炖鲫鱼豆腐的做法大全
鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。小编收集了炖鲫鱼豆腐的做法大全，欢迎阅读。
鲫鱼炖豆腐的做法步骤：
1. 鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。
2. 豆腐洗净切片。
3. 入沸水锅略焯，捞出沥干。
4. 锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。
5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。
6. 大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。
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