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鲫鱼牡蛎年糕汤做法
年糕的吃法有很多，比较常见的有烤年糕，或者用作火锅中的配搭食品来食用。其实它还可以用来制汤呢，那你喝过鲫鱼牡蛎年糕汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下具体的操作步骤吧。
鲫鱼牡蛎年糕汤
用料
主料
白年糕600g，酱油3小勺。
辅料
鲥鱼酱汤10杯。
调料
牡蛎200g，豆腐100g。
鸡蛋1个，紫菜2张。
肉佐料酱，酱油1大勺。
香油1小勺，切好的葱2小勺。
捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺。
做法
1、把鲥鱼放在水里熬酱汤。
2、将牡蛎去壳之后，清洗干净，滤干水分，放置待用。
3、鸡蛋煎成黄，白鸡蛋并切成丝，紫菜烤后揉碎。
4、豆腐切成萝卜块模样。
5、将切好的年糕放到煮熟的酱汤中，直到它飘起来之后，再豆腐和生牡蛎放进去。
6、盛在碗里后，将鸡蛋，紫菜以调料放在上面。
小贴士
代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。
牡蛎的营养价值
牡蛎中含有多种非常好的氨基酸，而这些氨基酸能够起到解毒的作用，去除体内的有毒物质，它能够起到降低血胆固醇水平的作用，所以可以用来预防动脉硬化。
结语：通过上文小编对于这款汤品以及牡蛎的营养价值的介绍，相信大家对于此品的步骤都有相关的了解了。对于喜欢的朋友来说，可以尽量动手尝试一下。
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