能允许其中一道出错,要不就会做不出一个好滋味的汉堡包了。可见的在这其中,我们需要的是团队合作的精神,一起来完成。

  4 发现自己的不足,与所缺。

  经过两个月的实践,我发现我真的需要这份工作,不是因为报酬,而是我真的欠缺很多,我是一个在校的大学生,在于社会接触的时候,我很吃力,跟我想象中的很不一样,想象中,挣钱是一件很美好的事情,是自己走向独立的证明。我有能力养活我自己了。当我挣到我第一月的工资,我会很高兴,而想象中忽略掉了最重要的部分,社会中的钱并不是那么的好得到,需要你的付出,并且在很多时候,付出并不一定跟回报成正比,但还是那句真理,没有付出是绝对不会有回报的。

  而当我真正的开始工作时却发现最吸引我的不在是金钱,而是这一天下来,我学到的一些社会经验,会是我感到惊奇,有一次我在备餐,突然看到一个外国来宾点餐,看到经理支支吾吾的跟人家打着手语,我当时在想如果我能流利的用用英语跟他交谈,对自己也是一个很好的锻炼,我英语说实在的很烂,上这么年学英语成绩只能在及格线徘徊,但还好我的口语还行,在家里用了一早上背了几句麦当劳常用英语,当天晚上就用上了,到晚上八点多的时候一下子来了十几个外国人,第一个我说的还有点忐忑,但到后来就熟练了,猛然觉得自己还是有点小厉害的,呵呵,连经理遇见外国人都让我点餐,心里有种说不出来的满足。

  还有就是这个企业对我的感染。会猛然间对这个企业的文化感到肃然起敬。

  我们都应知道,理论知识固然重要,但终究要结合于实践,才能在实践中见证理论的重要。社会实习便是学生们课外生活的一种很好的锻炼能力的机会。实习主要是为了让学生们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用,增强了学生们今后的竞争力,为学生能在以后社会上立足增添了一块基石。更重要的是,让学生们认清了他们自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使学生的人生目标变的更为清晰。

  在这次实践中,我要更好的接触这个社会,我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到社会的重心,时间是检验真理的唯一标准,在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际中不能灵活运用,一切都等于纸上谈兵。

  总的来说这两月的实践,锻炼了我自身的社会活动能力,了解了社会现实,从实践中拉近了与社会的距离,认清一些社会问题,我真的还缺乏很多锻炼。

  六、今后的对策与建议。

  自己的社会实践能力明显存在不足,在以后还未真正的踏上社会之前,要利用空余时间多培养自己这方面的能力,不管做什么兼职,首先要有勇气,敢于去尝试,不能害怕失败,做事要认真细心,学会合作,懂的配合。七、我们进入社会应具备的能力

  1、自我决策能力 自我决策能力是一个人能否独立思考,果断处事和独立完成某项工作的能力。对于即将毕业走向社会的大学生来说,面临求职择业,别人的意见和忠告各种各样,最终要靠自己决定,这就是对自我决策能力的一次检验。在未来的工作中,每一件事情每一个问题以及它们的变化进展都不可能像在学校那样有老师给你作指导,而必须靠自己迅速作出决定,及时予以处理。因此,具有良好的自我决策能力对大学生就业是十分重要的。

  2、适应社会能力 适应社会和改造社会是对立统一的两个方面。现实生活常常不尽如人意,五彩纷呈的现实生活使刚刚步入社会的大学毕业生眼花缭乱,很不适应。大学毕业生面对现实生活中的消极现象常常产生不安、不满的情绪,而常常以改造社会为已任的大学生却忽视了适应社会这个前提。人类文明总是在继承与创新的矛盾运动中发展的。适应社会,正是为了担当社会赋予我们的职责和使命。适者生存,生存正是为了发展。对社会、对环境的适应,是主动的、积极的适应,不是消极的等待和对困难的反映,更不是对消极现象的认同,大学生只有具备较强的社会适应能力,走向社会后才能尽可能地缩短自己的适应期,充分地发挥自己的聪明才智。

  3、实践操作能力 实践操作能力是人们知识转化为物质力量的凭藉,是专业工作者必须具备的一种能力。在现实生活中,尤其是教学、科研、生产第一线,大学生实践操作能力的强弱,将直接影响到其作用的发挥。比如,作为一名教师,只有丰富的知识还是不够的,还要有把自己的知识传授给学生的能力。因此,大学生应注意克服只注重理论学习,而轻视实践操作的倾向。一个大学毕业生如果在实践操作上有过硬的本领,一定会受到用人单位的青睐。仍以教师这个职业为例,许多用人学校在挑选毕业生时,往往注重的是毕业生的试讲能力和试讲效果,而不只是他们的专业考试成绩。

  4、表达能力 表达能力是指运用语言阐明自己的观点、意见或抒发感情的能力,主要包括口头表达能力和书面表达能力。一个人要想让别人了解你,重视你,更好地发挥你自己的才能,其前提就是要有表现自己的能力。要准确表现自己,就离不开出色的表达能力。不仅在参加工作走向社会后,会立即强烈地意识到这一点,而且,在求职择业的时候就会有深切的感受。比如撰写求职信、自荐信、个人材料,回答招聘人员提问,接受用人单位的面试等,第一个环节都需要较强的表达能力。

  5、社交能力 社交能力实际上就是与他人相处的能力。社会上的人际关系远不如学校中的同学、师生关系那么简单。大学生步入社会后,要与各种各样的人发生这样那样的关系。能否正确、有效地处理、协调好工作生活中人与人的各种关系,不仅影响一个人对环境的适应状况,而且影响着他的工作效能、心理健康、生活的愉快和事业的成就。因此,大学生自觉地培养良好的社交能力非常重要。

社会实习报告 篇6

  标题:一份汗水,一份收获

  算起来,我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月,从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说,自己已经达到了什么水平,只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。

  附表一:国湘大酒店餐饮部工作时间表

  9:30——10:30 集合,打扫包厢卫生

  10:30——11:00 午饭时间

  11:00——2 :00 工作时间

  4:30——5 :00 晚饭时间

  5:00——8 :30 工作时间

  刚来的时候,比较辛苦,因为还需要培训(8:00——10:00),学习相关的一些理论知识和基本操作,如:铺台布,摆台[2],折花……像我初涉这行业,可以说是"现学现卖",肯定少不了闹笑话,例如摆十人台位,我总是摆八人台位,摆完之后还自言自语,怎么多两套餐具呢,刘鹏(同事)说,你再仔细数数看。我一数,晕,桌上可不是只有八套,我说呢,怎么平白无故多两套出来!

  从来都不觉得自己娇生惯养,但实际上,我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地,擦家具,洗杯子这些小事虽然会做,但是却总是做不好,达不到要求。现在,这些事情成为我每天生活的一部分,总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印,慢慢地,洗好的杯子上也不再有残留的痕迹,虽不值得夸耀,自己心里感觉还是挺自豪的。

  餐前的准备工作是不难的,只要多练习几次,细心一点,就能达到效果。

  铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式,推拉式,抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式,换下脏兮兮的台布,拿上一块干净的白色台布,稍微整理一下,然后"哗"地一声甩出去,台布如在半空中搭起一座拱桥,然后平稳地落下,真是太有成就感了。我是练了好久,才练成一次就把台布干净利落地甩出去,果然"有多少付出,就有多少回报"!

  折花,一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾(必须是正方形),经服务员的手稍一摆弄,简洁明了的马蹄莲就成型了,更有神似的大白菜,花相芍药,梅花报春,翠叶挺立,孔雀开屏,星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种,就定型性而言,棉质的优于涤纶的,而且涤纶的不吸水,去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾,所以定型性差了点,折出来的花效果不是很好,总有点摇摇欲坠的感觉。

  象现在淡季,有客人的时候,自然为客人服务;没有客人,那可就不轻松了,因为为客人服务的时候还能走动走动,可没有客人时,就得站台(站立迎客),动不动就是好几个钟头,一天下来,感觉脚都不是自己的了。

  我的观点是,一个好的酒店,除了要有响应的设施外,好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的,东西它不会动,不会跑,只要多练习几次,就有一定的成果。可面对不断变化的客人,挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候,如果我能够在这里从容地面对客人的刁难,那么这个月的实习可以说没有白费。

  附表二:包厢常用服务礼貌用语

  "您好,欢迎光临!"(微笑)

  "您好,请这边走。"(必须在客人的右手边带路,并伸出右手示路。)

  "先生(女士),请问需要现在点菜吗 "

  "先生(女士),这是您要的酒,请问现在需要打开吗 "

  "对不起,请稍等,您要的菜马上就来。"(带歉意)

  "请慢走,欢迎下次光临!"(弯腰)

  点菜是一门学问。一般来说,菜谱上的菜并不是都做得出来,有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料,做法,那么服务员就要灵活应对了。例如,你可以这样说:"不好意思,这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"

  记得有一次点菜,客人的意思是来个蒜蓉小白菜,我一时没听清楚,写了个蒜炒小白菜,结果出事就放了一点蒜,不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦,说我菜单写错了,要么我买单;要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看,以证明不是我的失误,而是厨房的责任,才免去我要承担的"后果"。事后想想,我的确有责任,如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜,就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求,要知道,并不是每个客人都是很好说话的。

  附表三:三星级酒店餐厅要求

  a、总餐位数与客房接待能力相适应;

  b、有布局合理,装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐,晚餐结束客人点菜不早于22时;

  c、有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐,西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;

  d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;

  e、有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧;

  f、餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

  g、餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁;

  h、菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%。

  这一个月在酒店的实习,让我学到了许多生活上的新知识,积累了一定的经验,我会在以后的学习中,努力将理论联系实际,不断充实自己,突破自我。

  注释:

  [1]:国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店,地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内,由十六层主楼,四层附楼组成。

  [2]:摆台:又称餐台设计或餐台布置,是为客人就餐确定席位,并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。

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