花椰菜素炒怎么做好吃

花椰菜素炒怎么做好吃

　　花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。下面是小编精心整理的花椰菜素炒怎么做好吃，欢迎大家分享。

　　1、将花椰菜掰成小朵，洗净，用盐水侵泡一会儿。

　　2、将胡萝卜切片、青椒切片备用。

　　3、红椒切片、蒜切末备用。

　　4、将花椰菜用开水焯一下（水中放少许盐），控水备用。

　　5、锅内放油，油热后倒入蒜末煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒。

　　6、倒入花椰菜、少许生抽翻炒。

　　7、待花椰菜变色后依次放入青红椒、盐、蚝油继续翻炒，青红椒断生即可。

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