包菜怎么做好吃又简单

时间：2020-12-28 10:00:03 饮食文化我要投稿

包菜怎么做好吃又简单

　　包菜怎么做好吃又简单？下面是小编给大家介绍的几个包菜菜谱，供大家阅读参考。

　　家常包菜

　　材料

　　包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒

　　做法

　　1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出

　　2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒

　　3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可。

　　包菜炒肉

　　材料

　　1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片（嘿嘿，我也没过秤，估计的`哈）

　　2. 姜末1小匙

　　3. 豆瓣酱2大匙

　　4. 包菜（重庆叫包包白）切大块，菜梗要切薄片。

　　5. 葱切段

　　6. 干辣椒 5-10颗（看你想多辣了）

　　7. 花椒1大匙

　　8. 大蒜2-3瓣，切丁。

　　9. 淀粉1大匙

　　10. 料酒1大匙

　　11. 胡椒面（白的黑的都可以）一点点

　　12. 油（量自己看着办，不怕肥的，嘿起倒哈。）

　　做法

　　1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。

　　2. 油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。

　　3. 下大蒜，翻两下。

　　4. 下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。

　　5. 下包菜，炒到断生。

　　6. 下葱段，起锅。

　　洋葱炒包菜

　　材料

　　洋葱半只，包菜半只.

　　做法

　　1．洋葱洗净切丝备用。包心菜洗净切丝备用。

　　2．锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。

　　3．加入适量的水闷煮2分钟。

　　菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。

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