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玉米烧排骨做法

时间:2021-01-28 13:14:19 饮食文化 我要投稿

玉米烧排骨做法

  玉米烧排骨是一道地道的湘菜,排骨里透着一股玉米的淡淡清香,同时玉米又吸收了排骨的.鲜味和酱汁,既鲜甜可口又营养丰富。下面是小编为大家介绍 玉米烧排骨做法,一起来学习一下吧!

 玉米烧排骨做法

  用料:

  排骨 适量 、猪子排 适量

  做法

  将排骨斩成寸段,洗净沥干待用。

  玉米砍成段,每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。

  锅置火上少许油烧热,煸香八角、桂皮、葱姜蒜,推到炒锅一侧。

  下入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色,排骨上色。

  加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。

  再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。

  转至大火加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可。

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