红烧栗子鸡的做法

红烧栗子鸡的做法

　　红烧栗子鸡的'做法需要哪些步骤呢？我们一起来看看吧！以下是小编为大家搜集整理提供到的红烧栗子鸡的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　　用料

　　三黄鸡1只

　　栗子200g

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　白糖适量

　　葱适量

　　八角适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　红烧栗子鸡的做法步骤

　　1.盐水煮开，放入生栗子，焖5分钟

　　2.栗子上切开一个小口

　　3.包出栗子备用

　　4.三黄鸡处理干净

　　5.剁成块

　　6.锅内倒油，放入葱姜蒜八角爆香，倒入鸡块炒匀

　　7.烹入料酒

　　8.倒入酱油炒匀

　　9.放入栗子

　　10.加满水

　　11.水开后撇去浮沫，放入盐，白糖，中火炖30分钟

　　12.大火收汁

　　小贴士

　　事实证明没有焯水的鸡块没有焯过水的好吃，所以在炒鸡块之前冷水下锅，焯好后捞出再进行炒色

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