花蛤肉的做法
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。以下是小编精心整理的花蛤肉的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
用料
干蛤蜊肉 一小把
鸡蛋 一个
葱 一小点
盐 一克
料酒 少许
蛤蜊肉滑蛋的做法
蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
锅中油烧热，把搅好的.蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。
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