红烧鲈鱼的做法介绍
主料：鲈鱼1000克
辅料：豆豉120克
调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克
做法：
1、首先我们要把鲈鱼宰杀洗净、沥干水分；
2、两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味哦），然后用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用；
3、姜、蒜切丝待用；
4、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的'时候不容易把鱼皮粘住）；
5、倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜；花椒。
6、然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄；
7、倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧；
8、等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。香喷喷的红烧鲈鱼就大功告成了哦！
【红烧鲈鱼的做法介绍】相关文章：
红烧鲤鱼的做法介绍11-27
红烧带鱼的做法介绍11-23
红烧沙丁鱼做法介绍11-21
红烧鸡翅的做法介绍11-22
红烧鲳鳊鱼的做法介绍11-22
美食 松子鲈鱼的做法12-12
好吃的红烧海鱼块做法介绍11-24
红烧鸡腿详细做法介绍11-23
红烧腊肉的做法11-29
红烧鲢鱼的做法11-26