苜蓿饭怎么做

时间：2021-01-10 10:03:01 饮食文化我要投稿

苜蓿饭怎么做

　　苜蓿的营养价值很高，过去常常用来喂马，以便让马儿们长得强壮善跑，而且苜蓿其实也可看作是一种绿色蔬菜。下面是小编整理的苜蓿饭怎么做，欢迎查看，希望帮助到大家。

　　健康功效

　　苜蓿：清热利湿、消肿、促进生长、发育

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料

　　苜蓿干面粉鸡蛋蒜盐

　　苜蓿麦饭的做法

　　1、将苜蓿洗净沥水

　　2、筛入适量的干面粉，搅拌

　　3.让苜蓿都均匀的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道

　　4.蒸锅的.篦子上刷上少许食用油，避免苜蓿粘锅

　　5.将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上

　　6上蒸锅15分钟就好，出笼趁热打散

　　7.鸡蛋打散，蒜切片

　　8.锅内加油

　　9.油热后，加入蒜片，

　　10 加入蒸好的苜蓿，炒散炒香

　　11.加入蛋液，翻炒至干爽

　　12.加入盐调味即可

　　注意事项

　　1、苜蓿和面粉的混合比例要掌握好，总之，面粉多一点比少一点要好。

　　2、蒸的时间不要过短，因为苜蓿的梗质地有时候有点硬。

　　苜蓿食用效果

　　【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。

　　由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。

　　苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。

　　【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。

　　苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。

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