炒瘦肉的家常做法步骤

时间：2021-03-07 19:34:48 饮食文化我要投稿

炒瘦肉的家常做法步骤

　　炒瘦肉是一道有名的家常菜，大家吃过吗?知道这道菜的做法吗?下面小编为大家带来炒瘦肉的.家常做法步骤，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　炒瘦肉的家常做法步骤篇一：

　　食材

　　主料

　　瘦肉　300g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　蒜　适量

　　姜　适量

　　辣椒油　适量

　　步骤

　　1.将上好的里脊肉切好，并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;

　　2.坐锅点火，将油烧烫，加姜葱爆锅;

　　3.将瘦肉倒入锅中大火翻炒;

　　4.加盐;

　　5.加入辣椒油或者是辣子;

　　6.翻炒;

　　7.起锅。

　　小贴士肉码上一会儿，加入淀粉，可以让肉很嫩。

　　炒瘦肉的家常做法步骤篇二：

　　用料

　　主料

　　黑木耳100g

　　调料

　　食盐　适量

　　生抽　适量

　　淀粉　适量

　　调和油　适量

　　做法

　　1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;

　　2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块;

　　3.下油锅，爆香蒜蓉;

　　4.倒入瘦肉翻炒;

　　5.炒至8成熟时捞起待用;

　　6.另起油锅，爆香蒜蓉;

　　7.倒入木耳，加盐翻炒;

　　8.倒入瘦肉一块翻炒;

　　9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水;

　　10.起锅码在碟上即可食用。

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