红烧茄子的简单家常做法

时间：2021-02-26 14:11:45 饮食文化我要投稿

红烧茄子的简单家常做法

　　红烧茄子的简单家常做法,红烧茄子怎么做好吃：

　　1.准备好茄子2个，一点肉末，一点蒜末，少许淀粉，食用油，甜面酱，蚝油，酱油，老抽，鸡精，白糖；之后将茄子清洗干净后去皮

　　2.之后再切成滚刀块，然后放入大盆里面，倒入少许水，将茄子翻动均匀，再放入淀粉，让茄子翻动均匀，充分包裹淀粉

　　3.之后将油倒入锅里烧热后放入茄子中火炸2,3分钟左右，炸至茄子表面干硬，彻底炸熟透就可以捞出控干油

　　4.再将少许油留在锅里，放入肉末翻炒出香味，放入蒜末继续翻炒出香味，然后放入甜面酱，倒入少许蚝油，酱油

　　5.茄子放入锅里，放入少许白糖以及鸡精提鲜，再将水倒入锅里，中火烧四分钟至入味，收汁后即可盛出。

　　红烧茄子的.简单家常做法,红烧茄子怎么做好吃：

　　1.准备好长茄子3个、红椒1个、味达美10g、陈醋20g、白糖30g、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、淀粉适量、熟芝麻适量、香菜适量

　　2.之后将食材清洗干净，茄子和红辣椒都切成条，然后将味达美、陈醋倒入碗里，放入白糖搅拌均匀

　　3.之后将油倒入锅里烧热后，姜茄子撒少许水，然后拍一些干淀粉，再放入油锅中炸即可，炸好之后捞出放入油锅中

　　4.倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀至入味就完成了。这道红烧茄子一定要再炸之前拍淀粉，不可以拍早了，只有这样才能炸出外酥里嫩的茄子。

　　红烧茄子的简单家常做法,红烧茄子怎么做好吃：

　　1.准备好茄子2个，瘦肉、姜蒜、淀粉、甜面酱、酱油、鸡精、白糖；再将茄子洗干净后去皮切成滚刀块，然后放入盆中

　　2.再将猪肉洗干净后剁成碎末，姜蒜洗干净后切碎，然后将茄子控干水后放入盆里面，倒入少许水，再放入淀粉搅拌均匀

　　3.充分包裹淀粉即可，再将油倒入锅里烧热，放入茄子煎炸3分钟，炸至茄子的两面干硬即可捞出，控干油

　　4.再将油倒入大盆里面，姜蒜放入锅里，放入甜面酱翻炒出香味，倒入酱油，倒入一勺水在锅里烧开

　　5.然后将茄子放入锅里，放入盐和鸡精，放入白糖，大火翻炒均匀至茄子入味，最后大火手指就完成了这道开胃下饭菜。

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