正宗的红烧羊肉的做法
羊肉性温，多吃羊肉可以暖身、暖肾，羊肉的吃法也很多，有炖羊肉、涮羊肉，下面要介绍的是红烧羊肉的做法，那么让我们一起来看看红烧羊肉到底最正宗的做法是怎样的。
红烧羊肉主料
羊肉600克、胡萝卜一根。
红烧羊肉辅料
冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量。
红烧羊肉做法步骤
1.羊肉浸泡冲洗干净。
2.冷水入锅，大火烧开。
3.撇去浮沫后捞出冲洗干净。
4.切成大小适中的块备用。
5.肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
6.将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
7.当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。
8.加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。
9.将羊肉倒进电压力锅。呵呵，用压力锅压出来的'更适合他。
10.放入葱段、姜片、胡椒粉。
11.再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。
12.加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用。
营养分析
羊肉羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
冬天吃羊肉冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。
【正宗的红烧羊肉的做法】相关文章：
红烧牛排最正宗的做法06-11
红烧腊肉的做法11-29
红烧鲢鱼的做法11-26
红烧黄鳝的做法11-25
红烧萝卜的做法11-24
红烧蘑菇的做法11-23
红烧带鱼的做法11-22
红烧芋头的做法11-20
红烧排骨的做法分享11-29
红烧排骨的做法步骤04-10