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牛排骨烧土豆的做法

时间:2021-01-22 13:55:44 饮食文化 我要投稿

牛排骨烧土豆的做法

  牛排骨烧土豆美味又营养,大家知道怎么做吗?下面是小编整理的牛排骨烧土豆的做法,希望对大家有帮助!

牛排骨烧土豆的做法

  牛排骨烧土豆的做法步骤

  1. 牛排骨适量, 冻硬后锯成片, 用水将牛排骨解冻, 完全解冻后,挤出牛肉中的水份, 加入适量的盐, 用手抓粘后腌制15分钟

  2. 八角、桂皮、香叶、小茴香、香茅草、白芷、白胡椒粒、干辣椒各适量, 大葱、厚姜片各适量, 土豆一个,削去外皮, 切成较大的`土豆块备用,

  3. 锅烧热,去油,光锅, 倒入姜片,小火煸炒,煸出姜的香气, 倒入牛排, 小火煸炒,炒时要多次加入适量的水一起煸炒, 防止将牛排骨上的牛肉炒干脱水,当牛肉完全炒透炒香后,倒入所有的香料, 再淋入适量的水, 中小火和牛排骨一起煸炒,直至炒香,。

  4. 香料炒香后,加入适量的水和老抽, 倒入土豆,用炒勺推均,盖上锅盖,大火烧开后,急火攻15分钟,15分钟后转成小火,焖煮1小时, 1小时后,打开锅盖,转大火收汁, 汤汁合适时,加入适量的鸡精和大葱, 用炒勺推均,即可起锅,别把土豆推烂了

  5. 成品图。

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