西葫芦陷素包子的做法
葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，荤素搭配都非常的适宜，是深受老百姓喜爱的'一种蔬菜。以下是小编整理的西葫芦陷素包子的做法，欢迎阅读。
主料：普通面粉600g，酵母粉5g，清水315g，馅料：，西葫芦2个，鸡蛋5个，大葱1颗，姜1块，酱油少许，盐适量，芝麻香油适量，五香粉少许，生抽少许，胡椒粉少许，熟油适量
做法步骤：
1. 把面团材料混合和成团，盖保鲜膜进行发酵
2. 面团发酵的时间做馅，西葫芦洗净，擦成丝，放适量盐，拌均匀，防止10分钟，这样能沙出西葫芦里的水份
3. 鸡蛋加少许盐打散，锅里放油，把鸡蛋炒熟，随炒随划散，不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃，炒好后放凉
4. 西葫芦丝挤出水份，加所有的材料，混合搅拌均匀，这个时候根据自己的口味添加盐
5. 倒入鸡蛋碎，炒好的鸡蛋要剁碎点
6. 搅拌均匀
7. 面团发酵两倍大
8. 面团分成剂子，大小随自己喜欢哈
9. 把面剂子擀成片
10. 放馅
11. 包成包子状即可，锅里放入冷水，放连篦，放入包好的包子，上锅蒸，锅里上汽后蒸15分钟即可
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