小白菜炖豆腐的做法介绍
导读：小白菜虽然普通，但是做起菜来，味道也是非常香甜的。小白菜炖豆腐逐渐也变成了人们的最爱，一块简单的豆腐和白菜加在一起，就是一道美味的菜品，让大家垂帘。到底如此看起来如此简单的.小白菜炖豆腐是怎样做成的呢？
小白菜炖豆腐
材料
主料：小白菜250克、豆腐（北）150克
辅料：大葱10克、姜5克、味精2克、盐4克、香油5克、花生油20克
步骤：
1、将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
健康提示
1、小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2、豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3、此菜清肺祛火。
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