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酒店员工岗位职责
在当今社会生活中，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。到底应如何制定岗位职责呢？下面是小编为大家整理的酒店员工岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店员工岗位职责1
1、遵守本酒店<员工手册>和其他规章制度。
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物;在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以权谋私，以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的'委派除外)。
11、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。
12、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
13、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
14、谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
20、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
21、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
22、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。
23、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。
酒店员工岗位职责2
1、确保所有公共区域、客房卫生达到酒店标准同时保证客人满意度。
2、监督员工工作表现，不断向所管辖的员工提供建议和支持，必要时对员工进行面对面的指导。
3、组织新员工培训及服务技能的'带教并解释酒店相关政策，操作程序及设备的使用与保养。
4、协助客房经理做好员工排班和考勤核实等工作。
5、正确处理客人的要求和投诉并立即解决。
6、协助客房每月的布草盘点工作。
7、督促增强员工的节能降耗意识。
8、协助并按时完成客房经理交办的工作任务。
酒店员工岗位职责3
1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)
16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
18、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
19、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20、正确处理客人的.留言、电传等。
21、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22、正确处理钥匙的发放。
23、严格遵守现金和票据管理制度。
24、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
25、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
27、做好本岗位的清洁卫生。
28、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此员工手册。
酒店员工岗位职责4
1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。
2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。
3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
4、制定部门的.年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。
5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
6、组织编制部门工作程序及工作考评。
酒店员工岗位职责5
1、前厅设专人负责接待客人入住登记工作，全天当值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律评护照、身份证明等有效证件登记入住。
3、先由住客本人填写“入住登记表”，然后由负责接待的服务员验证无误后填写完表内所列内容，收取住宿押金后将入住房间的.钥匙交给客人。
4、没有证件或证件有可疑的旅客，要问明情况和原因，先安排入住，并立即报告值班经理处理。
5、长包房的客人，须在租房协议上注明住客的人数及其基本情况，第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并建档管理。
6、旅行团客人的入住手续，统一由陪同代办，并负责发钥匙。
酒店员工岗位职责6
1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;
2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;
3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;
4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的.特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;
5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;
6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;
7.积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动;
8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。
1.每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合格的地方提出整改意见或相应的处理意见。
2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。
3.对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。
4.对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。
5.对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。
6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。
7.对各部门各级管理人员工作态度，工作方法、违规违纪方面的检查。
8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。
9.对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。
10.对各重点部位的安全情况进行检查。
酒店员工岗位职责7
一、严格执行酒店的各项管理制度，维护宿舍的正常秩序，创造良好的生活与休息环境。
二、负责做好入职、离职员工的宿舍管理工作，及时办理入住、撤离登记手续，对每月的宿舍人员情况及时上报综合办公室。
三、负责宿舍所有财产、家具、设施、设备的数量、质量的管理工作。对宿舍、衣柜实行对号管理，对调入（出）人员情况要建帐及办理手续。
四、做好宿舍人员的安全、卫生管理工作，发现事（故）件苗头及发生突发事件和其它重大问题要及时报告，并尽力做好疏导、劝解、制止等工作。对失盗现场做好保护措施，主动协助保卫部门进行调查侦破工作。
五、维护宿舍楼的正常生活秩序，督促员工遵守公司各项规章制度，保持宿舍的整洁和安静，准时开启和关锁大门。对违规（纪）人员要进行管理教育，并做好违规（纪）情况登记，并及时上报。
六、负责宿舍各项维修的检查验收，及时处理（申报）供电及排水（污）管道及其它设施发生的`各种问题。
七、养成良好的卫生习惯，定期（每半月）欢喜员工的被罩、床单，认真做好环境卫生的清扫工作。
八、严格执行宿舍会客制度，对会客人员进行登记，禁止客人物品带入寝室，必须在指定地点存放。
九、做好宿舍各项设施及日常工作（如未离宿舍人员、门窗锁关、水、电关停、消防安全等）。
十、坚守岗位，精力集中，不干与本职工作无关的事，完成和处理好当班事务，交接班必须检查宿舍各方面的情况，做好交接班工作。
十一、认真完成领导布置的其它工作任务。
酒店员工岗位职责8
1、在上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。
2、掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的.烹制要领和技术要求，保证各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养的标准。
3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。
5、做到帮上教下、以身作则，带好助理见习生、互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。
6、严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、卫生、节能。
酒店员工岗位职责9
1、在经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，检查指导服务员的仪表仪态，按要求、规格完成任务。
2、当客人来酒店就餐时，要主动与客人打招呼，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，做好酒席的摆台设计和服务管理工作。
3、开餐后注意观察客人用餐情况，注意发现服务方面的问题并及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待与服务。
4、主动与厨房联系，协调餐厅服务与厨房之间的`联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。
5、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。
酒店员工岗位职责10
1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。
2、高效认知和掌握销售线索。
3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。
4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。
5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的`知名度。
6、在所负责的区域内，与销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。
7、主动参与，完成各种销售报告。
8、协助计划和配合销售活动。
9、协助配合开发制作所有酒店促销材料。
10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。
11、执行上级要求的工作任务，完成市场销售目标。
12、遵守酒店的员工守则、政策及程序。
13、完成上级交给的其他任务。
酒店员工岗位职责11
酒店是一个出入人群非常频繁的地方，所以这里的保安员比工厂，公司可能都要更忙碌一些，他们的岗位职责很多。以下是具体的酒店保安员岗位职责范本：
1、完成资深保安员分派的工作，确保所管区域内的安全
2、认真完成值班巡逻任务，认真填写当班记录
3、熟悉本岗位的'地形地物及消防设施和分布及使用常识
4、不允许闲杂人员进入楼层和客房，已进入的，要劝其离开。来访者要办好来访登记手续后方可进入。
5、检查客房楼层是否有不安全因素，如住客离开房间，门是否锁好；房间通道是否有不安全因素；客房内电插座、护墙板等是否安全。
6、勤巡查楼层，发现问题及时报告，及时解决（若发现可疑人员要注意监视并报告保安部经理）。
7、对违反酒店住客规定，在楼层或房间闹事、斗殴、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。
8、楼层若发生事故，如火警、凶杀、爆炸等，要沉着冷静，尽快报告上级，安定住客，控制出事地点，迅速组织客人疏散，立刻进行处理和抢救，防止事态扩大。
9、晚12时后，要协助楼层服务员通知访客尽快离开客房；检查防火安全门是否打开。
10、完成上级交派的其他工作。
酒店员工岗位职责12
1、接听、转接电话；接待来访人员。
2、负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。
3、负责总经理办公室的清洁卫生。
4、做好会议纪要。
5、负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。
6、负责传真件的收发工作。
7、负责办公室仓库的`保管工作，做好物品出入库的登记。
8、做好公司宣传专栏的组稿。
9、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。
10、做好公司食堂费用支出、流水帐登记，并对餐费做统计及餐费的收纳、保管。
11、每月环保报表的邮寄及社保的打表。
12、管理好员工人事档案材料， 建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。
酒店员工岗位职责13
1、具有良好的沟通协调能力，团队协作精神，能吃苦及抗压能力
2、执行仓库材料、半成品及成品的收、发、存管理，严格按流程规范要求作业
3、具有较强的责任感，工作积极主动，与领料员及采购员密切配合，及时反馈物料的短缺或过量等异常情况
4、及时、准确维护库存账务管理系统，确保料、帐一致
5、每月盘点及配合财务监盘，确保库存准确
6、切实履行库房安全巡检，杜绝不安全事故发生
7、做好库房7S，区域划分明确，标识清晰
8、做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作
9、遵守公司各项规章制度，切实履行仓库管理岗位职责，完成上级交代的任务
酒店员工岗位职责13
1、酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知;
2、酒店员工一律实行上下班打卡登记制度;
3、所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违返者代理人和被代理人均给予记过处分;
4、酒店每天安排人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表;
5、所有员工须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理;
6、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理;超过30分钟以上者，按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理;
7、员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理;
8、员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分;
9、员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并给予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理;
10、员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理经下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应及时与酒店取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须总经理审批;
11、当月全勤者，可获得全勤奖金。
酒店员工岗位职责14
1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
3、负责每日安排的退房及住客房进行打扫清洁
4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作
5、负责脏布草的收集、更换与新布草的'折叠、摆放工作。
6、完成易耗品的每期盘点工作。
酒店员工岗位职责15
(一)客人用餐结束前往收银台买单，收银员要提前与客人有眼神交流并且面带微笑，不可左顾右盼，心不在焉。
(二)待客人走近收银台，收银员应主动迎上前去向客人问好，并且礼貌地询问客人是否买单。
(三)在得到客人肯定的答案之后，收银员要面带微笑礼貌地询问客人在哪个厅室或在几号桌用餐，待客人确认后礼貌地请客人稍等一下并立即通知餐厅服务员将饭市卡以及欧打单送至收银台，并将资料输入电脑打印出消费帐单。
(四)消费帐单打印出来，收银员应双手将帐单以及笔一同递给客人，请客人确认并签名，注意帐单正面朝向客人，笔尖朝向自己。
(五)客人确认签名完毕之后，收银员应该礼貌地先向客人表示感谢，并询问客人用什么方式来结帐。
(六)客人确认完结帐方式，收银员应迅速、准确地进行核算，然后客人礼貌地询问客人发票应该如何开，此过程需要收银员集中精力听完客人表述，切勿让客人重述，会让客人觉得不耐烦也就会造成细节服务上的失误，最后也就有可能造成整个服务上的`失误。
(七)将开具好的发票连同该找客人的钱(消费pos单)双手递给客人，并微笑着请客人确认。
(八)待客人确认完毕后，收银员应面带微笑礼貌地与客人道别：“欢迎下次光临”。
(九)收银员应熟知客史，保证为客人提供个性化、情感化的服务，并且要坚持细节服务，最终来提高客人的满意度。
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