酒店成本会计的岗位职责

酒店成本会计的岗位职责

　　在学习、工作、生活中，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的酒店成本会计的岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店成本会计的岗位职责1

　　1、负责进货付款和库存帐务的工作;

　　2、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅;

　　3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核;

　　4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续;

　　5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明;

　　6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确;

　　7、承办经理或主管交办的其他工作。

　　职责二:酒店成本会计岗位职责

　　1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。

　　2.每天审核酒店优免帐单的`记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

　　3.定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

　　4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

　　5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

　　6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。

　　7.定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。

　　8.根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。

　　9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。

　　10.在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。

　　职责三:酒店成本会计岗位职责

　　1.服从成本主管的安排,协助主管做好成本控制的具体工作。

　　2.协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制,各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊,以保证酒店经营利润的实现。

　　3.向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息,配合厨师长随时编制出新菜单,对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表,为制订销售价格提供依据,并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报,与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对,对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证,财务联交成本主管审核无误后,交总会计师审核无误后,记成本、存货总帐和应付款。

　　4.审核每日提货单,按照出库货物的性质分类汇总入账,并根据各部门的每日提货数量按酒店规定,记入各部门的成本、费用,并打印出库报告并存档。

　　5.审核厨房转流单,编制转流汇总表,增减相关部门成本。

　　6.根据酒店规定,审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单,并编制凭证;每月汇总制表。

　　7.审核编制每日成本报告,根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况,汇总每日食品成本及饮品成本,上传成本主管审核。

　　8.编制提供每日各营业部门成本分析报告。

　　9.每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况,编制分析报告和月报。

　　10.每月参加厨房、酒吧库房的盘点,并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入,发现问题及时调整。

　　11.根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用,编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

　　12.每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。

　　13.配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表,并配合使用部门,尽量利用积压物资以减低成本。

　　14.服从主管安排,参与全面市场调查,完成成本控制工作。

　　13.完成上级交办的其它工作。

酒店成本会计的岗位职责2

　　岗位职责

　　1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.

　　2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。

　　3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。

　　4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。

　　5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。

　　6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。

　　7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

　　岗位要求

　　1.财务专业学历。

　　2.根据酒店经营需要，有效进行科学的'成本测算。

　　3.对财务各项指标具有一定的敏感力。

　　4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

　　5.熟练掌握并使用财务核算软件。

　　6.有酒店成本会计经验优先考虑。

酒店成本会计的岗位职责3

　　1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

　　2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

　　3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的.采购;

　　4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

　　5、随时抽查企业原材料供应情况;

　　6、根据成本报表预测成本，就产品的销售价格编制报告，向财务经理提供资料;

　　7、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

酒店成本会计的岗位职责4

　　酒店成本会计岗位职责

　　一、层级关系

　　1、直接上级:会计主管

　　2、直接下级:无

　　二、任职要求:

　　1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;

　　2、中专财会专业(或相关专业)毕业以上文化程度;

　　3、有助理会计师以上职称,两年以上工作经验;

　　4、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识;

　　5、具有有关财务分析各项指标和运算知识和能力,并能用电脑操作和调用各项数据的'能力。

　　6、身体健康,能胜任本职工作。

　　三、岗位职责:

　　1、负责进货付款和库存帐务的工作;

　　2、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅;

　　3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核;

　　4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续;

　　5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明;

　　6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确;

　　7、承办经理或主管交办的其他工作。

酒店成本会计的岗位职责5

　　岗位职责

　　岗位名称:成本会计

　　直接上级:财务部经理

　　具体职责:

　　1.在财务部经理的领导下,负责各营业部门的成本核算;

　　2.负责审核与成本有关的各种原始单据、票证,并据以登记明细帐;

　　3.负责编制每日成本日报表;

　　4.负责监盘仓库物料用品,确保帐帐、帐实相符;

　　5.负责月底与各仓库明细帐的核对工作;

　　6.负责定期参加各营业部门的盘点,督导各部门的盘点工作,解决盘点工作的实际困难及盘点后的帐务处理;

　　7.负责计提各营业部门固定资产折旧及低值易耗品的分摊核算工作;

　　8.月底正确编制各部门的成本收、发、存及成本分析等报表;

　　9.对于在实际工作中发现的`问题及时向上级汇报;

　　10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

酒店成本会计的岗位职责6

　　1、负责收集成本核算资料，指导业务部门统计相关数据、归集相关资料，完善原材料及产成品的出入库手续。

　　2、熟悉生产过程，准确核算产品成本，合理分配间接费用，审核相关资料。

　　3、参与原材料、存货及其他相关资产的`清查盘点工作，对发现的问题提出解决方案。

　　4、相关往来的核对及结算工作。

　　5、完成领导交办的其他工作。

酒店成本会计的岗位职责7

　　(1)审核费用报销凭证、发票等成本费用开支项目是否符合公司相关管理规定;

　　(2)每月与行政人事部对接工资计税审核、各种社会保险缴纳等职工薪酬类费用的会计审核，并进行会计核算;

　　(3)负责编制与成本费用有关的`会计凭证(日常费用、固定资产、无形资产、低值易耗品、长期待摊费用等);

　　(4)负责汇总编制年度成本分析报告，分析差异，提出相应的改进建议;

　　(5)负责相关成本费用资料的收集、整理和管理工作。

酒店成本会计的岗位职责8

　　1.负责公司生产及研发项目成本会计核算、预算控制、财务分析等工作;

　　2.正确区分生产用料和研发用料，月末完成原料、人工及制造费用的归集和分配，准确核算研发费用、产品成本、销售成本，及时提供成本信息;

　　3.负责成本分析，对异常情况进行判断和处理;

　　4.负责编制费用月度和季度成本计划、费用月报和年报;

　　4.运用专业方法对未来成本水平进行预测，制定一定时期成本计划;

　　5.负责搜集、整理各项目的费用资料，建立完善的'费用档案系统;

　　6.完成领导交办的其它工作。

酒店成本会计的岗位职责9

　　1、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本，做好每月的对账工作

　　2、进行有关成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作

　　3、协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作

　　成本会计岗位职责及工作内容

　　4、评估成本方案，及时改进成本核算方法

　　5、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档

　　6、做好各相关成本上升资料的整理、归档、数据库的建立、查询、更新工作

　　7、负责配合制定成本核算方法，编制成本预算，决算报表

　　8、依据业务系统数据确认应收账款、收入，并制作会计凭证

　　9、核对银行进账单，分项计算收入回款情况，填制会计凭证

　　10、定期统计应收账款收款情况和各项收入实现情况

　　11、定期与业务部门进行账务核对，若发现问题，及时会同有关人员解决

　　12、部门领导安排的'其他工作

酒店成本会计的岗位职责10

　　1、熟练掌握金蝶系统，根据要求建立一整套有关成本的控制表，定期出具成本报告，分析总结酒店运营成本费用并提出合理的建议;

　　2、建立物资台账，每月进行盘点和市场调查，掌握市场价格，做好信息统计工作，及时将有关资料信息反馈有关部门;

　　3、负责审核每日各营业点的帐单，记帐是否正确、手续是否齐全，并汇总编制相关报表;

　　4、及时清理债权、债务，对异常数据注明原因，报上级领导审批，进行相关处理;

　　5、及时准确编制财务各类报表，对相关资料按月进行整理，装订;

　　6、负责对接酒店相关事务，包括例会和所需财务数据及相关资料，完成上级领导交办的其他工作任务。

　　任职要求：

　　1.有酒店会计相同岗位工作经验2年以上。

　　2.大专以上学历，相关专业毕业

　　3.熟练掌握金蝶系统，具有良好的`沟通能力和协调能力。

酒店成本会计的岗位职责11

　　1、按照国家财经法规及集团财务制度开展财务会计核算，准确、及时反映财务状况及经营成果;

　　2、独立完成公司费用审核、凭证填制、记账生成报表等全套账务处理;

　　3、独立完成发票申购、发票填开及纳税申报等各种涉税事宜;

　　4、学习最近税收法律政策，在集团财务中心的指导下能进行税务筹划与管理，合理控制企业经营成本;

　　5、按集团要求填报各类管理报表并编制报表分析;

　　6、与财政、税务、银行等相关部门及会计师事务所等相关机构建立并保持良好关系;

　　7、完成上级安排的`其他工作任务;

酒店成本会计的岗位职责12

　　1、根据酒店经营拟订酒店、产品财务管理制度、会计核算制度并落实实施;

　　2、负责酒店的会计核算及成本核算;

　　3、对酒店实施财务管理和财务数据分析、提报工作;

　　4、领导临时委派的`工作。

　　岗位要求：

　　1、具备初级职称，拥有至少两年以上酒店行业会计工作经验;

　　2、能熟练运营各种办公软件;

　　3、能拟订酒店财务管理制度、成本控制办法并能推动实施;

　　4、按照国家、会计准则要求和行业要求，正确进行各种成本核算工作;

　　5、有事业心、责任心、尽忠职守、讲原则，有良好的职业道德。

酒店成本会计的岗位职责13

　　1.建立完善的成本核算体系，准确核算产品成本，制定公司财务管理制度以及业务操作流程;

　　2.进行会计核算，根据实际发生的经济业务，记账、算账、报账，做到手续完备，日清月结，按期报账，如实反映财务状况、经营成果和财务收支状况;

　　3.准确核算存货的`采购入库、销售出库、销售退回的业务，审核相关原始凭证;

　　4.做好公司物品的清查盘点工作，监督库管做好库存管做好库存管理工作并编制报表;

　　5.执行财务分析，分析各项财务数据、资金流向、往来账款等;严格按照公司的成本核算体系，为公司降低营运成本提供财务数据支持;

　　6.编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用;

　　7.保管好各种凭证、账簿，并定期归档;

　　8.完成领导安排的其它工作。