板栗红烧肉的做法

时间：2021-02-06 08:29:37 饮食文化我要投稿

板栗红烧肉的做法

　　板栗红烧肉是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕红，肉松软，板栗酥，适合冬季食用。下面我们来看看板栗红烧肉的做法。

板栗红烧肉的做法

　　板栗红烧肉的做法

　　1.五花肉洗净

　　2.冷水下锅绰水后捞起洗净

　　3.剥壳的糖炒栗子

　　4.准备调料

　　5.把五花肉切块

　　6.锅底抹上一点油，把大蒜子，生姜片，八角爆香

　　7.先把爆香的调料推一边，把肉均匀的铺在锅底。

　　8.待煎至微黄，把油全部倒出。加入料酒。（倒出的'油可以炒菜的）

　　9.加入老抽和生抽

　　10.加入开水

　　11.水浸过食物，把葱加入

　　12.加入栗子

　　13.大火烧开转中小火

　　14.汁水收的差不多熄火，（栗子很甜香，不加糖哦）

　　小贴士

　　栗子有甜味，我没加糖，吃口很好。

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