炒丝瓜的做法介绍
丝瓜是夏季中特有的蔬菜，所含的营养在瓜类食物中是比较高的'，丝瓜最出的菜甜鲜可口，口味清淡，下面小编给大家带来的炒丝瓜的做法介绍，希望对您有所帮助！
蒜茸炒丝瓜
食材准备
丝瓜，蒜，胡椒粉，鸡精，盐，油。
方法步骤
1、将准备好的丝瓜去皮切块后加入盐腌制一会，蒜去皮切碎；
2、起油锅，爆香蒜粒后下丝瓜翻炒，加少量热水翻炒软身；
3、加胡椒粉、盐、鸡精调味即可出锅。
丝瓜炒毛豆
食材准备
丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜，盐，鸡精。
方法步骤
1、将丝瓜去皮切块用盐腌制一会，毛豆去壳洗净，红辣椒切块；
2、起油锅，爆香姜蒜后下毛豆翻炒断生，倒入丝瓜加入少许水继续翻炒；
3、水分边干，丝瓜变软时加入红辣椒翻炒断生，加入食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒虾仁
食材准备
丝瓜，虾，料酒，食盐，葱姜，水淀粉，鸡精。
方法步骤
1、丝瓜去皮洗净切块撒盐腌制，鲜虾去壳在虾背上划一条口挑出虾线，加入料酒、水淀粉腌制10分钟；
2、起油锅，放入虾仁，滑炒至变色后捞出；
3、另起油锅，放入姜葱爆香后加入丝瓜炒至变软；
4、加入虾仁和丝瓜翻炒，烹入料酒，盐，鸡精调味即可出锅。
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