芹菜拌腐竹的做法
芹菜拌腐竹是浙江省传统的名菜,属于浙菜系,其做法简单,营养健康。不妨看看。以下仅供参考!
做芹菜拌腐竹所需食材:
主料:腐竹适量,芹菜一根,盐一匙,香油一匙
芹菜拌腐竹的`做法步骤:
1. 腐竹整根回软切成块继续泡,直到没有硬芯。
2. 芹菜撕去筋,吃的时候不塞牙,切块焯熟过凉。
3. 准备好了。
4. 放入盐和香油,拌匀即可。
温馨提示:
泡腐竹时上面放个盘子压住,可以缩短时间,稍变软时切成菱形块继续泡,加快泡的时间,凉水泡就行。
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