黄骨鱼炖豆腐的做法
黄骨鱼与豆腐的组合，是强强联手的黄金搭档，是植物蛋白与动物蛋白完全结合。这菜既可以做成汤， 也可以作为炖菜，以下是小编搜索整理一篇黄骨鱼炖豆腐的做法，欢迎大家阅读!
黄骨鱼豆腐汤的`主料：
黄骨鱼(2条)
山水豆腐(1盒)
瘦肉(适量)
黄骨鱼豆腐汤的调料：
盐(适量)
姜(适量)
做黄骨鱼豆腐汤所需厨具：
砂锅、
平底锅
豆腐炖黄骨鱼的做法
1.准备好原材料；
2.准备好原材料；
3.准备好原材料；
4.
煎到轻轻晃动锅， 鱼可以跟着动时， 就可以将黄骨鱼翻面了，将另一面也煎至金黄；
5.烹入适量的料酒和生抽；
6.加入开水；
7.加入开水；
8.加入适量的盐调味， 再大火收汁即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
烹饪技巧
1. 煎鱼时先放入点姜去腥， 放入鱼煎至轻轻晃动锅， 鱼能跟着动时， 再将鱼翻面， 这样鱼皮完整不破； 2. 炖豆腐时要先一起放入， 这样更入味。
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