蒜苗炒虾仁的做法大全
蒜苗和虾仁的营养价值很高，这道菜味道鲜美，简单易做。小编为大家整理的蒜苗炒虾仁的做法大全，希望大家喜欢。
蒜苗炒虾仁的做法 1
准备食材：
虾仁去除虾线，加入少许盐腌制一会
热锅放油，放入虾仁
翻炒至两面变色
放入蒜苗翻炒几下
放入酱油
翻炒均匀即可
味道鲜美极了
蒜苗炒虾仁的做法 2
1、虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
2.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。
3.锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
4.油烧至5成热，下葱姜末爆香。
5.倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。
6.炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
蒜苗炒虾仁的.做法 3
原料：虾仁、蒜苗、花生、生抽、盐、糖、烹调油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、材料图，虾仁是自己剥的，剥好切段，加胡椒粉生抽抓均匀腌上，蒜苗切段。
第2步、炒锅倒油，凉锅凉油下花生，煸炒至花生酥香。出锅拍碎。
第3步、利用锅里的油，炒散虾仁。
第4步、下蒜苗翻炒。
第5步、倒入花生碎，淋生抽拌均匀。
第6步、出锅即可。
蒜苗炒虾仁的做法 4
食材
蒜苗 200克
胡萝卜 一个
虾仁 250克
蒜末 两瓣
生抽 一茶匙
蚝油 少许
盐 一茶匙
鸡精 适量
料酒 适量
步骤方法
1、备好所需用料，胡萝卜切丝，不要切太细了，蒜苗切段，蒜拍碎
2、虾剥壳，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干，放一茶匙生抽，少许淀粉，料酒，盐腌制一小会
3、取锅热油爆香，偏炒一下虾仁变色断生捞出
4、留底油爆香蒜末，倒入胡萝卜丝和蒜苗偏炒，中间记得撒点水翻炒，以免沾锅，不要盖盖子
5、炒软后，加入虾仁一同偏炒入味，调入一点点蚝油，盐，鸡精出锅即可
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