饭店的水果沙拉怎么做
我们去饭店吃饭都吃过水果沙拉吧?那么饭店的水果沙拉怎么做的?下面为大家支招，一起去学学吧!
食材用料：
酸奶适量
橙子1个
草莓4个
苹果1个
梨少许
苦菊适量
猕猴桃2个
菜谱做法：
1.把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内
2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物
3.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色
4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁
5.用淡盐水浸泡完的.苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用
6.苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用
菜谱小贴士：
苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;
草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。
苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用;
梨具有润肺止咳的作用;
猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
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