家常五彩虾仁粥的做法

时间：2021-01-16 11:23:21 饮食文化我要投稿

家常五彩虾仁粥的做法大全

　　家常五彩虾仁粥的做法有哪些步骤呢？跟着小编一起来参考下吧！自己动手做安全又卫生！以下是小编为大家搜集整理提供到的家常五彩虾仁粥的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　　五彩虾仁粥食材介绍

　　黄瓜60g，玉米粒50g，胡萝卜40g，干香菇3朵，虾仁12只，大米75g，小米25g，料酒少许，盐适量，姜少许，水适量，麻油1勺，

　　五彩虾仁粥的做法步骤

　　1、大米、小米提前浸泡半小时

　　2、香菇也提前浸泡

　　3、黄瓜洗净切丁

　　4、胡萝卜去皮切细碎

　　5、玉米煮熟切出玉米粒

　　6、白虾去虾线虾壳，取虾仁，洗净，用纸巾吸取多余的水份

　　7、碗中加料酒和姜丝抓匀腌制

　　8、砂锅中加入洗净浸泡好的大米、小米，一次加足水，开大火煮开

　　9、煮开后加入香菇碎

　　10、转小火

　　11、煮25分钟左右加入胡萝卜碎继续煮15分钟左右

　　12、加入黄瓜丁煮十分钟左右

　　13、加入玉米粒

　　14、加入虾仁煮分钟左右，加盐调味

　　15、喝之前加一勺麻油提香。

　　小窍门

　　香菇我用的是干香菇，可以用新鲜的'。

　　食材不是一次性加入，考虑到黄瓜等煮久不太好吃，个人喜好，如果真想省事可以一次性加入。

　　虾仁是自己从大虾里剥的虾仁，也可以加点葱一起腌制，出炉也可以洒点葱花，看自己喜好搭配了。

　　中途注意去搅动一下，煮粥一定要一次性把水加足。

　　我用的是水果玉米，如果不是熟的，可以和粥一起煮。

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