日本豆腐虾仁的做法
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。如下是小编给大家整理的日本豆腐虾仁的做法，希望对大家有所作用。
第一步 处理粉丝
大虾去头去壳去虾线，洗净备用。
第二步 摆盘
把日本豆腐切成一厘米厚度的.片状，摆入盘中，豆腐表面各摆放一只处理好的虾仁，装点青豆，撒少许盐。
第三步 蒸
上锅蒸，锅开后三五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
第四步 勾芡
把蒸出来的水份倒入碗中，加少许生粉调匀，倒入锅中，淋少许生抽，小火煮成薄薄的芡汁，把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可。
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