鱼罐头的家常做法
鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。接下来由小编为大家整理出鱼罐头的家常做法，仅供参考，希望能够帮助到大家！
茄汁鱼罐头做法
材料：沙丁鱼
配料：糖、醋、葱、姜、蒜、辣酱、盐、鸡精、大料、番茄沙司
把沙丁鱼放入高压锅中，不用煎，根据自己的口味放入醋和糖，然后加入鸡精、少许的盐，喜欢吃番茄沙司的人可以多放点，这样蒸出来的鱼颜色漂亮还美味，辣酱也可以根据自己的口味放。
然后等到高压锅冒烟时，再用小火焖上几分钟，鱼的小骨头都会酥了的，吃的时候就不会担心卡刺了。
做好后可以将鱼放入干净的玻璃杯中，密封后放在冰箱中一个星期都不会坏哦！
番茄鱼罐头做法
番茄罐头鱼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，番茄罐头鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下番茄罐头鱼简单的做法。
食材介绍
鲅鱼（青鱼）（6条）大料（八角）（2个）生抽（少许）盐（8克）鸡精（5克）耗油（两勺）
番茄罐头鱼的`做法步骤：
1.鱼提前一天晚上洗干净，晾在蒸锅网上，下面放个盆接空出的水。
2.热油，油温7成热，把晾干的鲅鱼放锅里炸，鱼一面炸硬了变金黄色，翻面再炸另一面。
3.把鱼两面炸的金黄后捞出。
4.鱼都炸好后，油倒出去，锅内留少许油，放葱段、姜片、大料、大蒜小火爆香后，锅里爆锅料捞出放小碗里待用。
5.把两袋番茄酱倒入爆香过的油锅里，用小火把番茄酱炒出香味。
6.然后在锅里填水，水不可以少，要可以淹没6条鱼，大火煮开，放入配料表里所有调料，还有放在小碗中爆香锅的葱、姜、蒜、大料。
7.再放入炸过的六条鲅鱼，改小火等待鱼入味。
8.约30分钟左右汤变得粘稠后停火，为了让大家可以看清汤的浓稠度，我拿出去了3条鱼，汤的质感看的更清楚了。
9.然后把鱼和汤都放到高压锅中。
10.我家高压锅我选的是豆、蹄筋一档，因为卖的罐头鱼都是连骨头都可以吃滴。
11.30分钟后美味的罐头鱼就ok了。
沙丁鱼罐头的做法
主料：沙丁鱼500克，番茄酱100克。
配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。
做法：
1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
2、由于沙丁鱼很容易粘锅，因此第一步之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。
以上做法要是制作成功的话，制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩，味道极佳，还可以放置一段时间，喜欢吃沙丁鱼的朋友不妨试一试了。
沙丁鱼罐头的营养价值
在很多人的印象中，罐头食品都是没多少营养价值的，那么，沙丁鱼罐头是不是也没多少营养价值呢？看看就知道了。
1、沙丁鱼罐头是以沙丁鱼肉味原料的，沙丁鱼有着很高的营养价值，富含蛋白质、磷脂、钙等物质，尤其是咸水鱼类具有一种保护心血管健康的特殊成分——磷脂（即QMEGA—3脂肪酸），因此，沙丁鱼罐头的营养价值还是很高的。
2、沙丁鱼含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。
3、沙丁鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
4、食用方便：沙丁鱼罐头食用起来十分的方便，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。
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