银鱼炒蛋的做法

时间：2021-01-20 15:11:44 饮食文化我要投稿

银鱼炒蛋的做法

　　银鱼炒蛋是一道营养价值非常高的菜，这道菜还有“长寿食品”的美称。下面是小编收集整理的.银鱼炒蛋的做法，希望对您有所帮助!

　　银鱼炒蛋

　　银鱼炒蛋食材准备

　　银鱼，鸡蛋，油，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将银鱼洗净加入盐腌入味，鸡蛋打撒搅匀;

　　2、将腌好的鱼放入蛋液中，搅拌均匀;

　　3、锅中油烧热，倒入拌好的蛋液炒成块即可。

　　银鱼炒蛋食材准备

　　蒜薹，银鱼干，鸡蛋，盐，玉米油，水适量。

　　方法步骤

　　1、将银鱼干加入水泡软，沥干水后切成丁;

　　2、蒜薹洗净后切成碎末，鸡蛋加入少许盐打散;

　　3、银鱼倒入蛋液中搅匀，炒锅中少许油烧热;

　　4、然后倒入蒜薹末，大火煸炒至6成熟，然后加盐调味;

　　5、缓缓倒入蛋液后待蛋液凝固翻炒至熟即可出锅。

　　小贴士

　　蒜薹不要炒得过老，会失去蒜薹的香气与爽脆。

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