鱼头炖豆腐的做法介绍
鱼头炖豆腐作为一道家常菜，味道好营养也丰富， 豆腐和鱼合吃，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，使人体对钙的.吸收率提高很多倍，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。下面是小编整理的鱼头炖豆腐的做法，欢迎阅读！
主料：雄鱼头1块就挺大的，豆腐2大块，生姜8片，辣椒干适量
辅料：盐适量，酱油适量，料酒适量
鱼头炖豆腐的做法步骤：
1. 鱼头剁成小块，用酱油，料酒，盐腌制一会。
2. 锅里加油，把生姜放入，鱼煎一小会
3. 然后倒入料酒放辣椒放酱油放盐放豆腐盖上锅盖煮着一定要热水哦，那样煮出来的菜更香更好吃
4. 出锅啦，好香啊！大家快试试吧
温馨提示：
鱼头一定要躲开腌制一会，不然不入味
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