炒虾米的家常做法大全
虾米是比较常见的食物，它很受大家欢迎。很多人喜欢用虾米来烹饪菜肴。它的味道很鲜美，做法有很多。那么，虾米怎么做好吃呢？吃虾米有什么好处？以下是炒虾米的家常做法大全，希望能够帮助的.到您！
油炸虾米
准备好足够的虾米，准备面粉和生粉各50克。再准备五香粉和少许的盐。
方法步骤
1、将小虾米清洗干净，用盐腌20分钟左右；
2、然后放入五香粉，淀粉和面粉搅拌均匀；
3、炒锅中倒入油，油8成热时，转中小火，下入虾米；
4、炸至金黄后即可出锅，略晾凉即可。
虾米汤
虾米，金针菇，白玉菇，芹菜粒，猪骨汤，鱼露，鸡粉。
方法步骤
1、将金针菇去根部，用清水浸泡半小时，洗净沥干待用；
2、白玉菇去根部，洗净沥干待用，猪骨汤烧热待用；
3、将虾米洗净后倒入猪骨汤中，大火烧开后转小火半小时；
4、然后开锅，放入白玉菇和金针菇，滴入适量橄榄油；
5、盖锅大火烧开，煮5分钟左右，然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。
虾米皮冬瓜汤
虾米25克，冬瓜500克，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量。
方法步骤
1、将冬瓜去皮去瓤切开，虾米清洗后浸泡10几分钟；
2、炒锅烧热油，爆香姜丝葱末，然后倒入海米炒变色；
3、接着放入冬瓜片，翻炒均匀，加入泡海米的水，焖10分钟；
4、冬瓜透明，淋上麻油，加盐调味翻匀，即可出锅。
吃虾米的好处
预防妊娠高血压
在怀孕时期的女性是容易缺钙的。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿等发育的重要时期，若是缺钙，是容易出现骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳等情况的，还可能导致胎儿早产或体重过轻。虾米当中含钙高，吃些虾米可以帮助孕妇补充营养，能够预防妊娠高血压，对身体是有好处的。
预防骨质疏松
常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。
保护心血管
虾米当中富含镁，这对心脏活动有调节作用，可以保护心血管系统，能够减少血液当中胆固醇含量，可以预防动脉硬化、高血压等疾病。
通乳汁
虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾米的禁忌
1、由于虾米中的嘌呤含量较多，所欲不宜吃用过量，否则会导致痛风病的发生。
2、虾米在水中泡的时间不能超过20分钟。泡太久了，营养物质也会流失。
哪些人不能吃虾米
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。
相克食物
1、虾米和红枣不能同吃：会中毒。
2、虾米与菠菜不能同吃：影响人体对钙的吸收。
3、虾米与黄豆不能同吃：会导致消化不良。
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