烧鸭饭的做法

关于烧鸭饭的做法

　　烧鸭饭源自广东地区，以红色的烧鸭配米饭和青菜食用（有些加上更多配菜），简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。

　　主料

　　烧鸭100克

　　西兰花150克

　　米饭1碗

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　胡萝卜适量

　　步骤

　　1.西兰花撕小朵，清洗干净沥水备用；

　　2.胡萝卜切片，生蒜切段；

　　3.炒锅放水，烧开后加入一汤匙油和适量的盐，倒入西兰花焯水，然后捞起沥水备用；

　　4.炒锅下油，煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可；

　　5.便当盒装入米饭，入炒好的鸭块和西兰花装入即可。

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