开胃糖醋里脊肉的做法
很多孩子老人都喜欢吃糖醋里脊肉这道菜，节日或家庭聚会做它肯定受欢迎。下面是小编分享的开胃糖醋里脊肉的做法，欢迎大家阅读！
做开胃糖醋里脊肉所需食材：
主料：l里脊肉200克，鸡蛋（取清）一只，面粉一勺
辅料：糖一汤匙，醋一汤匙，茄汁2汤匙，鸡粉少许，盐少许，料酒少许，葱半根
开胃糖醋里脊肉的'做法步骤：
1. 将肉切成长条，加料酒，盐，鸡粉腌制半个小时入味
2. 腌好后加面粉、鸡蛋清、生粉拌均匀，让每块肉裹满粉
3. 油温升高后下锅大火油炸至金黄色捞起沥干
4. 用吸油纸吸出多余的油
5. 糖，茄汁、醋、生粉打成欠汁
6. 大火煮粘稠关火
7. 倒下炸好的里脊肉翻炒几下撒点葱花或芝麻装盘OK
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