日本秋分节的饮食
你了解日本秋分节饮食吗?不单是中国，日本也要过秋分，但是我们却不知道他们会吃什么，下面小编为大家介绍日本秋分节饮食，感兴趣的朋友们一起来看看吧!
日本秋分节饮食
御萩
在秋分这一天日本人会吃一种叫做“御萩(おはぎ)”的东西。和春分时候日本人吃的“牡丹饼”所用的材料一样，是红豆馅的。这两个饼其实是一种东西，但为了区分季节，从而一个用牡丹花命名，另一个以“萩”花命名。
起初，秋分吃萩饼并不是真的“食用”，而是用来供奉祖先的祭品。制作萩饼需要糯米、白糖和红豆等原材料，而在古代的日本，白糖是很昂贵的食物，红色的红豆也被认为有“除恶”的作用。在彼岸时节用珍贵的食材制作能够祛除秽气的萩饼，也是祭奠祖先的一种方式。
日本秋分节的由来
在古代农村，春分是祈求丰作的日子，秋分是庆祝丰作的日子。在春分，大家把变成山神了的祖先的灵从山里迎接到村子里，在秋分以后，会举行把其从村子里送回山里的仪式。佛教渗透进日本之后，秋分就变成为“秋の彼岸”，成为供养祖先的日子。
“彼岸”是日本独有的传统文化要素，它原本是佛教用语，意为“从满是烦恼的世界解脱而出的参悟了一切的.世界”，即所谓的西方极乐世界，简单来说，就是“逝去的祖先们的灵所在的世界”。为了去供养先祖的灵，日本人才在这一天去扫墓。
过去在“彼岸”时节，日本各地的寺院会举办“彼岸会”，许多家庭请和尚念经，并为祖先上坟、扫墓。彼岸会始于日本平安初期，在江户时期广泛普及到一般家庭，人们在彼岸之日扫墓，在墓前摆放水果、酒水等物，再进行祭拜，为亲人祈福，祈求保佑等，类似于中国的清明节扫墓的习俗，故“彼岸”又被称为“日本的清明节”。
中国秋分习俗
吃秋菜、送秋牛
秋分时节，在我国民间还有吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴等趣味习俗。
很多地方在秋分时节要吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿”。秋分一到，全家人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般人家与鱼片“滚汤”，炖出来的汤叫做“秋汤”。有顺口溜这样说：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
秋分到来之际，在一些地方，还有挨家挨户送秋牛图的。其图是把红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听，俗称“说秋”，说秋人称“秋官”。这种习俗体现了人们追求五谷丰登的美好愿望。
秋分这一天，我国很多地方的农村还有煮汤圆吃的习俗，除了自己食用外，还要煮二三十个不用包心的汤圆，插上细竹签放在田边地头，这就是“粘雀子嘴”，寓意是让雀子不要来破坏庄稼。
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