肉末蒸豆腐的做法

肉末蒸豆腐的做法

　　肉末蒸豆腐是常吃的一道菜，非常的简单和快手，适合忙碌的上班族，更适合刚下厨房的新手们，而且这道菜的非常的漂亮诱人，今天小编整理了其做法，一起来学习下吧：

　　肉末蒸豆腐的做法步骤

　　1。 将豆腐切成薄片，排在盘子内;

　　2。 猪肉剁成末，红椒、蒜切碎备用;

　　3。 锅中放油，放入蒜末炒出香味;

　　4。 加入肉末煸炒至熟，再调入黄豆酱，蚝油，少许盐、糖炒入味;

　　5。 加入适量清水，盖上锅盖，中小火煮5分钟至汤汁变稠;

　　6。 再加入红椒碎炒匀，盛出备用;

　　7。 锅中水烧开，放入豆腐，盖上锅盖，蒸3分钟;

　　8。 将蒸好的豆腐取出，小心倒掉蒸煮中所产生的汤水，再把炒好的肉末铺在上面，再回锅蒸上1~2分钟至可，撒上葱花盛出食用。

　　小贴士

　　豆腐入锅蒸好后，盘里会长出一些水份，先把豆腐水倒掉一些再放肉酱，否则水份太多会冲淡味道。 铺上肉酱再回锅蒸一两分钟是为了让豆腐更入味，当然此步骤也可省略。 调料用的勺子是厨房用量勺，1小勺等于5ml。

【肉末蒸豆腐的做法】相关文章：

蒸春卷皮的做法11-29

美食 蒸糯米的做法12-12

苦瓜蒸仔鸡做法03-27

关于美食粉蒸南瓜的做法12-13

美食菜谱 蒸胡萝卜的做法12-12

关于红烧冻豆腐的做法11-22

红烧干豆腐的家常做法11-29

凉拌豆腐的做法大揭秘04-05

美食 油炸臭豆腐的做法12-12

蒜蓉粉丝蒸虾美食做法12-02