猪肝汤的做法介绍
导语：猪肝汤是一种可以补血且可以明目的食谱，因此很多追求健康的人士会选择饮用猪肝汤。那它是怎么做的呢？下面是小编为你准备的猪肝汤的'做法介绍，一起来看看吧！
西红柿猪肝汤
材料：西红两个，猪肝3块钱的就够了，油、葱花、香菜、姜末适量
做法：
1、猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片；
2、锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬；
3、我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了；
4、加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了，然后加点鸡精和香菜或葱花即可。
大白菜猪肝汤
材料：用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法：
1、大白菜叶洗净，切成小片；
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆；
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
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