鹅蛋和香菜怎么做好吃

时间：2022-08-19 12:32:30 饮食文化我要投稿

鹅蛋和香菜怎么做好吃

　　鹅蛋和香菜怎么做成一道菜?大家知道吗?下面小编为大家带来鹅蛋和香菜怎么做好吃，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　鹅蛋和香菜怎么做【精选】

　　用料

　　主料

　　香菜4棵

　　鹅蛋2个

　　调料

　　食盐适量

　　调和油适量

　　白酒几滴

　　做法

　　1.香菜洗净，留根须。

　　2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。

　　3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。

　　4.锅里放油烧热。

　　5.下蛋液煎至成型。

　　6.翻面，铲成小块即可出锅。

　　鹅蛋和香菜怎么做【推荐】

　　食材

　　主料

　　鹅蛋1个

　　香菜50g

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　白酒适量

　　步骤

　　1.鹅蛋一个;

　　2.香菜洗净;

　　3.香菜切碎;

　　4.鹅蛋打散;

　　5.加入切碎的香菜，加少许盐，几滴白酒，搅拌均匀;

　　6.炒锅加入适量的油

　　7.加入搅拌均匀的蛋液小火慢慢的煎，也可以翻炒，随个人喜好;

　　8.出锅装盘。

　　小贴士

　　鹅蛋很腥，放了香菜再加入几滴白酒，腥味就去除了。鹅是补五脏阳气的，老年人、体虚的人可以吃鹅肉和鹅蛋来补养。鹅蛋与其他蛋类相比之下，要平和一些，除了内热重、火大的人，一般的人包括小孩、老人都可以吃。但鹅肉是发物，湿热重的人不要多吃，有皮肤病的人也要避免吃它。

　　香菜炒鹅蛋有什么功效

　　1、鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体侵袭;

　　2、补脑、增强记忆力：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆;

　　3、香菜炒鹅蛋：秋冬吃几次，能预防老年中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的.人也可以吃。吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用;

　　4、孩子吃了补脑：鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用特别对小孩子的脑部发育有很好的作用;

　　5、去胎毒：在妊娠后期特别是临产前两个月，每天吃一个鹅蛋，连吃数天，可以去胎毒, 宝宝不容易得皮肤病，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。

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